Жаз мен күздің басында - бізді дәрумендермен қамтамасыз ететін түрлі көкөністер мен шөптердің көптігі. Қызанақ пен шөптен диеталық, жеңіл және дәмді салат дайындайық. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Адамдар әр көкөністің өзіндік термині бар дейді. Енді қызанақ маусымы келді, ақтан қараға дейін көптеген сорттар бар. Олардың барлығы дәмді, хош иісті, етті … тек салат сұрайды. Шырынды қызанақ - таңғажайып әмбебап көкөніс, ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі: көкөністер, жемістер, ірімшік, кез келген ет, шұжық, теңіз өнімдері … Бірақ бүгін біз қызанақты қызанақ пен шөптермен біріктіретін боламыз. Қызанақтың әр түрлі сорттары бір -бірімен тамаша үйлеседі, ал жасылдар керемет хош иіс береді. Салаттың құрамы қарапайым болғанымен, қызанақтың әр түрлі түрлері бір -бірімен үйлескенде дәмді дәмі бар бірегей тағам жасайды. Салат пайдалы, себебі оның құрамында ағзаның толық жұмыс істеуі үшін қажетті көптеген дәрумендер бар.
Салатта киінудің маңызы зор. Ең қарапайым өсімдік майы, ол жақында зәйтүн майымен алмастырылды және сірке суымен (үстел немесе алма сидрі) немесе лимон шырынын қосылды. Бұл фигураны көріп, калория санап жүргендерге жарайды. Егер сіз қосымша фунттан қорықпайтын болсаңыз, ақжелкен мен аскөкпен жақсы үйлесетін майонез немесе қаймақ қолдануға болады. Толтырудың көптеген нұсқалары бар. Олар қарапайым да, күрделі де болуы мүмкін.
- 100 г калория мөлшері - 38 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - 7 минут
Құрамы:
- Қызғылт қызанақ - 1 дана.
- Килантро (кез келген басқа жасылдарды қолдануға болады) - бірнеше бұтақ
- Ащы бұрыш - 0,25 түйір
- Сары қызанақ - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Зәйтүн майы - киіну үшін
- Сарымсақ - 1 түйір
Қызанақ пен шөптердің салатын кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Піскен, қатты, майлы, шіріген және бүлінбеген қызанақты таңдаңыз. Оларды ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Жемістерді орташа өлшемді текшелерге кесіңіз.
2. Килантро жасылдарын жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және оны ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Ащы бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз, себебі оларда ең дәмділік бар және оны ұсақтап тураңыз.
3. Барлық туралған тағамдарды табаққа салыңыз.
4. Оларды тұзбен дәмдеңіз, зәйтүн майына себіңіз және араластырыңыз. Қызанақ пен шөптен дайын салат пісірілгеннен кейін бірден қызмет ету әдетке айналған. Әйтпесе, тұздың әсерінен қызанақ ағып кетеді және салат тәбетті болмайды. Егер сіз оған бірден қызмет етпесеңіз, оны тұзбен дәмдеңіз.
Сондай -ақ, жасыл қызанақ салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
