Егер сіз фотосуреті бар қадамдық рецептті білсеңіз, баклажанның бұқтырмасын баяу пеште пісіру оңай. Содан кейін көкөністер барлық витаминдерді сақтайды, ал тағам шырынды, дәмді, сау және жақсы сіңеді. Бейне рецепт.
Жаз мезгілі керемет, себебі сіз көкөніс тағамдарының алуан түрін дайындай аласыз. Кереуеттер мен супермаркеттердің сөрелері жазғы көкөністер мен жемістердің үлкен таңдауына толы. Ұсынылған таңдаулардың көпшілігінің көпшілігі баклажандарды жақсы көреді. Пісу маусымында олар дәмді тағамдарды ұнататындардың үстеліндегі негізгі көкөніске айналады. Көкөністің танымалдығы таңқаларлық емес, өйткені баклажан ерекше хош иіс пен дәмге ие. Сонымен қатар, бұл өте қанағаттанарлық және қоректік, бірақ оны ағза оңай сіңіреді және сіңіреді, бұл әсіресе ыстық мезгілде жақсы. Бүгін мен баяу пеште баклажан бұқтыру рецептімен бөлісемін.
Бұқтыру, маусымдық пісіру уақыты болмаса да, көбінесе оны жазда, табиғатта әр түрлі көкөністер мол болатын уақытта дайындайды. Пластинада олар неғұрлым көп болса, соғұрлым біздің денемізге пайда әкеледі. Баклажан көкөніс бұқтырмасы-бұл көкөністерге бай тағам, оны кез келген тағам ұнатады. Ол кез келген емдеумен ұсынылуы мүмкін: ет, ботқа, картоп … Нанмен бірге ол жақсы өтеді. Мультиварка пісіруді едәуір жеңілдетеді. Құрылғыны «қуыру» немесе «пісіру» режимінде қосуға болады, нәтиже бәрібір тамаша болады. Ғажайып технологияның жаңа мүмкіндіктерін біліп, дәмді тағамдардың нәтижесінен ләззат алыңыз. Егер бұл құрылғы қол жетімді болмаса да, сол рецепт бойынша сіз пеште бұқтыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 65 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Картоп - 1-2 түйнек
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қызанақ - 2 дана.
- Дәміне қарай кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер
- Баклажан - 1 дана.
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ет - 500 г (кез келген сорт)
- Ұнтақталған қара бұрыш
Баяу пеште баклажан раготы кезең -кезеңімен дайындалады, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті ағынды сумен жуыңыз, пленкаларды тамырлармен кесіңіз және орташа бөліктерге кесіңіз.
2. Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз.
3. Баклажандарды жуыңыз, құйрығын кесіңіз және текшелерге кесіңіз. Егер сіз піскен жемістерді қолдансаңыз, олардан ащыны алып тастаңыз. Ол үшін туралған көкөністі тұз себіңіз және жарты сағаттан кейін ағынды сумен шайыңыз. Егер көкөніс жас болса, онда іс жүзінде ешқандай ащы болмайды.
4. Қызанақты жуып, тілімдерге кесіңіз.
5. Мультиваркалы ыдысқа аздап май құйып, «қуыру» режимін қосыңыз. Етті қосып, қызарғанша 5-7 минут пісіріңіз.
6. Етті алып тастап, картопты салыңыз, ол да қызарғанша 7 минут қуырылады.
7. Картоптың артынан баклажандарды қуырыңыз. Қажет болса, май қосыңыз. баклажандар оны жақсы көреді және оны белсенді түрде сіңіреді.
8. Барлық қуырылған тағамды ыдысқа қосыңыз.
9. Қызанақ, тұз, бұрыш қосып, кез келген дәмдеуіштер мен шөптермен дәмдеңіз.
10. Араластырыңыз, «сөндіру» режимін қосыңыз және таймерді жарты сағатқа қосыңыз. Дайын баклажан бұқтырмасын баяу пеште ыстық күйінде беріңіз.
Баяу пеште көкөніс сорпасын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
