Қырыққабатты баяу пеште қалай бұқтыруға болады? Пісірудің құпиялары мен нәзіктіктері. Қадамдық рецепт бойынша ТОП 4. Бейне рецептер.
Баяу пеште ет қосылған бұқтырылған қырыққабат
Ет қосылған бұқтырылған қырыққабатты тек отбасылық түскі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекелік мерекеге де беруге болады. Бұл кеңестік кезеңнің тағамы болғанына қарамастан, ол үлкен сұранысқа ие.
Құрамы:
- Ет - 300 гр
- Қырыққабат - 0,5 бас қырыққабат
- Садақ - 3 бас
- Сәбіз - 1 дана.
- Томат пастасы - 2 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Бұрыш - бір шымшым
- Лавр жапырағы - 1-2 дана.
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
Бұқтырылған қырыққабатты етпен баяу пеште біртіндеп дайындау:
- Етті жуып, текшелерге кесіңіз.
- Мультиварка ыдысын өсімдік майымен майлап, қыздырыңыз.
- Етті оған салып, сәл қызарғанша қуырыңыз.
- Қырыққабатты жолақтарға кесіңіз. Сәбіз мен пиязды аршып, үккіштен өткізіңіз.
- Ет дайын болған кезде оған дәмдеуіштер қосылған көкөністерді қосыңыз.
- Тұз, томат пастасын салыңыз, араластырыңыз және «бұқтыру» режимінде 1, 5 сағат қайнатыңыз.
Алма мен қара өрік қосылған бұқтырылған қырыққабат
Қырыққабатты баяу пеште бұқтыруды біле отырып, оны қара өрік пен алмамен пісіру қиын болмайды. Тағамның бұл нұсқасы вегетарианшыларға және Ұлы Оразаны ұстанатындарға жарайды.
Құрамы:
- Алма - 300 гр
- Қара өрік - 100 г
- Мейіз - 200 г
- Қырыққабат - 1 кг
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Томат пастасы - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
Алма мен қара өрік қосылған бұқтырылған қырыққабатты кезең -кезеңмен дайындау:
- Қырыққабатты жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
- Алмаларды өзектерге бөліп, текшелерге кесіңіз.
- Мейіз мен қара өрікті жуып, текшелерге кесіңіз.
- Сәбіз мен пиязды тазалаңыз және кесіңіз: сәбізді жолақтарға, пиязды жартылай сақинаға.
- Мультиварканы өсімдік майымен майлап, қырыққабатты салып, 1/3 ас қасық құйыңыз. су «Қайнау» бағдарламасын 20 минутқа қосыңыз.
- Содан кейін пияз, сәбіз, томат пастасын қосып, араластырып, 10 минут қайнатыңыз.
- Осы уақыттан кейін қырыққабатқа алма, мейіз, қара өрік, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
- Қырыққабат дайын болғанша араластырыңыз және қайнатыңыз.
Картоп пен шұжық қосылған баяу пеште бұқтырылған қырыққабат
Қымбат емес, дәмді, қанағаттандыратын және тәбетті - бұл тағамның бәрі. Картоп пен шұжық қосылған бұқтырылған қырыққабат негізгі тағам немесе гарнир ретінде болуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл бәліш пен тұшпара үшін тамаша толтыру.
Құрамы:
- Қырыққабат - 700 гр
- Шұжық - 300 гр
- Сәбіз - 1 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Картоп - 5 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Томат тұздығы - 2 ас қасық
Бұқтырылған қырыққабатты картоп пен шұжық қосылған баяу пеште кезең -кезеңмен дайындау:
- Пиязды, картоп пен сәбізді аршып, тураңыз: пияз - жартылай сақина, сәбіз - үккіште, картоп - текшелермен.
- Қырыққабатты жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
- Шұжықтарды сақиналарға кесіңіз.
- Мультиваркалы ыдысқа май құйыңыз, шұжықтарды салып, «Қуыру» режимінде 10 минут пісіріңіз.
- Содан кейін барлық көкөністерді қосыңыз.
- 2 ас қасықта. томат тұздығын сумен араластырыңыз, тұз, бұрыш, дәмдеуіштерді қосып, көкөністерге құйыңыз.
- Тостағанды қақпақпен жабыңыз және қырыққабатты баяу пеште «қайнату» режимінде 40 минут пісіріңіз.
Бейне рецептер:
