Жылдам, дәмді, қолжетімді - соя соусындағы ет және итальяндық дәмдеуіштер. Дұрыс пісіруді үйрену. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Соя соусындағы ет пен пештегі итальяндық дәмдеуіштер - бұл көп уақыт пен ақшаны, сонымен қатар кез келген аспаздық тәжірибені қажет етпейтін дәмді және қанағаттандырарлық тағам. Мұндай ет мерекелік немесе жексенбілік үстелді безендіреді! Еттің кез келген түрі болуы мүмкін. Бұл рецептте шошқа еті қолданылады. Бұл ең шырынды, майлы, көңілді және дәмді ет. Мен оны жаңадан сатып алуды ұсынамын. Мойын, иық, ветчина немесе шелпек қолайлы. Мұздатылған тағамнан аулақ болған жөн одан ыдыс құрғақ болып шығады. Бөлшектегі майды кесуге немесе қалдыруға болады, бұл үй иесінің қалауы мен дәміне байланысты.
Егер сіз майлы тағамдарды жемесеңіз, онда етдің майсыз түрін алыңыз. Мысалы, бұзау, күркетауық немесе тауық еті. Етті бір үлкен бөлікке немесе бөліктерге пісіруге болады. Ең бастысы - оны мұқият шайып, кептіріп, тұздықта маринадтау. Рецепт бойынша негізгі маринадталған дәмдеуіштер - соя соусы мен итальяндық дәмдеуіштер. Қосымша хош иісті ноталарды қосу үшін оларға басқа дәмдеуіштер, кептірілген шөптер мен тағамдарды қолдануға болады. Мысалы, сарымсақ, бал, қыша, имбирь, шарап және т.б. жақсы жарайды. Пісіру парағына, қақпағы бар ыстыққа төзімді ыдысқа, жеңге немесе фольгаға салып пеште пісіруге болады.. Пісірудің әр түрлі әдістері сізге басқа әсер мен сәйкесінше дәм алуға мүмкіндік береді.
- 100 г калория мөлшері - 98 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 3-4 сағат, оның 2 сағаты маринадтауға арналған
Құрамы:
- Шошқа еті (кез келген бөлігі) - 1 кг
- Итальяндық шөптер - 1, 5
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Зімбір ұнтағы - 1 шай қасық
- Соя тұздығы - 40 мл
- Ұнтақталған мускат жаңғағы - 1 шай қасық
Етті соя тұздығы мен итальяндық дәмдеуіштермен біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Контейнерге соя соусы мен итальяндық дәмдеуіштерді құйыңыз.
2. Мускат жаңғағы, имбирь ұнтағы, тұз және қара бұрыш қосыңыз.
3. Тұздықты жақсылап араластырыңыз.
4. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Оны жақсы маринадтау үшін өткір пышақты қолданыңыз. Етті барлық жағынан маринадпен жабыңыз да, 1-2 сағат жатуға қалдырыңыз. Бірақ сіз мұны тоңазытқышта түні бойы ұстай аласыз. Содан кейін оны пісіру табағына жылжытып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеш камерасына жіберіңіз. Оны 1-1,5 сағат пісіріңіз. Егер сіз қаласаңыз, етді жеңге немесе фольгаға пісіруге болады, содан кейін оның қытырлақ қыртысы болмайды, бірақ ет жұмсақ болады Пышақ тесу арқылы дайындығын тексеріңіз: мөлдір шырын ағып кетуі керек. Егер қанды болса, тағы 10 минут пісіруді жалғастырыңыз және қайтадан үлгі алыңыз.
Ыстық шошқа етіне көкөніс гарнирі, қайнатылған жарма немесе макарон қосылған. Ал егер ет салқындаса, оны кесу сияқты суық тағам ретінде пайдалануға болады.
Сондай -ақ, соя тұздығында етті қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
