Енді ескі дәстүрлерге, салауатты өмір салтына және дұрыс тамақтануға оралу сәнге айналды. Мен бауыр мен цуккини қосылған картоп құмыраларының фотосуреті бар қадамдық рецепт ұсынамын, ол аз күш пен уақытты қажет етеді. Бейне рецепт.
Бұрын тамақ қазандар мен темір қазандарда пісіріліп, оларды орыс пешінің тереңдігінде азаптау бекер емес еді. Бұл пісіру әдісі бірнеше себептер бойынша жақсы. Біріншіден, уақыт басқа әрекеттерге босатылады. Екіншіден, осылайша дайындалған тағам әсіресе дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Үшіншіден, бұл әдіс бастаушы аспаздар үшін ең перспективалы болып табылады, себебі мұнда пеш сіз үшін бәрін жасайды. Ал төртінші плюс, сіз барлық өнімдерді темір кастрюльдерде дайындауға болады. Сондықтан, бүгін біз ата-бабаларымыздан үлгі алып, заманауи ыстыққа төзімді керамиканы алып, отбасылық түскі ас дайындаймыз. Ұсынылған рецепт ежелгі дәуірден алынғандықтан, біз қала тұрғындары үйде сирек дайындайтын кастрюльдерде тағамдар жасаймыз. Бірақ барлық аулада дерлік жануарлар бар ауылдарда жанама өнімдер кеңінен қолданылады. Біз отбасылық мәзірді әртараптандырамыз және бауыр мен цуккини қосылған картоп құмыраларын дайындаймыз.
Дәмді, хош иісті, нағыз дәмді және, ең бастысы, дайындау өте оңай. Бауыр ең нәзік болып шығады, ал цуккини мен картоптың комбинациясы ешкімді бей -жай қалдырмайды. Бұл рецепт бойынша дайындалған тағам барлығына ұнайтын болады, балалық шақтың, әженің күтімі мен ауылдағы мерекелердің ұмытылған сезімдерін сезінуге және есте сақтауға мүмкіндік береді.
Сондай -ақ, пеште тауық бауырын, жүректі және картопты қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 246 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Тауық бауыры - 300 г
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық слайдсыз
- Картоп - 4 дана.
- Кез келген жасыл - дәміне қарай
- Тұз - 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
- Цуккини - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Бауыр мен цуккини қосылған картоп құмыраларын қадамдық түрде дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауық бауырын ағынды сумен жуыңыз, барлық пленкаларды кесіңіз және орташа кесектерге кесіңіз. Тауық бауырының орнына кез келген басқа қосалқы өнімдерді қолдануға болады. Мысалы, күркетауық немесе бұзау бауыры.
3. Табада өсімдік майын қыздырып, бауырды орташа қызуда ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Оны дайындыққа жеткізу қажет емес, тк. ол әлі де пеште піседі.
3. Бауырды керамикалық ыдысқа салыңыз.
4. Қабақты жуыңыз, орташа кесектерге кесіңіз және кастрюльге жіберіңіз. Оны бауырдың үстіне қойыңыз және араластырмаңыз. Егер сіз піскен цуккини қолдансаңыз, оларды қабығынан алыңыз. ол қатты және тұқымдарды алып тастаңыз олар үлкен.
5. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, баклажанмен бірдей мөлшерде кесіңіз және кәстрөлдерге жіберіңіз.
6. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Лавр жапырағын, кептірілген сарымсақ пен туралған шөптерді қосыңыз. Бұл рецептте кептірілген шөптер қолданылады.
Тамақты ауыз сумен толтырыңыз, ол жартысын жабады. Картоп ыдыстарын бауырмен, ал цуккиниді қақпақпен жауып, пешке салыңыз. Оны 180 градусқа дейін қыздырып, ыдысты 40-45 минут пісіріңіз. Назар аударыңыз, керамикалық ыдыстарды қыздырылған пешке қоюға болмайды, себебі температураның күрт төмендеуінен олар жарылуы мүмкін. Сол себепті оларды пештен шығарғанда, оларды суық жерге қоймаңыз.
Тауық бауырын көкөністермен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
