Қуырылған жұмыртқа - күнделікті таңғы ас пен отбасылық түскі астың тамаша нұсқасы, кейде оларды мерекелік үстелге қоюға болады, әсіресе егер олар пеште пісірілген болса.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Ет тартылған пеште қуырылған жұмыртқа - теңіз макаронына ұқсас қарапайым тағам. Бұл рецепт бойынша жас үй шаруасындағы әйелдер өздерінің аспаздық таланттарын дамытып, ас үйде тәжірибе жасай алады. Ақыр соңында, тағам өте қарапайым. Оның үстіне, оның қарапайымдылығына қарамастан, ол өте дәмді және қанағаттандырарлық. Егер сізде пайдаланылмаған тартылған ет қалған болса, мұндай омлетті дайындау өте ыңғайлы. Бұл котлеттер дайындау немесе толтыру үшін жеткіліксіз, бірақ омлет үшін бұл дұрыс. Сонымен қатар, тартылған етті бір түрден де, ассортименттен де қолдануға болады. Басқа нәрселермен қатар, тартылған ет кез келген тағаммен толықтырылуы мүмкін, пияз, қызанақ, ірімшік, бұршақ, бұрыш және т.б.
Бұл тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар қанағаттандыратын болып шығады, бұл суық мезгілде өте маңызды. Дайын омлет массасы ет шырындарына малынған, ал ет жұмсақ және нәзік омлетке жағымды біркелкілік береді. Егер сіз диетада болсаңыз да, ақуыздың көп мөлшері сіздің фигураңызға зиян тигізбейді. Бұл тағамды жеңіл көкөніс салатымен біріктіруге болады, оның көмегімен тағам тек дәмді болады. Сонымен қатар, пештегі омлет дәмі жақсы және көптеген қоректік заттарды қамтиды.
- 100 г калория мөлшері - 172 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Тартылған ет - 100-150 гр
- Сарымсақ - 1-2 түйір
- Тұз - бір шымшым
- Май - қалыптарды майлауға арналған
- Ақ шарап - 30 мл
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
Қуырылған жұмыртқаны пеште тартылған етпен пісіру:
1. Егер сізде тұтас ет болса, оны ет тартқыштан алдын ала бұраңыз немесе блендермен ұсақтаңыз. Содан кейін табаға өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Фаршты қосып, қызарғанша жоғары отта қуырыңыз. Тұз, ұнтақталған бұрыш, туралған сарымсақпен дәмдеңіз, шарап құйыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
2. Осы уақытқа дейін пешке жарамсыз кішкене омлет пішіндерін алыңыз да, оларды маймен сүртіңіз.
3. Оларды дайын фаршпен толтырыңыз.
4. Үстіне тағы бірнеше тілім сары май салыңыз. Бұл омлетке кремді дәм мен қанықтылық береді.
5. Жұмыртқаны ақырын сындырып, фарштың үстіне қалыпқа құйыңыз. Сары жұмыртқаны сақтауға тырысыңыз, сонда тағам одан да әдемі болады. Қажет болса, ірімшік себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және өнімді 5 минут пісіруге жіберіңіз. Ақуыздар коагуляцияланғаннан кейін бірден омлетті қуыру табасынан алыңыз. Өйткені сарысы ішінде сұйық күйінде қалуы керек. Піскеннен кейін бірден ыстық тағамдар беріңіз.
Сондай -ақ, тартылған етпен омлет жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
