Пиццаны көкөністер мен шұжықпен қалай дұрыс толтыруға болады? Қандай тағамдар тағамға жаңа дәм береді? Дәстүрлі итальяндық тағамдар не береді? Мен сізге осы шолуда бүкіл әлемдегі ең танымал тағам туралы айтамын!
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Өздеріңіз білетіндей, пиццаның отаны - Италия. Пицца қазірдің өзінде бүкіл әлемде жетекші және танымал тағам болып саналады. Оны үйде пайдаланады, американдықтар жақсы көреді, Австрияда сұранысқа ие, онсыз Бразилиядағы өмірді елестету мүмкін емес, және, әрине, біздің елде. Біз оны 90 -шы жылдардың басында дайындай бастадық, содан кейін тағам тез арада қолтаңбаға айналды және әр отбасында сұранысқа ие болды. Оны дайындау арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейтіндіктен, сіз үнемі жаңа дәм алуға болатын толтырулармен тәжірибе жасай аласыз. Қызанақ, шөптер, ет, көкөністер, ірімшік, теңіз өнімдері, тіпті жидектер қосылған жемістер толтырғыш ретінде өте танымал. Кез келген нәрсе жасайды. Бірақ итальяндық классикалық тағамдарға назар аудара отырып, сіз белгілі бір ережелерді ұстануыңыз қажет. Біз олар туралы төменде сөйлесетін боламыз.
- Пицца негізі мүмкіндігінше жіңішке, бәліш сияқты.
- Қамырды дайын парақты немесе үйде өздігінен жасауға болады.
- Толтырмада 6 компоненттен аспауы керек, әйтпесе тағамның дәмі жуылады.
- Ингредиенттерді қамырға біркелкі таратыңыз.
- Пиццаны алдын ала қыздырылған пеште 250 ° C дейін пісіріңіз.
- Ыдысты 20 минуттан көп емес пісіріңіз.
- Таза болу үшін ірімшікті пешке қоймас бұрын пиццаның үстіне себіңіз. Жұмсақ, созылмалы ірімшік үшін 15 минут пісіріңіз, содан кейін ірімшік себіңіз және тағы 5 минут пісіріңіз.
- Әрқашан ыстық және жаңа пісірілген түрде қызмет етіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 257 ккал.
- Сыбаға - 1 пицца
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Дайын қамыр - 350 гр
- Ысталған шұжық - 200 г
- Сүтті шұжық - 200 г
- Қызанақ - 1 дана.
- Ірімшік - 200 гр
- Цуккини - 0, 5 дана.
- Өсімдік майы - цуккиниді қуыруға арналған
Көкөністер мен шұжық қосылған пиццаны кезең -кезеңмен дайындау:
1. Асқабақты жуыңыз, кептіріңіз және жолақтарға кесіңіз. Егер жемістер ескі болса, алдымен қабығын аршып, ірі тұқымдарды алып тастаңыз. Табаны пешке қойып, өсімдік майын құйып, қыздырыңыз. Сарымсақ қосып, оларды қызарғанша әр жағынан қуырыңыз.
2. Қамырды жібітіп, қалыңдығы шамамен 5 мм жұқа дөңгелек қабатқа ораңыз. Пісірме табақты өсімдік немесе зәйтүн майының жұқа қабатымен сүртіп, қамырды жайыңыз. Артық шеттерін кесіңіз.
3. Ысталған шұжықты 2-3 мм жұқа жартылай сақина етіп турап, қамырды салыңыз.
4. Үстіне жіңішке тілімделген шұжықтың жарты сақинасы мен қуырылған баклажан кесектерін салыңыз.
5. Содан кейін қызанақтың жіңішке тілімдерін біркелкі етіп салыңыз да, ірімшік үгінділеріне себіңіз. Пешті 230 градусқа дейін қыздырыңыз және пиццаны 20 минут пісіріңіз. Егер сіз ірімшіктің еріп, жібектей болуын қаласаңыз, оны 15 минут пісіргеннен кейін пиццаға салыңыз. Дайын тағамды ыстық пісіргеннен кейін дереу беріңіз.
Сондай -ақ, шұжық, ірімшік және қызанақ қосылған пиццаны қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
