Дәмді және пайдалы түскі ас. Апельсин қосылған тауық етінің ТОП 5 рецепті. Оны қалай дұрыс дайындау керек және үстелде немен қызмет ету керек?
10-15 минуттан кейін тамақтануды бастауға болады. Егер сіз диетада болмасаңыз, тағамды шөптер мен май үгіндісіне себілген қайнатылған картоппен үстелге беруге болады.
Апельсин мен соя соусы қосылған пісірілген тауық еті
Мұндай тағам кез келген мерекелік үстелде басты орын алатыны сөзсіз. Тауық етін Жаңа жылға осы рецепт бойынша пісіру жақсы, өйткені әркімде тәбеті керемет болады және бүкіл отбасы дастархан басына жиналады, өйткені мұндай тауық ересектерге де, балаларға да ұнайды.
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана. (шамамен 1,7 кг)
- Апельсин - 2 дана.
- Бал - 2 шай қасық
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Ұнтақталған бұрыш қоспасы - 2 шай қасық
- Кептірілген майоран - 2 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Өсімдік майы (зәйтүн) - 1 ас қасық
Апельсин мен соя соусы қосылған пісірілген тауықты кезең -кезеңмен дайындау:
- Тауықты жуып, қағаз сүлгімен сәл құрғатыңыз.
- Содан кейін оны сыртқа және ішке тұз себіңіз. Тұзды қаңқаның барлық жеріне мұқият сүртіңіз. Ол етті жұмсартады.
- Содан кейін сарымсақты тазалап, ұсақ үккішке сүртіңіз немесе арнайы престі қолданыңыз.
- Тауықтың сыртқы және ішкі жағын сарымсақпен сүртіңіз.
- Содан кейін апельсинді жуып, үстіне ащы ноталарды жұмсарту және кетіру үшін үстіне қайнаған су құйыңыз.
- Апельсинді жұқа шеңберлерге кесіңіз. Олардың бірнешеуін тауықтың терісінің астына жіберіңіз, ал қалғандарын қаңқаның ішіне итеріп салыңыз да, бұл жерді тіс тазалағыштармен бекітіңіз, сонда толтыру қайтадан құлап кетпейді.
- Енді терең ыдысты алып, оған зәйтүн майы, бал мен соя тұздығын араластырыңыз.
- Содан кейін тауықтың бүкіл бетін алынған тұздықпен майлаңыз. Ішкі қанаттар мен барлық бүктемелердегі аяқтарды назардан тыс қалдырмаңыз.
- Тауықтың үстіне ұнтақталған бұрыш пен кептірілген майоран қоспасымен себіңіз.
- Енді пешті жағатын уақыт келді. Бастау үшін пештің температурасы 220 градус болуы керек. Содан кейін оны азайту қажет болады.
- Пісіру парағын өсімдік майымен майлап, үстіне тауықты қойыңыз. Егер сіз қаласаңыз, ұшаны фольгаға ораңыз немесе жеңге салыңыз, бірақ сіз алтын қоңыр қыртысқа жетуіңіз екіталай.
- Сонымен, енді тауықты пешке жіберіңіз.
- Алдымен 220 градус температурада 15 минут пісіріңіз, содан кейін отты 180 градусқа дейін төмендетіп, тауықты тағы 50 минут пісіріңіз.
- Егер сіз қанаттардың күйе бастағанын байқасаңыз, оларды фольгаға ораңыз.
- Дайын тағам ұсынылған кезде, сақиналармен кесілген апельсин мен шөптермен безендіріңіз.
Ақуыз қабықта апельсинмен пісірілген тауық
Бұл рецепт бойынша тауық әдемі және өте тәбетті болып шығады. Жұмыртқаның ақ пальтосы оған жеңіл сүйкімділік береді.
