Бұл қарапайым және дәмді рецепт әр түрлі мәзірлерге және кез келген мерекелік түскі немесе кешкі асқа өте ыңғайлы. Тағам шырынды, нәзік, хош иісті және тәбетті. Саңырауқұлақтармен, алма мен алмұртпен шошқа етін пісіру фотосуреті бар қадамдық рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Шошқа етін саңырауқұлақтармен, алма мен алмұртпен біртіндеп дайындау
- Бейне рецепт
Шошқа етін өз бетінше дайындауға болады. Дегенмен, қосымша ингредиенттермен пісірілген болса, әлдеқайда дәмді болады. Бұл кез келген нәрсе болуы мүмкін, бірақ бүгін біз саңырауқұлақтарға, алма мен алмұртқа тоқталамыз. Жабайы саңырауқұлақтармен, алма мен алмұртпен қуырылған шошқа еті - бұл Еуропада жиі дайындалатын өнімдердің өте үйлесімді комбинациясы. Дәмді, қанықтыратын және қоректік тағам. Тамақтың керемет хош иісі мен ерекше дәмін сөзбен жеткізу қиын. Нәзік ет, хош иісті саңырауқұлақтар мен тәтті -қышқыл жемістер … Ммм … Ас үйде тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, үйлесімсіз өнімдерді біріктіріңіз. Пісіру кезінде бәрі қуана қабылданады, нәтижесінде дәмді тағамның шынайы әуесқойларына лайық жаңа және қызықты тағамдар пайда болады.
Рецепт өзі қарапайым және қол жетімді ингредиенттерді қажет етеді. Шошқа етін сиыр немесе тауық етімен алмастыруға болады. Ақ саңырауқұлақтарды, саңырауқұлақтарды немесе саңырауқұлақтарды қолданыңыз. Сонымен қатар, шампиньондар жеңіске жететін нұсқа болып қала береді, тағам дәмді және хош иісті болады. Мен тәтті және қышқыл сорттардың алмасын қолдануды ұсынамын, ал алмұрт тығыз және серпімді.
- 100 г калория мөлшері - 184 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Шошқа еті - 250 г
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер
- Сарымсақ - 1 түйір
- Мұздатылған орман саңырауқұлақтары - 250 г
- Соя соусы - 1 ас қасық
- Алма - 1 дана.
- Тұз - 0,25 шай қасық немесе дәміне қарай
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Алмұрт - 1 дана.
Саңырауқұлақтармен, алма мен алмұртпен шошқа етін біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қабықша қабығын кесіп, орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.
2. Мен мұздатылған орман саңырауқұлақтарын қолданамын. Оларды еріту және кесу керек. Әдетте алдын ала қайнатылған саңырауқұлақтар мұздатылады. Егер сіз жаңа жабайы саңырауқұлақтарды қолдансаңыз, алдымен қайнатыңыз, содан кейін кесіңіз. Саңырауқұлақтарды жуып, кептіріп, тураңыз.
3. Пияз мен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз.
4. Алмұрт пен алманы жуып кептіріңіз, тұқымдарды алып тастап, жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
5. Табада өсімдік майын қыздырып, етті орташа қызуда қызарғанша қуырыңыз.
6. Қуырылған етті табадан алыңыз, саңырауқұлақтарды сол майға қызарғанша қуырыңыз. Егер сіз саңырауқұлақтарды дайындасаңыз, олар алдымен ылғалдың көп бөлігін шығарады, ол булануы керек.
7. Қуыруға арналған табада пияз мен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз.
8. Алмұрт алмамен сәл қызарғанша аздап қуырылады.
9. Барлық дайын тағамдарды қуыру табаға, тұзға және бұрышқа біріктіріп, соя тұздығына құйыңыз, сүйікті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосып, жабық қақпақ астында баяу отта 15-20 минут қайнатыңыз. Пісіргеннен кейін саңырауқұлақ, алма мен алмұрт қосылған жылы шошқа етін тәуелсіз тағам ретінде немесе кез келген гарнирмен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, шошқа етін алма, пияз және эстрагонмен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз. Юлия Высоцкаяның рецепті.
