Сұлы көшеттерінің ағзаға қандай пайдасы бар? Калория мөлшері, витаминдік -минералды кешен. Өсу ережелері, дәмді тағамдардың рецептері. Әйелдер мен еркектерге сұлы көшеттерінің пайдасы кестеде келтірілген:
| Әйелдерге арналған | Ерлерге арналған |
| Терінің, шаштың, тырнақтың күйін жақсарту | Жүректің жедел ауруларының алдын алу |
| Жүйке жүйесіне пайдалы әсер | Төзімділіктің жоғарылауы |
| Салмақ жоғалтуға көмек | Жыныстық ынтаны ынталандыру |
| Гормоналды деңгейлерді орнату | Простата ауруларының алдын алу |
| Аналық без функциясының бұзылуының алдын алу | Тұқымдық каналдарды қалыпқа келтіру |
Көріп отырғаныңыздай, сұлы көшеттерінің шынымен де көптеген пайдалы қасиеттері бар, және біз олардың ішіндегі ең негізгілерін ғана атап өткен жөн. Іс жүзінде бұл өнім бірегей, өйткені ол барлық органдар мен жүйелерге пайдалы әсер етеді. Оны үнемі қолданғанда жүрек -қан тамырлары мен жүйке жүйесінің, ми мен көру мүшелерінің, асқазан -ішек жолдарының, сондай -ақ бауырдың, өт қабының және тыныс алу мүшелерінің жұмысы жақсарады.
Сұлы көшеттеріне қарсы көрсеткіштер мен зиян
Кез келген өскін пайдалы, бірақ көпшілігі үшін бұл жаңа өнім, бұл оны қолдануға шектеулер қояды. Барлық жаңа өнімдер диетаға біртіндеп енгізілуі керек.
Бір немесе басқа жағымсыз симптоматологиядан аулақ болу үшін оларды тәулігіне 1 шай қасықтан бастаған дұрыс, содан кейін дозаны біртіндеп арттыруға болады, бірақ сіз күніне 60-70 грамнан артық көшет жеуге болмайды. Сондай -ақ, өсірілген дәнді дақылдарды сіздің диетаңызға енгізбес бұрын, бұл өнім қаншалықты пайдалы болса да, оның қарсы көрсетілімдері бар екенін түсінуіңіз керек. Өкінішке орай, олар қолданатын адамдар өнімнің пайдалы әсерін сезінбейді.
Сұлы көшеттері ас қорыту және зәр шығару жүйесі аурулары бар адамдарға зиян тигізуі мүмкін. Бірінші жағдайда талшықтың көп мөлшерде болуы теріс әсер етуі мүмкін, бұл сау денеге пайдалы, бірақ науқасқа зиянды. Екінші жағдайда, мәселе сау адамдар үшін пайдалы диуретикалық әсерде. Зәр шығару жүйесінің органдарымен проблемалары бар адамдар үшін, әсіресе уролития болса, бұл әсер тастар қозғалғанда қатты ауырсынуды тудыруы мүмкін.
Ресми түрде өскіндерді тек сұлы ғана емес, сонымен қатар 12 жасқа дейінгі басқа балалар да жеуге ұсынылмайды. Олар құрамында фит қышқылы көп, олар сүйектің дамуына кері әсер етуі мүмкін. Алайда, дұрыс тамақтануды ұстанушылар өнімнің теңдестірілген және кальцийге бай екендігін, ал фит қышқылының өну кезінде жойылатынын, сондықтан, керісінше, оны балаларға, әсіресе, тамақтану кезінде қолдану керектігін айтып, басқа ұстанымды ұстанады. тістің қарқынды өсуі мен өзгеру кезеңі.
Әрине, компоненттерге жеке төзбеушілікпен көшеттерді жеуге тыйым салынады. Егер өнімді қолдану сізге бір немесе басқа жағымсыз симптоматологияны тудырса, одан бас тартқан жөн.
Ақыр соңында, төмен сапалы дәндер немесе одан да жаманы химикаттармен өңделгендер тіпті дені сау ағзаға елеулі зиян келтіруі мүмкін деп айту керек. Бақытымызға орай, мұндай астықты елеу оңай, оларды сумен толтыру керек, ал барлық жаман тұқымдар қалқып шығады.
