Апельсин хош иісті дәмді айран құймақтары-күннің тамаша бастамасы. Бұл бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас. Кішкене, сүйкімді және хош иісті апельсин құймақтарының рецептін ұсыныңыз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сіз өз отбасыңызды қызықты декормен пісірілген өнімдермен ғана емес, сонымен қатар қарапайым құймақпен де таң қалдыра аласыз! Олардың артында ұзақ тарих, бай мұра мен ғасырлық дәстүрлер жатыр. Олар қарапайым тағам болып көрінуі мүмкін, бірақ олардың өзіндік дәмі бар. Ақыр соңында, сіз әрқашан кез келген классикалық рецептті әртараптандырғыңыз келеді. Сондықтан бұл рецептте қамырға кептірілген апельсин қабығынан ұнтақ қосылады.
Мұндай құймақ қарапайым тағамды «цитрустық көңіл -күймен» шағын мерекеге айналдырады. Жаңа піскен, хош иісті және аузынан суаратын апельсин құймақтары десерт немесе толық тамақ ретінде өте қолайлы. Олар өте қарапайым және тез орындалады. Шын мәнінде, рецепттің өзі біз жиі дайындайтын классикалық құймақтан ерекшеленеді, тек қамырға апельсин қабығын қосу арқылы. Сондықтан балаларға мұндай тағам міндетті түрде ұнауы керек. Егер сіз әлі де таңғы асқа немесе кешкі асқа дәмді рецепт іздесеңіз, онда бұл құймақтарды бірнеше минут ішінде дайындаңыз. Менің ойымша, әрбір үй шаруасындағы әйел бұл тағамды дайындауға өте ыңғайлы, ол әрқашан көмектесуге дайын. Ақыр соңында, бұл керемет тәбет, десерт, тағамдар және екінші тағам.
- 100 г калория мөлшері - 193 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 1 ас қасық.
- Кефир - 1 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Апельсин қабығы немесе үгіндісі - 1 шай қасық
- Қант - 2 ас қасық немесе дәміне қарай
- Сода - 1 шай қасық слайдсыз
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
Кефирмен апельсин құймақтарын дайындаудың қадамдық рецепті:
1. Бөлме температурасындағы айранды қамыр илеуге арналған контейнерге құйыңыз. Сіз оны тіпті 37-38 градусқа дейін қыздыра аласыз, бірақ олай болмайды, әйтпесе ол бірден қатып қалады. Мұны істеу керек, себебі сода қышқыл ортамен тек жылы температурада әрекеттеседі. Сондықтан айранды тоңазытқыштан алдын ала алып тастаңыз.
2. Айранға сода салып, араластырыңыз. Ол бірден көбіктене бастайды және көпіршіктер пайда болады. Келесіде жұмыртқаны қосыңыз. Ол сондай -ақ бөлме температурасында болуы керек.
3. Ұн, бір шымшым тұз және қант қосыңыз.
4. Апельсин қабығын қосыңыз.
5. Көпіршікті пайдаланып, қамырды тегіс және тегіс болғанша илеңіз, барлық түйіршіктерді сындырыңыз. Содан кейін қамырға өсімдік майын құйыңыз. Бұл қуыру кезінде оны мүлде қолдануға немесе аз мөлшерде қолдануға болмайтындай етіп қажет. Қамырдың консистенциясы орташа болуы керек, құймаққа қарағанда сәл қалың және сирек қалың қаймақ болуы керек. Содан кейін құймақ нәзік болады, бірақ соншалықты жұмсақ болмайды. Егер сіз жоғары құймақ алғыңыз келсе, қамырға көбірек ұн қосыңыз. Дегенмен, мұндай құймақ тығыз және қоректік болатынын есте сақтаңыз.
6. Табаны пешке қойып, жақсылап қыздырыңыз. Силикон щеткасымен астыңғы жағын маймен сүртіп, қамырды қасықпен төгіп тастаңыз. Орташа ыстықта құймақтарды бетінде кішкене тесіктер пайда болғанша қуырыңыз және оларды дереу артқы жағына аударыңыз.
7. Құймақты қызарғанша әкеліп, табадан алыңыз. Қаймақпен, кілегеймен, балмен, джеммен, шоколадты глазурьмен және т.б. қосылған жаңа піскен ыстық түрде қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, таңғы асқа апельсин құймақтарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
