Цуккини маусымы жалғасып жатқанда, мен бұл дәмді және пайдалы көкөністі көңіліңізден шығуды ұсынамын. Бүгін біз цуккини мен сұлыдан жасалған бәліш жасаймыз. Бұл барлық отбасы мүшелеріне ұнайтын керемет тоқаштар!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Цуккини мен сұлы - балаларға ұнамайтын тағамдар. Бірақ олар өте пайдалы және оларды өсіп келе жатқан баланың денесі тұтынуы керек. Көбінесе біз сұлы ботқасын дайындаймыз, ол өте скучно, ал біз балалар үстеліне кәді пісіреміз, ол қуырылған немесе пісірілген көкөністермен салыстырғанда дәмді емес. Ал біздің балаларымызды осы пайдалы өнімдермен тамақтандыру үшін оларды жасыратын ыдыс -аяқ ойлап табу керек.
Бүгін біз сұлы майы қосылған цуккини пирогын жасаймыз. Ақыр соңында, «пирог» сөзін естігенде, барлық балалар бұл мәселені асыға күтеді. Және бұл өнімде олар оны дәнді дақылдар мен көкөністерден жасалған деп ойламайды. Дайын бәліште цуккиниді алмамен оңай шатастыруға болады, ал сұлы ботқасын ешкім байқамайды. Ал егер сіз асқабақтан шаршаған болсаңыз, онда сквош немесе цуккини қолданыңыз. Мұндай кондитерлік өнімдер тіпті ең жылдам балаларды жеңеді!
Бұл пирог ыстықта да, салқындатылғанда да дәмді, оны шай, сүт немесе балмен беруге болады. Басқа хош иістендіргіш қоспалар өніммен жақсы үйлесетініне қарамастан. Сонымен қатар, сіз осындай тортты балаңызға мектепке беріп, жұмысқа өзіңізбен бірге ала аласыз. Дені сау, дәмді және қанағаттанарлық түскі ас кепілдендірілген.
- 100 г калория мөлшері - 224 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Сұлы үлпектері - 100 г
- Қара бидай ұны - 100 г
- Қаймақ - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Апельсин қабығы немесе ұнтақ - 1 шай қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
Сұлы майы қосылған цуккини пирогын қадамдық дайындау:
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге қант, қаймақ және жұмыртқаның сарысын салыңыз.
2. Тағамды тегіс болғанша илеу үшін араластырғышты қолданыңыз және сұлы мен сода қосыңыз.
3. Тамақты қабыршақтар бүкіл массаға тарайтындай етіп араластырыңыз және апельсин қабығын қосыңыз, ол да араластырады.
4. Ұнды ыдысқа құйып, оттегімен байыту үшін ұсақ електен өткізіңіз. Қамырды миксермен араластырамыз. Оның консистенциясы сәл тығыз болады, бірақ бәрі жақсы, содан кейін біз оны жұқа етеміз.
5. Ақтарды көбік пайда болғанша миксермен ұрып, қамырға жіберіңіз. Жұмыртқаның ағын қамырға араластырыңыз. Мұны бір бағытта баяу қозғалыстармен жасаңыз, сонда олар құлап кетпейді және ауа шықпайды. Мен сіздің назарыңызды аударамын, ақтарды тазалау тек құрғақ және таза ыдыста болуы керек және оны су тамшылары жоқ шайқау арқылы тазартуға болады.
6. Пісіру табағын сары маймен майлап, үстіне туралған цуккини салыңыз, үстіне апельсин қабығымен себіңіз. Кесу әдісі әр түрлі болуы мүмкін: жолақтарды, жолақтарды, сақиналарды немесе жай ғана көкөністі үгітуге болады.
7. Қамырды пісірме табаққа құйып, біркелкі таралғанша айналдырыңыз.
8. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және тортты 40-45 минут пісіруге жіберіңіз. Тіс тазартқышты тесу арқылы өнімнің дайындығын тексеріңіз. Оның үстіне қамыр жабыспауы керек. Егер қамыр жабысып қалса, одан әрі пісіріп, қайтадан тексеріңіз. Жылы немесе салқындатылған түрде беріңіз, егер қажет болса, глазурьмен немесе помадамен сүртіңіз.
Сондай -ақ шие мен сұлы бәлішін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
