Кім асқабақты жақсы көреді және оларды қыста жаңадан дайындады, онда бұл тағам сізге арналған. Пиццаны жемістермен пісіріп, жаздың жылы күндерін еске түсіріңіз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Цуккини - әмбебап өнім, оны сансыз дәмді, бірақ ең бастысы пайдалы тағамдар жасауға болады. Олар сорпаға, салатқа, уылдырыққа, кастрюльге және тіпті джемге қосылады. Бірақ бүгін біз олармен пиццаны қалай дайындау керектігі туралы сөйлесетін боламыз. Толтыру үшін тек асқабақ ғана емес, сонымен қатар тауық еті, тартылған ет, ветчина, шұжық, саңырауқұлақтар, қызанақ, болгар бұрышы, баклажан толтыруға кез келген өнімдерді қолдануға болады. Бірақ бұл дәмді тауық, шұжық және қызанақпен теңестірілген толтыруға шырындылық қосатын цуккини. Мұндай пиццаның бір бөлігін жеу сізді ұзақ уақыт қанықтырады. Дәмді және өте қарапайым пицца барлық жейтіндерге ұнайтын болады. Оны достармен кездесуге, отбасылық түскі асқа, тамақтануға, мысалы, жұмысқа дайындауға болады.
Пицца қамыры ашытқымен дайындалады. Бірақ бұл міндетті емес. Сіз көптеген жылдар бойы дәлелденген кез келген басқа қамырды жасай аласыз. Мысалы, дәмді пицца қатпарлы (ашытқы немесе ашытқысыз) немесе қысқа қамырға айналады. Сіз сондай -ақ сатылатын пиццаны дайындауға болады.
Пиццадан ашытылған қамырды қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 425 ккал.
- Сыбаға - 2 пицца
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ұн - 1, 5 ас қасық.
- Ауыз су - 1 ас қасық.
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - қамырға 30 мл, плюс қуыруға арналған
- Ірімшік - 100 гр
- Цуккини - 1 дана.
- Қант - 1 шай қасық
- Жарма - 0,5 ас қасық.
- Сарымсақ - 2-3 қалампыр
- Тауықтың төс еті - 2 дана.
- Томат пастасы - 2-3 ас қасық
- Базилик - бірнеше бұтақ
- Тұз - бір шымшым
- Шұжық - 3-4 дана.
- Пияз - 1 дана., Қызанақ - 1-2 дана.
Цуккини, насыбайгүл мен тауық қосылған пиццаны кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Терең ыдысқа ұн, жарма, тұз, қант және құрғақ ашытқы құйыңыз.
2. Тағамға шамамен 37 градус жылы температурадағы ауыз су құйыңыз.
3. Ыдыс пен қолдың бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз.
4. Қамырды таза сүлгімен жауып, жарты сағатқа жылы жерге қойыңыз. Осы уақыт ішінде қамыр көлемі 2-3 есе артады.
5. Тауық етінің филесін жуып, қазанға суға салыңыз. Тұзбен дәмдеңіз және қайнатыңыз.
6. Тауық қосылған су қайнаған кезде, пайда болған көбікті алып тастаңыз, температураны ең төменгі деңгейге дейін бұрап, кеудеге жарты сағат пісіріңіз. Содан кейін оларды сорпадан алып тастап, суытыңыз. Сорпаны құймаңыз, оны сорпа, бұқтыру, қуыру немесе тек крутонмен ішу үшін қолдануға болады.
7. Цуккиниді жуыңыз, құрғатыңыз және 1x3 см көлемді жолақтарға кесіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, оған цуккини салыңыз. Оларды орташа отта қызарғанша аздап қуырыңыз.
8. Қалған тағамды дайындаңыз. Пияз мен сарымсақты тазалап, тураңыз: пияз - жіңішке ширек сақиналарға, сарымсақ - кішкене текшелерге. Насыбайгүлді жуыңыз, кептіріңіз және ұсақтап тураңыз.
9. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және қалыңдығы шамамен 5 мм сақиналарға кесіңіз. Ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
10. Қамыр шыққан кезде қолыңызды орап, екіге бөліп, пиццаның дөңгелек формаларына салыңыз.
11. Шұжықтарды орауыш пленкадан тазалап, ұзынынан екіге бөліңіз. Шұжықтың жартысын қамырдың үстіне пиццаның шеңберіне қойып, фотода көрсетілгендей қамырмен жабыңыз. Ал бүкіл қамырды томат пастасы немесе кетчуппен майлаңыз.
12. Қамырдың үстіне туралған пияз бен сарымсақты салыңыз.
13. Қуырылған цуккиниді үстіне қойыңыз.
14. Талшықтар бойымен жыртылған қайнатылған тауық филесін кәдіге салыңыз.
15. Содан кейін қызанақ сақиналары мен насыбайгүл жапырақтарын салыңыз.
16. Тағамға ірімшік себіңіз.
17. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және пиццаны 40 минут пісіруге жіберіңіз. Алғашқы жарты сағатта оны фольга немесе пергамент қағазымен жабыңыз, сонда ірімшік күйіп кетпейді және қамыр жақсы піседі. Содан кейін пергаментті алып тастап, ірімшікті қызартып алу үшін тағы 10 минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін жаңа піскен цуккини, насыбайгүл мен тауық пиццасына қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, тауық еті бар цуккини пиццасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
Қатысты мақала: Саңырауқұлақтар мен қызанақ қосылған пицца
