Жаз мезгілінің жақсы жағы-сіз сау жидектерді, көкөністерді, жемістерді, шөптерді … және көптен күткен витаминдерді ала аласыз. Біз фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша асқабақтан майсыз көкөніс бұқтырмасын жасауды үйренеміз. Бейне рецепт.
Цуккини қосылған майсыз көкөніс бұқтырмасы - бұл ассоциацияны тудыратын тағам, себебі қыста барлық өнімдер сатылымға шығарылмайды, тіпті мұндай бай дәмі бар. Ал артықшылықтар туралы айтудың қажеті жоқ. Жеңіл, нәзік, витаминді, сау, калориялы … Барлық ингредиенттер бар. Тағамда жануар майлары жоқ, сондықтан ораза ұстаушылар мен вегетарианшылар оны дайындай алады. Күнделікті отбасылық мәзірде мақтана алатын көкөніс бұқтырғышының артықшылықтары жеткілікті. Сіз кәстрөлде немесе табада пеште цуккини бұқтыруды дайындауға болады. Егер сіз оны пеште дайындауды шешсеңіз, онда қазандық өте қолайлы. Баяу пеште баяғы дәмді болып шығады.
Бұл көкөністерге арналған әмбебап тағам. Бұқтырылған тағамды негізгі тағам ретінде дербес тағам ретінде беруге болады. Немесе етке, құсқа, балыққа гарнир ретінде … Бұқтырылған және қуырылған бауырмен жақсы үйлеседі. Бұқтырылған картоп пюресі, ботқасы, спагетти және т.б.мен жақсы үйлеседі. Оған дәміне қарай тұздықпен және қытырлақ хош иісті крутонмен беруге болады. Қанықтыру үшін картопты композицияға қосуға болады, ал егер сіз үстелге жабыспасаңыз, онда бұқтырылған етпен бұқтырыңыз. Цуккини басқа көкөністермен жақсы үйлеседі, сондықтан сіз оларды кез келген нәрсемен біріктіре аласыз.
Сондай-ақ, көмірсуларсыз көкөніс сорпасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 125 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Цуккини - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық үстіңгі немесе дәміне қарай
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сәбіз - 1 дана.
- Ащы бұрыш - 0,5 дана.
Цуккини майсыз көкөніс бұқтыру қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Цуккиниді жуыңыз, кептіріңіз және көлемі шамамен 1, 5 см текшелерге кесіңіз. піскен көкөністердің қалың қабығы мен ірі тұқымдары болады. Сондықтан бұларды тазалап, тұқымдарды алып тастау керек.
2. Сәбізді тазалаңыз, жуыңыз және шамамен 1 см текшелерге кесіңіз.
3. Пиязды тазалап, жуып, сәбіздей етіп тураңыз.
4. Тұқымнан тәтті және ащы бұрышты тазалаңыз, бөліктерін алып тастаңыз және сабағын кесіңіз. Тәтті жемістерді шамамен 1-1,5 см текшелерге кесіңіз, ащы бұрышты ұсақтап тураңыз.
5. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз.
6. Табада өсімдік майын қыздырып, сәбіз мен пиязды жіберіңіз. Оларды орташа отта шамамен 5 минут қайнатыңыз.
7. Табаға кәді қосыңыз, араластырыңыз және тағы 5 минут пісіріңіз.
8. Көкөністерге қызанақ, тәтті және ащы бұрыш жіберіңіз.
9. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Қуырыңыз, табаны жабыңыз және жұмсақ көкөніс цуккини раготы 20 минут қайнатыңыз. Пісірудің соңында тағамға майдалап туралған шөптерді қосуға болады.
Сондай -ақ, цуккини бұқтыру әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
