Ет қосылған бұқтырылған картоп - не дәмді болуы мүмкін? Көптеген ер адамдар үшін ештеңе жоқ! Егер сіз фотосуретпен қадамдық рецептті білсеңіз, бұл тағамды дайындау қиын емес. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Ет қосылған бұқтырылған картопты кезең -кезеңмен дайындау
- Бейне рецепт
Ет қосылған бұқтырылған картоп - бала кезінен таныс рецепт. Бұл тек таныс емес, сонымен қатар өте қарапайым. Алайда қарапайымдылық алдайды, себебі құпиялар жеткілікті.
- Алдымен, ыдысты пештің үстінде табаны ауыр кастрюльге дайындау керек. Егер сіз оны пеште қайнатқыңыз келсе, онда кастрюльдер - бұл тамаша таңдау.
- Екіншіден, ет бөліктерін әрқашан табада алдын ала қуыру керек, содан кейін жұмсақ болғанша бұқтыру керек. Бұл тағамның шырындылығының басты құпиясы. Егер сіз етті ғана емес, картопты да қуырсаңыз, қызықты дәм.
- Үшінші құпия - қуыру үшін сіз өсімдік майын, шошқа майын немесе көкөніс пен майды біріктіре аласыз. Қуырылған калория мөлшері таңдалған майға байланысты болады.
- Төртінші постулат: майлы шошқа етінен диеталық күркетауыққа дейін кез келген ет түрі қолайлы.
- Картопты крахмал мөлшері орташа, қайнатпайтын сатып алыңыз.
- Тағамды дәмдеуіштердің барлық түрлерімен толықтыруға болады: кептірілген немесе жаңа аскөк, хош иісті бұршақ, лавр жапырағы, тимьян және т.б.
- Тағамға соңғы кезеңде жіберілген сарымсақтың бірнеше түйірлері тағамға дәмдеуіш пен дәм береді.
- Тағам өз шырынында, томат тұздығында, қаймақпен, үгітілген қызанақпен, сорпада бұқтырылған. Тұздық мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеңіз. Егер сізге «юшка» ұнаса, онда сұйықтық мөлшерін көбейтіңіз.
- 100 г калория мөлшері - 135 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Ет (кез келген) - 700 гр
- Пияз - 1 дана.
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - 1 шай қасық
- Картоп - 4-5 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Сарымсақ - 2 қалампыр
Бұқтырылған картопты етпен қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Табаны ауыр кастрюльге өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Егер мұндай контейнер болмаса, алдымен қуыру табасын, содан кейін бұқтыратын табаны қолданыңыз.
2. Етті жуыңыз, тамырларды пленкамен кесіңіз және орташа кесектерге кесіңіз. Қағаз сүлгімен жақсылап құрғатыңыз, сонда ол маймен жанасқанда, жұмыс беті мен пешке дақ түсіретін шашырандылар болмайды. Май жеткілікті ыстық болған кезде, туралған етті қазанға қосыңыз. Оны қызыл қоңырға дейін жоғары отта қуырыңыз.
3. Пияз мен сарымсақты тазалаңыз, жуыңыз және пиязды жарты сақинаға, сарымсақ - жолақтарға кесіңіз. Көкөністерді ет табаға жіберіңіз.
4. Температураны орташа деңгейге жеткізіңіз және ет пен пиязды қызарғанша қуырыңыз, кейде араластырыңыз.
5. Картопты тазалаңыз, жуыңыз, тілімдерге кесіңіз және табаға жіберіңіз.
6. Тамақты араластырып, ауыз су құйыңыз. Ыдыстың консистенциясын алу үшін қалаған нәтижеге байланысты оның мөлшерін өзіңіз реттеңіз.
9
7. Картопқа тұз бен бұрыш, лавр жапырағы мен бұрыш бұршағын салыңыз. Кәстрөлге қақпақ қойып, картоп жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз. Сөндіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін. Егер сіз картоптың ұсақталғанын қаласаңыз, ұзақ қайнатыңыз және мезгіл -мезгіл қайнаған су қосыңыз. Егер сіз пластинадағы картоп кесектерін байқауды қаласаңыз, ыдысты шамамен жарты сағат пісіріңіз, бұқтырылған картопты ыстық, жаңа күйінде етпен бірге беріңіз.
Сондай -ақ, етпен бұқтыруды дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