Назар аударыңыз! Егер сізде ауыр ауру болса, өскіндерді жеу туралы дәрігермен кеңесіңіз.
Сұлы қалай өседі?
Дайын өскіндерді денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінен, дәріханалардан және тіпті ірі супермаркеттерден сатып алуға болады, алайда біз дайын өнімді сатып алуды ұсынбаймыз, себебі оны өзіңіз дайындау өте оңай. Ең бастысы, сіз сапаға және сақтау шарттарына сәйкестігіне сенімді боласыз.
Сонымен, сұлы қалай өседі? Оны анықтап алайық:
- Ең алдымен, сіз дұрыс тұқым сатып алуыңыз керек - өну үшін тек жалаңаш сұлы деп аталады. Сатып алу кезінде абай болыңыз.
- Содан кейін біз «жалпы тазалауды» ұйымдастырамыз, дәнді мұқият сұрыптап, жуамыз. Содан кейін біз оны ыдысқа жібереміз, оны марганецтің әлсіз ерітіндісімен толтырамыз (бұл дезинфекция үшін қажет) және қалқымалы тұқымдарды дереу алып тастаймыз. Біз жақсы дәндерді 3-5 минут маринадтаймыз, содан кейін қайтадан шайамыз.
- Енді біз дәндерді бөлме температурасында сумен толтырамыз (ол көп болуы керек, сұлыдан кемінде екі есе көп), 12-14 сағатқа қалдырамыз.
- Біз суды ағызамыз, дәндерді шайамыз, оларды табиғи материалдан жасалған ыдысқа саламыз - шыны банк жақсы жұмыс істейді, тесіктері жасалған пластикалық қақпақпен жабылады. Біз 20-23 градус температурада бір тәулікке кетеміз.
Алғашқы қашу 24 сағаттан кейін пайда болуы керек, бірақ тұқым кейінірек өніп шығуы мүмкін. Алайда, егер 3 күннен артық «егін жиналмаса», бұл сұлы нашар немесе жарамсыз болғанын білдіреді, бұдан әрі өнуді күтудің мағынасы жоқ, егер бірдеңе өссе де, ешқандай пайда болмайды.
Назар аударыңыз! Сіз көшеттерді тек тоңазытқышта сақтай аласыз және 3 күннен аспайды.
Сұлы өскіндерінің рецептері
Сұлы өскіні сияқты пайдалы өнім туралы айтқан кезде, оларды пісіруде қолданған кезде, олар максималды пайда беретін тағамдар туралы ойлану керек. Және, әрине, сол немесе басқа салатқа қосылған шикі өскіндер ағзаға ең пайдалы әсер ететінін болжау қиын емес. Олар әсіресе алма, апельсин, кольраби, мейіз, қара өрік және түрлі жаңғақтармен жақсы үйлеседі. Дегенмен, өскін дәндерді термиялық өңдеуге жіберуге ешкім тыйым салмайды.
Сұлы өскінінің рецептерінің бірнеше қолданылуын қарастырайық:
- Цитрустық салат … Фильмдерден грейпфрут (1/2 жеміс) мен апельсинді (1 дана) аршып, целлюлозаны ірі етіп тураңыз. Табада шикі бадамды (50 грамм) аздап қуырып, ерітіндімен ұсақтаңыз немесе жаңғақ ұсақтағыштан өткізіңіз. Дайын ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, өскіндерді (50 грамм) қосып, дәміне қарай апельсин шырынын себіңіз.
- Көктемгі салат … Балдыркөкті (1 сабақ) және сәбізді (1 дана) кішкене жолақтарға тураңыз. Жаңғақтарды (50 грамм) ерітіндімен ұсақтаңыз немесе жаңғақ ұсақтағыштан өткізіңіз. Ақжелкенді ұсақтап тураңыз (1 шоқ). Барлық ингредиенттерді ыдысқа араластырыңыз, өскіндерді қосыңыз, дәміне қарай зәйтүн майы, кориандр және даршын қосыңыз.