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана. (1,5 кг)
- Тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- Лимон шырыны - 1 шай қасық
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Жасылдар - кішкене шоқ
Ақуыз қабығының астында пісірілген тауықты кезең-кезеңмен дайындау:
- Алдымен тауықты мұқият жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
- Несие апельсиндерді мұқият жуып, оларды шеңберлерге немесе сыналарға бөліңіз. Жемістің қабығын алып тастамаңыз.
- Ұшаның ішіне апельсин тілімдерін салып, теріні тіс тазалағышпен жабыңыз.
- Содан кейін бүкіл бетті тұзбен, содан кейін ұнтақталған бұрышпен сүртіңіз.
- Тауық етін пісіру жеңіне салып, оны арнайы қағаз қыстырғышпен бекітіңіз. Егер жең болмаса, фольгаға орауға болады.
- Пешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықты сол жерге 1 сағат пісіруге жіберіңіз.
- Тауық пеште пісіп жатқанда, жұмыртқаны өңдеңіз. Ақтарды сарысынан бөліп, ақтарды, тұзды және лимон шырынын бөлек терең ыдыста біріктіріңіз.
- Бұл ақуыз қоспасын көбікке айналғанша мұқият араластырыңыз.
- Пісірілген тауықты пештен алыңыз, оны жеңнен немесе фольгадан алыңыз және ақуыз қоспасымен жабыңыз.
- Сол температурада 10 минут қайтадан пісіруге жіберіңіз.
- Қызмет көрсеткен кезде тауықты шөптермен безендіріңіз. Бұл тағамға көкөніс салатын да дайындауға болады. Ас болсын!
Апельсин қосылған маринадталған пісірілген тауық еті
Бұл рецепт бойынша тауық ерекше хош иісті және қызғылт болып шығады. Бал, кориандр және куркумадан тұратын маринад тағамға ерекше нәзіктік береді.
Құрамы:
- Тауық еті - 1 дана. (1,5 кг)
- Бал - 100 мл
- Апельсин - 2 дана.
- Лимон - 1/2 жеміс
- Кориандр мен куркума қоспасы - 30 г
- Зәйтүн майы - 30 мл
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Бал маринадында пісірілген тауықты кезең-кезеңмен дайындау:
- Салқындатылған тауықты ағынды сумен шайып, қағаз майлықтармен құрғатыңыз.
- Кішкене шыныаяқ алыңыз және оған ұнтақталған бұрыш пен тұзды араластырыңыз. Бұл қоспаны тауықтың барлық жеріне сыртынан да, ішінен де сүртіңіз.
- Содан кейін жемісті екіге бөлгеннен кейін, апельсин шырынын сығыңыз.
- Алынған апельсин шырынына бал, кориандр, зәйтүн майы мен куркума қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
- Енді осы қоспамен тауықты мұқият жағыңыз. Ұшаның бір бөлігін жіберіп алмаңыз.
- Содан кейін тауықты 2-3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Ол жерде маринадқа сіңіп кетсін.
- Екінші апельсинді жұқа шеңберлерге кесіңіз.
- Тауық маринадталған кезде оны тоңазытқыштан шығарып, қуырылған жеңге салыңыз.
- Апельсин шыныаяқтарын сол жерге лақтырыңыз.
- Егер сізде әлі де болса, маринадты сол жеңге құюға болады.
- Тұмшапешті 200 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз да, тауықты 1 сағат пісіру парағына пісіруге жіберіңіз.
- Тағам дайын болғанда, оны кең мерекелік табаққа аударып, лимон шыныаяқтарымен безендіруге болады.
Қаймақ қосылған апельсин қосылған пісірілген тауық еті
Бұл рецепт бойынша қаймақ маринад рөлін атқара отырып, тауыққа ерекше нәзіктік береді.
Құрамы:
- Тауық немесе тауық еті - 1 дана. (1-1,5 кг)
- Апельсин - 2 дана.
