Қарапайым, жылдам және қанағаттанарлық! Өнімдер бюджеттік және қол жетімді. Бұл ыстық және суық сияқты күріш пен тартылған бұқтырылған қырыққабат сияқты дәмді. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ет пен күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат - қырыққабат орамын жақсы көретін, бірақ әлі де оларды қалай дайындауды білмейтінін немесе білгісі келмейтін жалқау немесе жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдерге арналған рецепт. Ұсынылған тағамның дәмі оларға өте ұқсас, бірақ басқаша. Сондықтан оларды жиі «жалқау голубцы» деп атайды, ал дайындау уақыты әлдеқайда аз. Тағам дәмді, дәмді және хош иісті болады. Сонымен қатар, мұндай бұқтырылған қырыққабатты күріш пен тартылған етпен дайындау үшін арнайы аспаздық дағдыларды үйренудің қажеті жоқ. Қайнатылған күріш ет тартылған бұқтырылған қырыққабатқа қойылады және өнімдер пісірілгенге дейін қақпақ астына әкелінеді. Мұнда өнімдердің бетбелгілерінің реттілігін қадағалау және өнімдерді жақсы бұқтыру үшін пісіру уақытын сақтау маңызды, бұл ботқа айналмайды. Ештеңені жіберіп алмау және дәмді тағамды бірінші рет дайындау үшін, мен сізге қадамдық иллюстрациямен пісірудің барлық кезеңдерін егжей-тегжейлі айтып беремін.
Сонымен қатар, күріш пен тартылған ет қосылған бұқтырылған қырыққабат - фигураға зиян келтірмейтін, жақсы қаныққан кезде асқазанда ауырлық сезімін қалдырмайтын арзан және қоректік тағам. Тағамды бұқтыру үшін қарапайым суды, ет немесе көкөніс сорпасын, томат пастасын немесе шырын, қаймақ немесе майонезді қолдануға болады. Бұл рецептте қаймақ қосылған томат пастасы таңдалады. Томат пастасы тағамға жеңіл дәм береді, ал қаймақ - нәзіктік береді. Пісіру үшін сізге қақпағы бар қалың қабырғалы ыдыстар қажет болады: қуыру табасы, уок, кастрюль, кастрюль …
- 100 г калория мөлшері - 185 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Ақ қырыққабат - 500 г
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Пияз - 1 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қаймақ - 100 мл
- Күріш - 150 гр
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ет - 400 гр
- Сарымсақ - 1 түйір
- Томат пастасы - 2 ас қасық
Бұқтырылған қырыққабатты күріш пен тартылған етпен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, пленканы артық маймен кесіңіз және оны ет тартқыштан бұраңыз.
2. Пияз мен сарымсақ, қабығын аршыңыз, жуыңыз, сонымен қатар ет тартқыштың шнегінен өткізіңіз.
3. Фаршқа тұз бен қара бұрыш қосып, араластырыңыз.
4. Қырыққабаттан жоғарғы лас гүлшоғырды алып тастаңыз, жуыңыз, құрғатыңыз және жұқа сабанмен тураңыз.
5. Кез келген ақ крахмалды шаю үшін күрішті шайыңыз. Оны кастрюльге салыңыз, аздап тұз қосыңыз және 1: 2 қатынасында ауыз сумен толтырыңыз.
6. Қайнағаннан кейін күрішті баяу отта пісіріңіз, 10 минут жабық. Күріш барлық суды сіңіріп, кеңейтеді.
7. Фаршты ашық сары түске дейін өсімдік майына қуырылған табада қуырыңыз.
8. Қырыққабатты майға қызарғанша қуырыңыз.
9. Табада қуырылған фаршты қырыққабат пен қайнатылған күрішпен біріктіріңіз.
10. Қаймақ қосылған томат пастасын қосыңыз.
11. Тағамды араластырыңыз, қайнатыңыз, қақпақ астында жарты сағат бойы баяу отта жабыңыз және қайнатыңыз. Күріш пен тартылған ет қосылған ыстық немесе суық бұқтырылған қырыққабатқа қызмет етіңіз.
Қырыққабатты күріш пен тартылған етпен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Жалқау қырыққабат орамдарының жылдам нұсқасы.
