Үйде тәтті пиццаны қалай жасауға болады? Фотосуреттері бар ТОП 4 рецепт. Аспазшылардың құпиялары мен кеңестері. Бейне рецептер.
Пицца - бәрінің сүйікті тағамы, бірақ ол тек тұзды ғана емес болуы мүмкін. Кәмпиттер үшін таныс тағам - тәтті пицца үшін ауыз суаратын нұсқалар кем емес. Сонымен қатар, сіз классикалық тағамға дайындалған қамырдың қалдықтарын пайдалана аласыз. Бұл пиццаны қауіпсіз түрде ашық пирог деп атауға болады. Мұның бәрі таңдалған тест пен рецептке байланысты. Бұл материал тәтті пиццаны дайындауға арналған әр түрлі және қарапайым ТОП-4 рецептерін таңдауды ұсынады.
Аспаздық кеңестер мен құпиялар
- Пиццаның негізі - қамыр, пісірудің соңғы нәтижесі соған байланысты болады. Ең танымал нұсқа - ашытқы қамыры. Бірақ егер сіз қамыр илеуді ұнатпайтын болсаңыз, онда дайын қопсытылған немесе қатпарлы қамыр сатып алыңыз.
- Пиццаны десертке толтыру үшін жаңа маусымдық немесе мұздатылған жидектер мен жемістерді алыңыз. Соңғысын жібітіп, шырынды ағызыңыз. Сондай -ақ, толтыруға әр түрлі тәттілер, ликерлі сироптар, сүзбе, шоколадты, жаңғақтар қолайлы.
- Егер жемістер пісіру кезінде дәмін өзгертсе және сыртқы түрі өзгерсе, оларды әшекей ретінде дайын пісірілген пиццаға толтыру ретінде қоюға болады. Бірақ егер жемістер дәмі мен сыртқы түрін сақтап қалса, оларды пісірер алдында пиццаға салыңыз.
- Тұздық ретінде жеміс пен жидек джемдерін қолданыңыз. Бірақ олардың бірізділігіне назар аударыңыз, tk. тұздық сұйық болмауы керек, әйтпесе қамыр «қалқып кетеді».
- Толтыру қабаты өте үлкен болмауы керек, 1 см -ден аспауы керек. Үстінде ірімшік қабаты болса, қамырдың бүкіл бетін тағаммен толтырмаңыз.
- Тәтті пицца үшін кез келген ірімшікті алыңыз, бірақ негізінен жұмсақ кремді сорттар, мысалы, рикотта.
- Пісірме табақты зәйтүн майымен майлап, қамыр жабысып қалмас үшін ұн себіңіз.
Жидектер мен жемістер қосылған пицца
Жаңа және шырынды жидектер мен жемістерден жасалған тәтті десертті пицца, керемет крем мен нәзік маскарпоне, шоколад соусы мен қыртысты қыртысы. Бакалавр кешіне, көңілді кешке және балаларға арналған әмбебап тағам.
- 100 г калория мөлшері - 387 ккал.
- Сыйлықтар - 4-5
- Пісіру уақыты - 1 сағат 45 минут
Құрамы:
- Ұн - 300 гр
- Сүт - 200 мл
- Киви - 1 дана.
- Ірімшік - 150 гр
- Ананас консервілері - 100 г
- Дәміне қарай қант
- Құлпынай - 200 гр
- Қант ұнтағы - дәміне қарай
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Жидектер мен жемістермен тәтті пицца дайындау:
- Тұзды, қантты және ашытқыны жылы сүтте ерітіңіз.
- Алынған қоспаға еленген ұнды қосып, қамыр илейміз. Оны сүлгімен жабыңыз және бөлме температурасында 1 сағатқа қалдырыңыз, ол көтеріліп, көлемі екі есе артады.
- Қамырды жұқа қабатқа жайып, пісіру үшін пергамент қағазға жіберіңіз.
- Сүзбе ірімшігін қант ұнтағымен араластырыңыз және алынған массамен пицца негізін майлаңыз.
- Құлпынайларды жуыңыз, кептіріңіз және екіге бөліңіз. Кивиді аршып, 5 сантиметрлік тілімдерге кесіңіз Ананас консервілерін тұзды ерітіндіден алып, орташа тілімдерге кесіңіз. Ірімшікке туралған жемістер мен жидектерді салыңыз.
- Жидектер мен жемістер қосылған тәтті пиццаны 180 ° C дейін алдын ала қыздырылған пеште 20 минут пісіру үшін жіберіңіз.
Шие қосылған шоколадты пицца
Шие қосылған тәтті шоколадты пицца - бір кесе шай немесе бір стақан сүт үшін тамаша десерт. Емдеу балаларға да, ересектерге де қолайлы. Сіз шиені ғана емес, сонымен қатар кез -келген басқа жемістер мен жидектерді өз қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз.