- Қаймақ - 1 стақан
- Тауық етін қуыруға арналған дәмдеуіш - 1 пакет
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Қаймақпен пісірілген тауықты кезең -кезеңмен дайындау:
- Тауық етін ішіне салып, жақсылап шайыңыз. Содан кейін ұшаны сәл құрғатыңыз.
- Таза терең ыдысты алыңыз және тауық етінің қоспасын тұз бен ұнтақталған бұрышпен біріктіріңіз.
- Алынған тұздықпен тауықты әр жағынан жақсылап сүртіңіз және маринад өлікке сіңіп кетуі үшін 40 минутқа қалдырыңыз.
- Апельсинді жуып, жұқа шеңберлерге кесіңіз.
- Кесілген апельсинді тауықтың терісінің астына және ішіне салыңыз.
- Толтыруды жоғалтпау үшін іштің айналасындағы теріні тіс тазалағышпен бекітіңіз.
- Енді қаңқаны қаймақпен жағыңыз, оның құрамында кез келген майлылық болуы мүмкін.
- Тауық етін жеңге немесе пісіруге арналған сөмкеге аударыңыз және оны жіппен немесе қағаз қыстырғышпен кесіңіз.
- Содан кейін пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз, тауықты жеңге немесе сөмкеге пісіру парағына қойып, пешке жіберіңіз.
- Сөмкені немесе жеңді тіс тазалағышпен немесе өткір пышақпен бірнеше жерден тесіңіз. Бұл будың шығуы үшін қажет.
- Ұшаны апельсинмен кем дегенде 1,5 сағат пісіріңіз.
- Пісіруден 15 минут бұрын, ұшаны жеңнен босатып, пешті қайтадан жіберіңіз, сонда тауықтың үстіне әдемі және алтын қыртысы пайда болады.
- Пісірілген тауықты кең табаққа салыңыз және өзіңіз таңдаған жаңа көкөністер мен шөптермен безендіріңіз.
Үстелде апельсин қосылған пісірілген тауыққа қалай қызмет етуге болады?
Егер сіз тұтас тауық пісірсеңіз, онда оны үстелге тәуелсіз тағам ретінде беруге болады. Сондай -ақ, сіз тауық етін жолда дәл осылай қабылдай аласыз, ешқандай гарнир мен нансыз. Бұл тағам майсыз және калориялы емес, бірақ денені ұзақ уақыт қанықтырады.
Қаласаңыз, апельсинмен пісірілген тауыққа жеңіл көкөніс салатын қосуға болады. Бұл жаңа қияр, қызанақ және шөптердің құрамы болуы мүмкін. Салатты лимон шырынын құйып, зәйтүн майымен дәмдеуге болады. Тауық жүгері қосылған қытай қырыққабатының салатымен жақсы үйлеседі.
Филе пісіргенде, оған бірден көкөністерді пішінде қосуға болады. Мысалы, бұл баклажан немесе цуккини, брокколи, сәбіз және т.б. Өз қиялыңызға сеніңіз және тәжірибе жасаудан қорықпаңыз.
Сіз тауықты картоппен пісіруге болады, бірақ бұл жағдайда тағам калорияда өте жоғары болады және ол диеталық үстелге жарамайды. Егер сізге қосымша фунт қорқытпаса, онда сіз тауықты осылай дайындауға болады.
Пісірілген тауық еті үшін табада бөлек қуырылған көкөністер қоспасына қызмет етуге болады. Сіз өзіңіздің сүйікті көкөністеріңіздің қоспасын жасай аласыз немесе оны дүкеннен сатып ала аласыз. Супермаркеттер сөрелерінде сіз мұздатылған қоспаларды таба аласыз, олар гавайи, мексикалық және т.
Апельсин қосылған пісірілген тауыққа арналған бейне рецептер
Апельсинмен пісірілген тауық сіздің үстеліңіздің жиі және сүйікті қонағына айналсын. Енді сіз оны бірнеше тәсілмен қалай дайындау керектігін білесіз. Ас болсын!
