Үйде қуырылған жұмыртқа, краб таяқшасы, қызанақ пен шөптен салат жасаудың фотосуреті бар қадамдық рецепт. Пайдалы салат және төмен калория. Бейне рецепт.
Бұл салаттың ең қызықтысы - қайнатылған жұмыртқа. Өйткені, салат кез келген көкөністі қолданумен болуы мүмкін. Ыдысқа жайылған кремді сарысы бар нәзік жұмыртқа. Бұл салаттың тұздығы мен дәмін толықтырады. Бұл мақалада мен сізге ұнайтын краб таяқшасы, қызанақ пен шөптер қосылған салат рецептін ұсынғым келеді. Ол қарапайым өнімдерден жасалған, бірақ өте дәмді болып шығады. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, сондықтан сіз тағамды үй мүшелеріне немесе қонақтар есік алдында болғанда тез жасай аласыз.
Салаттың бір құпиясы - жақсы краб таяқшалары немесе сурими. Бұл қол жетімді және дәмді өнім. Краб таяқшалары өте тұзды, сондықтан салаттарда олар қызанақ, қияр, авокадо сияқты жаңа ингредиенттермен жақсы үйлеседі … Сурими етінің жаңа дәмін сөндірмеу үшін салаты майлы майонезбен дәмдемеңіз. сірке суы мен зәйтүн майы, себебі оның ерекше майлы хош иісі бар. Соя соусы, алма сірке суы, күріш сірке суы және лимон шырыны қосылған жеңіл таңғыштар жасаңыз. Егер сіз майонезді қолдансаңыз, оны қаймақпен немесе ауыр емес креммен сұйылтыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 92 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Қызанақ - 1 дана.
- Ащы бұрыш - 0,25 түйір
- Жасыл пияз - 2-4 қауырсын
- Француз дән қышасы - 1 шай қасық
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Килантро - бірнеше бұтақ
- Қияр - 1 дана.
- Жұмыртқа - 1 дана. (1 порция үшін)
- Сарымсақ - 1 түйір
- Краб таяқшалары - 3-4 дана.
- Классикалық соя соусы - 1 ас қасық
- Иіссіз өсімдік майы - 2 ас қасық
Қуырылған жұмыртқа, краб таяқшалары, қызанақ пен шөптермен біртіндеп салат дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қызанақ пен қиярды суық ағынды сумен жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және кішкене тақтаға кесіңіз: қияр жіңішке ширек сақиналарға, қызанақ қалың тілімдерге.
Рецепт үшін үлкен қияр алыңыз, безеулері бар үлкен емес. Бұл ең дәмділер. Майлы және шырынды, бірақ тым сулы қызанақты сатып алыңыз. Әйтпесе, салат ағып кетеді және презентацияға ұқсамайды.
2. Ащы бұрыштың ішкі бөлігін тұқымдардан тазалаңыз, себебі оларда барлық өткірлік шоғырланған. Қатты бөлімдерді кесіңіз, ішін және сыртын жуыңыз. Содан кейін ұсақтап тураңыз. Бұрышты қолғаппен өңдеңіз ол өте күйдіреді, әйтпесе көзді кейінірек сүртуге болады, және бұл өте нашар болады.
Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Баспасөз арқылы өтпеңіз, себебі салатта оны дәл турау керек, әйтпесе ыдыста сарымсақ дәмі мен хош иісі басым болады.
3. Килантро мен жасыл пиязды жуыңыз, мақта сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Қаласаңыз, кез келген басқа жасылдарды қосуға болады: аскөк, насыбайгүл, ақжелкен …
4. Краб таяқшалары әдетте мұздатылған күйде сатылады. Сондықтан алдымен оларды жібіту керек. Мұны микротолқынды пешті пайдаланбай бөлме температурасында жасаңыз. Әйтпесе, олардың дәмі мен сапасы нашарлайды және олар жұмсақ болады.
Содан кейін таяқшаларды қаптамадан тазалап, орташа бөліктерге кесіңіз.
5. Барлық туралған тағамдарды ыдысқа салып, тұздықты дайындаңыз. Ол үшін кішкене ыдысқа өсімдік майы, соя соусы мен астық қышасын құйыңыз.
6. Таңғышты шанышқымен тегіс болғанша араластырыңыз. Содан кейін дәмін татып, қажет болса тұз қосыңыз. Соя соусы тұзды болғандықтан, тұз енді ыдысқа қажет болмауы мүмкін. Егер салат алдымен тұзбен, содан кейін соя тұздығымен дәмделген болса, онда ол тұзды шамадан тыс көбейту қаупі бар.
Мен сіздердің назарларыңызды тек қолданар алдында бірден салатқа саламыз. Әйтпесе, көкөністер тұздан шырын береді және ыдыс өте сулы болады.
7. Салат пен ыдысты бір жаққа қойып, қуырылған жұмыртқаны пісіріңіз. Микротолқынды пеште пісірудің ең жылдам және қарапайым әдісі. Мұны істеу үшін шыныаяққа ауыз сумен толтырыңыз, тұз бен сірке суының тамшысын қосыңыз. Жұмыртқаны жуыңыз және сарысын зақымдамау үшін қабығын ақырын сындырыңыз. Мазмұнын бір стақан суға құйыңыз.
Браконьердің жұмыс істеуі үшін жұмыртқа жаңа болуы керек. Тұз бен сірке суын қосқаныңызға сенімді болыңыз, бұл ақуызды жақсырақ «ұстап алуға» және сарысын дұрыс қаптауға көмектеседі.
8. Қақпағы жоқ жұмыртқа тостағанын микротолқынды пешке жіберіңіз. Құрылғының қуаты 850 кВт болса, оны 1 минут пісіріңіз. Содан кейін бірден ыстық суды төгіп тастаңыз, әйтпесе жұмыртқа пісіруді жалғастырады, ал сарысы қажетті консистенцияға ие болмайды. Дайын жұмыртқаны ақуызға зақым келтірмеу үшін қағаз сүлгімен ақырын құрғатыңыз.
Қуырылған жұмыртқаны қалай дайындаудың басқа нұсқалары бар: пештегі суда, сөмкеде, силиконды қалыптарда, буға пісірілген … Бұл рецепттердің барлығы сайтта жарияланған және сіз оларды іздеу жолының көмегімен таба аласыз.
9. Барлық ингредиенттер дайын болғанда, салатты жинаңыз. Тағамды тұздықпен дәмдеңіз және араластырыңыз. Тағамды жақсы табаққа салыңыз да, үстіне қуырылған жұмыртқаны қойыңыз. Қаласаңыз, күнжіт немесе крутон себіңіз және бірден тамақтануды бастаңыз.
Қуырылған жұмыртқа, краб таяқшалары, қызанақ пен шөптер қосылған қарапайым салат жазда жеңіл және қоректік болып шығады. Бұл дәмді және түскі немесе кешкі асқа аппетитіңізді керемет түрде қанағаттандырады және тамаша таңғы ас немесе тағамдар болады.
