Қырыққабат пен қияр қосылған жасыл салат, мен ұсынғым келетін фотосуреті бар қадамдық рецепт-бұл тез және қарапайым рецепттердің бірі. Кез -келген үй шаруасындағы әйел, тіпті бастаушы да оны дайындаумен күреседі. Бейне рецепт.
Бүгін бізде жаңа қырыққабат пен қиярдан жасалған жылдам диеталық салат бар. Рецепт қарапайымдылығына қарамастан, өте нәзік және дәмді болып шығады. Әділ жыныстық қатынас оны калориясы төмен, пайдалы дәрумендер мен заттардың көптігі үшін жақсы көреді. Сіз оны кез келген уақытта кеш ақ қырыққабатпен және тіпті Пекин қырыққабатымен пісіре аласыз. Бұл ең дәмді болғанымен, ол ерте сорттардың жас қырыққабатынан келеді. Кеш қырыққабатты қолданған кезде оның жапырақтары сәл қатал екенін есте ұстаған жөн, сондықтан кесілген гүл шырындары шырын пайда болғанша қатты сүртілуі керек. Мұндай әрекеттерді қытай қырыққабатымен жүргізу қажет емес, себебі ол өздігінен нәзік және шырынды.
Сіз салатты бейтарап дәмі бар кез келген өсімдік майымен дәмдеуге болады. Рецепт тазартылған өсімдік майын қолданады. Алайда, егер қаласаңыз, оны зәйтүн майымен немесе майсыз табиғи йогуртпен алмастыруға болады. Майонез мен қаймақ салатты жұмсақ етеді, сонымен қатар калория қосады. Ірі үккіште немесе туралған ірімшікте үгітілген пісірілген жұмыртқа да тағамға нәзіктік қосады. Қырыққабат пен қияр жаңа піскен шөптердің барлық түрлерімен жақсы үйлесетіндіктен, салатқа ақжелкен, аскөк, салат, насыбайгүл, жасыл пияз, насыбайгүл, кинза, жалбыз, кориандр т.б.
Құлпынай мен жұмыртқа салатын қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 48 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 150 г
- Тұз - 0,5 шай қасық немесе дәміне қарай
- Қияр - 1 дана.
- Өсімдік майы - таңу үшін
- Пекин қырыққабаты - 150 г
- Жасылдар (кез келген) - бірнеше бұтақ
Қырыққабат пен қияр қосылған жасыл салатты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Ақ қырыққабатты жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Егер қырыққабаттың басы қысқы болса, кесілген гүлшоғырға тұз себіңіз және қолыңызбен шырын шығатындай етіп басыңыз. Қысқы қырыққабат құрғақ болғандықтан, салат шырынды болады. Жас қырыққабатты қайнаған сумен күйдіріп, бірден суық суға салуға болмайды. Бұл сонымен қатар оны жұмсақ әрі жұмсақ етеді.
2. Қытай қырыққабатынан бірнеше жапырақты алып тастаңыз, жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны жіңішке кесу үшін өткір пышақты қолданыңыз.
3. Қиярды жуыңыз, кептіріңіз, ұштарын кесіңіз және жіңішке 3 мм жартылай сақиналарға кесіңіз. Тек жаңа қияр алыңыз, әйтпесе тағам аз шырынды болады. Көкөніс летаргиялық, тым үлкен, тұқымға бай немесе қабығы қалың болмауы керек. Жаңа, қытырлақ, жас, орташа қиярды қолданыңыз. Ал егер қияр сәл ащы болса және ол салатқа кесілген болса, онда ыдысқа аздап лимон шырынын қосуға болады. Қышқыл ащы ағартады.
4. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және ұсақтап тураңыз.
5. Барлық тағамдарды бір салат ыдысына біріктіріңіз.
6. Жасыл салатты қырыққабат пен қиярмен тұздап, үстіне өсімдік майымен құйыңыз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз. Сіз талап ете алсаңыз да, ол дәмді және шырынды болады, бірақ тұз тағамның сыртқы түрін бұзады. Қаласаңыз, оны тоңазытқышта 15 минутқа алдын ала салқындатуға болады.
Қырыққабат пен қияр қосылған салатты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
