Көкнәр қосылған бу сүзбесі - өте дәмді және ерекше тағам, оны дайындау өте оңай. Оларды бумен пісіргішсіз қалай жасауға болады, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Сүзбе - бұл біздің мәзірде болуы керек ең пайдалы өнім. Сонымен қатар, бұл барлық жастағы және санаттарға жақсы: жүкті әйелдер, балалар, қарттар. Одан көптеген түрлі тағамдар дайындалады, бірақ көбінесе барлық ірімшіктер немесе оларды сүзбе деп атайды. Алайда, мұндай тағам өте жоғары калориялы, себебі табада өсімдік майына қуырылады. Ал егер сіз өз салмағыңызды бақыласаңыз немесе дұрыс тамақтануды ұстанатын болсаңыз, онда сүзбені бумен пісіру керек. Олар денені ақуызбен қанықтырып қана қоймайды, сүйектерді, бұлшықеттер мен буындарды нығайтады, сонымен қатар асқазанға, бүйрек пен бауырға ауыртпалық түсірмейді. Сондықтан төмен калориялы ірімшік торттары көптеген диеталардың рационына кіреді.
Дегенмен, қарапайым ірімшік торттары диеталық өнімге айналуы үшін оларды бумен пісіру жеткіліксіз. Сіз майсыз немесе жартылай майсыз сүзбені қолдануыңыз керек. Егер қосымша фунт сізді қорқытпаса да, майлылығы 5% және одан жоғары сүзбені қолданыңыз, мұндай сүзбе шырынды әрі нәзік болады. Бұл жағдайда ылғалдылығы төмен сүзбені алыңыз, әйтпесе қамыр тым сұйық болады. Егер лайықты сүзбе болмаса, оны бірнеше қабатқа бүктелген дәке үстіне қойып, сарысудың шыны болуы үшін бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Айта кету керек, бұл ірімшікке арналған диеталық рецепт дәмді болып шығады және барлық жегіштерге ұнайтыны сөзсіз. Ақыр соңында, десерт барлық жегіштерге ұнауы үшін қамырға көкнәр қосылады, оны қалауынша кез келген басқа толтырумен алмастыруға болады: мейіз, жемістер, жидектер, жаңғақтар …
- 100 г калория мөлшері - 299 ккал.
- Порция - 8-10 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 300 гр
- Қант - 1 ас қасық немесе дәміне қарай
- Ұн - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
- Көкнәр - 1 ас қасық
- Жұмыртқа - 1 дана.
Көкнәр қосылған бу сүзбесін кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сүзбені терең ыдысқа салыңыз. Сүзбе дәмді болу үшін сүзбе құрғақ, ұсақталған және майы аз болуы керек. Егер қаласаңыз, оны електен сүртуге болады, сонда сүзбе керемет болады. Ет тартқыш жұмыс істемейді, себебі ол сүзбе кесектерін қысады.
2. Сүзбеге ұн (ұсақ електен еленген), қант пен бір шымшым тұз қосыңыз.
3. Жұмыртқаны тағамға шайқаңыз.
4. Көкнәр тұқымын 1-2 сағат бойы жылы суға салып қойыңыз. Мұны алдын ала жасаған дұрыс.
5. Көкнәр тұқымын жұқа електен өткізіп, шыныдан су жасап, оны барлық өнімдерге жіберіңіз.
6. Тағам біркелкі бөлініп, біртекті масса алынғанша араластырыңыз.
7. Құймақтарды дөңгелек пішінге келтіріп, тегіс пирожныйлар жасау үшін аздап басыңыз. Оларды кәстрөлге қайнаған суға салынған дуршлагқа салыңыз. Қайнаған судың сүзбе бар елекке түспейтініне көз жеткізіңіз. Қақпақты дуршлагқа қойып, бұқтырылған көкнәр ірімшігін мөлшеріне қарай 5-10 минут пісіріңіз. Өзіңіздің сүйікті қоспаларыңызбен ыстық, жаңа пісірілген түрде қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, көкнәрмен ірімшік торттарын қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
