Ет немесе тартылған ет жейсіз, бірақ не дайындауды білмейсіз бе? Тағамға арналған көптеген рецепттер бар! Тамаша комбинация - бұл ет пен көкөністер. Ет пен күріш қосылған қызанақ жасайық. Фотосуреті бар қадамдық рецепт пісіру ретін көрсетеді.
Қызанақ ең дәмді, әдемі және сау көкөніс болып саналады. Олардан жаңа салаттар дайындалады, бұқтырылған, тұздалған, пісірілген, маринадталған, шырындар, пасталар мен тұздықтар дайындалады. Сонымен қатар, қызанақ табиғи тағамдар сияқты керемет. Толтырылған сүйкімді кішкентай себеттер - толтырылған қызанақ. Кез келген нәрсе толтырғыш ретінде әрекет етуі мүмкін, бірақ егер қызанақты қайнатылған күріш пен ет қоспасымен толтырсаңыз, аппетит қанағаттандырарлық әрі дәмді болып шығады. Бұл асқазанға арналған нағыз ем.
Тағам дәмді және дәмді. Дайындау өте қарапайым, нәтиже шынымен керемет. Қызанақ қосымша гарнирді қажет етпейді және оны өз бетімен беруге болады. Олар отбасын тамақтандыру немесе мерекелік үстелде қызмет ету үшін дәмді болуы мүмкін. Өйткені тағам дәмді және әдемі көрінеді. Рецепт үшін піскен, үлкен және қатты қабықты қызанақты қолданыңыз. Содан кейін олар пісірген кезде жарылып кетпейді. Сонымен қатар, толтырылған қызанақты пеште пісіріп қана қоймай, болашақта пайдалану үшін мұздатуға болады. Егер қонақтар күтпеген жерден пайда болса, онда жарты сағат ішінде сіз нағыз демалыс ұйымдастырасыз.
Сондай -ақ, цуккини мен қызанақ тәттісін қалай жасау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 10-12 дана.
- Ащы бұрыш - 0,5 түйір
- Күріш - 50-75 г
- Жасылдар (кез келген) - шоқ
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ет (кез келген) - 300-400 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Сарымсақ - 1 түйір
- Пияз - 1 дана.
Ет пен күрішпен толтырылған қызанақты кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және ет тартқыштан бұраңыз. Егер қаласаңыз, толтырылған ет бөліктерін сезіңіз, сіз етті бұрай алмайсыз, бірақ оны пышақпен ұсақтап тураңыз. Барлық глютенді кетіру үшін күрішті бірнеше су астында жуыңыз және аздап тұздалған суға қайнатыңыз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз және ет тартқыштан бұраңыз. Сарымсақты тазалап, престен өткізіңіз.
2. Тамаққа майдалап туралған шөптерді қосыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. Қажет болса, әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Фаршты тегіс болғанша араластырыңыз. Мұны қолмен жасау өте ыңғайлы, содан кейін біркелкі араластыруға кепілдік беріледі.
4. Қызанақты жуып кептіріңіз. Қақпақты кесіп, шәй қасықты қолданып, етті ішінен алып тастаңыз, көкөністің бүйірлері шамамен 5 мм. Қызанақты сақтап қалу үшін мұны ақырын жасаңыз. Ішінен артық шырын ағып кетуі үшін тазартылған қызанақты төңкеріңіз. Алынған целлюлозаны ет тартқышы арқылы айналдырыңыз немесе тағамдық процессорға кесіңіз.
5. Қызанақты толтырғышпен мықтап салыңыз.
6. Қызанақты кастрюльге немесе басқа ыңғайлы ыдысқа салыңыз.
7. Бұралған қызанақ массасын үстіне құйыңыз. Контейнерді қақпақпен жабыңыз және табаны пешке жіберіңіз. Оны қақпақпен жабыңыз және қайнатыңыз. Жылуды азайтып, ет пен күріш қосылған қызанақты жарты сағат қайнатыңыз. Оларға жылы немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
Ет пен күрішке толтырылған қызанақты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