- Жаңғақ десерті … Қарағай жаңғақтарын (50 грамм) және мейізді (3 ас қасық) түні бойы жібітіңіз, таңертең блендерге жіберіңіз. Сұлы өскіндерін (50 грамм), жаңа сығылған алма шырынын (100 мл) қосыңыз. Барлығын блендерде шайқаңыз, қаласаңыз су қосыңыз және қайтадан шайқаңыз.
- Американдық өсірілген сұлы құймақтары … Өскіндерді (1,5 кесе), қопсытқыш ұнтақты (1 шай қасық), даршынды (1/2 шай қасық), ванильді қантты (1/4 шай қасық), тұзды (1/4 шай қасық) және мускат жаңғағын (дәміне қарай) біріктіріңіз … Бөлек ыдыста банандарды (1 дана) шанышқымен езіп, оларға кокос майын (1 шай қасық) қосып, жұмыртқаны (1 дана) қосып, мұқият араластырыңыз. Алынған қоспаны құрғақ ингредиенттермен араластырыңыз, сүт қосыңыз (1,5 кесе). Егер сіз нәзік құймақ алғыңыз келсе, блендерде «қамырды» ұрыңыз. Табаны алдын ала қыздырыңыз және қамырды ас қасықпен жайыңыз, әр жағынан бірнеше минут қуырыңыз. Балмен бірге қызмет етіңіз.
- Өрік қосылған пісірілген алма … Мейізді (30 грамм) бір түнге жібітіңіз. Кез келген жаңғақтарды (40 грамм) ұсақтап тураңыз немесе ұсақтағыштан өткізіңіз. Әр алманың жоғарғы бөлігін кесіңіз (2 дана) және өзегін кесіңіз. Кішкене кастрюльге сүт (100 мл) құйыңыз, қайнағаннан кейін өскіндерді (1 кесе) қосып, 5 минут пісіріңіз. Оттан алыңыз, жаңғақ, мейіз, бал (1 ас қасық), даршын (1 шай қасық) араластырыңыз. Алманы толтыруға толтырыңыз, оны дәл осылай жеуге болады, немесе десертті пеште 180 градус температурада 10-15 минут пісіруге болады.
Шындығында, сіз күн сайын өскіндерді жеу үшін жаңа рецепттерді үйренудің қажеті жоқ. Олар көптеген тағамдармен жақсы үйлеседі, оларды кез келген салатқа, гарнирге немесе сорпаға қосуға болады, дәмі нашарламайды, бірақ пайдасы бірнеше есе артады.
Сұлы өскіндері туралы қызықты деректер
Өркеннен қызықты сусын жасауға болады - ревувелак квасы. Бұл атау «жасару» сөзінен шыққан, яғни «жасару» дегенді білдіреді, және сіз түсінетіндей, бұл сусынның ағзаға пайдалы әсері туралы көп айтады. Ол тіпті өзінің «Тірі тамақ» кітабында салауатты тамақтану гуру Анн Уигмор туралы айтылады және мақталады.
Өскін дәнді таңертең жеп, әр түрлі тағамдарға қосқан жөн. Шығыс елдерінде сұлы өскіндері барлық дерлік диеталар мен денені тазарту жоспарларының құрамына кіреді. Алайда, шығыста олар өнімнің пайдасын ғана емес, дәмін де бағалайды, ол көптеген мейрамханалық тағамдарда бар.
Сұлы өскіндерінің жарамдылық мерзімін ұзарту үшін оларды тоңазытқышқа салмастан бұрын лимон шырынын себіңіз. Алюминий ыдыстарды өну үшін қолданбаңыз.
Көшеттердің жарамдылық мерзімін сақтау өте маңызды, себебі уақыт өте келе көшеттердің ішінде зиянды микроорганизмдер пайда болуы мүмкін.
Сұлы көшеттері туралы бейнені қараңыз:
Сұлы өскіндері - бірегей өнім. Бұл «тірі тағам» оңай қорытылады және қалыпты өмір сүру үшін адам ағзасына күнделікті қажет көптеген пайдалы компоненттерді алып жүреді. Өскіндерді өздігінен өсіруге болады, оларды диетаға енгізу оңай. Дегенмен, бұл өнімді қолдануды бастамас бұрын, оның қарсы көрсетілімдері сізге сәйкес келмейтініне көз жеткізіңіз.