Құрамы:
- Пицца қамыры - 450 гр
- Шие - 200 г
- Май - 20 г
- Nutella шоколадты жаңғақ кремі - 150 гр
- Ащы шоколад - 25 г
- Сүт шоколады - 25 г
- Ақ шоколад - 25 г
- Фундук - 100 г
- Ұн - 1 ас қасық
Шие шоколадты шие пиццасын дайындау:
- Қамырды бөлме температурасында жібітіп, 5 мм жұқа қабатқа жайыңыз. Оны майланған пісірме табаққа салыңыз да, шетінен кішкене шеңбер жасаңыз.
- Қамырды сары маймен майлап, алдын ала қыздырылған пеште қызарғанша 20 минут 230 ° C дейін пісіріңіз.
- Қамырды пештен шығарып, Nutella шоколад пастасымен сүртіңіз.
- Шие жуыңыз, тұқымдарды алып тастаңыз, ұнмен шаңды араластырыңыз. Содан кейін оларды негізге біркелкі таратыңыз. Пісіру кезінде ұн жидектерден шыққан шырынды сіңіреді.
- Барлық шоколадты үккіштен өткізіңіз немесе ұсақтап тураңыз да, шиені үгінділермен себіңіз.
- Жаңғақтарды таза, құрғақ қуыру табада кептіріңіз, пышақпен кесіңіз және пицца негізіне қойыңыз.
- Шие қосылған тәтті шоколадты пиццаны пеште 200 ° C температурада 5 минут пісіруге жіберіңіз, сонда шоколад сәл ериді.
Құлпынай мен маскарпоне ірімшігі қосылған пицца
Шайға арналған дәмді десерттің қарапайым рецепті - құлпынай мен маскарпон ірімшігі қосылған тәтті пицца. Толтырудағы компоненттердің керемет комбинациясы пиццаны хош иісті, ащы және дәмді етеді. Егер mascarpone қол жетімді болмаса, тәтті сүзбе пицца жасаңыз.
Құрамы:
- Ұн - 1, 5 ас қасық.
- Қант - 100 гр
- Сары май немесе маргарин - 150 г
- Крем - 150 гр
- Маскарпон - 230 г
- Қант ұнтағы - 2 ас қасық
- Үгітілген лимон қабығы - 0,5 шай қасық
- Құлпынай - 1 кг
- Қара шоколад - 150 гр
Құлпынай мен маскарпоне ірімшігі қосылған тәтті пиццаны дайындау:
- Ұнды қантпен араластырыңыз, маргарин немесе сары май қосыңыз және тағамды қолыңызбен араластырыңыз, сонда масса ірі үгінділерге ұқсайды.
- Дайын қамырды жайып, пісіру парағына салыңыз. Қабық алтын қыртысты алу үшін оны 200 ° C температурада алдын ала қыздырылған пеште 10 минут пісіруге жіберіңіз.
- Құлпынай жуыңыз, құрғатыңыз, тілімдерге кесіңіз және пісірілген негізге біркелкі қойыңыз.
- Үстіне үгітілген шоколад себіңіз де, шоколад сәл еритін етіп пеште 5 минут пісіруге жіберіңіз.
- Ыдысқа кремді миксермен қытырлақ болғанша шайқаңыз. Маскарпоне ірімшігін, ұнтақталған қантты және үгітілген лимон қабығын қосыңыз. Тамақты жұмсақ, қалың консистенция пайда болғанша шайқаңыз.
- Қызмет көрсетер алдында кремді қоспаны жидектер мен шоколад қосылған пісірілген негізге салыңыз. Құлпынай мен маскарпоне ірімшігі бар тәтті пиццаны үстелге дереу беріңіз.
Алма мен ірімшік қосылған тәтті пицца
Алма мен ірімшік қосылған тәтті пицца өте хош иісті және дәмді болып шығады, ал оны дайындау алмұрт тәрізді. Бұл үйде отбасылық түскі асқа немесе романтикалық кездесуге өте ыңғайлы.
Құрамы:
- Жаңбырлы қамыр - 250 гр
- Май - 40 г
- Алма - 2 дана.
- Қант - 1 ас қасық
- Ұнтақталған даршын - 1 шай қасық
- Кремді жұмсақ ірімшік - 150 г
Алма мен ірімшік қосылған тәтті пицца дайындау:
- Сары майды текшелерге кесіңіз және табада ерітіңіз.
- Алманы жуыңыз, құрғатыңыз, тұқым қорабын алыңыз. Жұқа етіп турап, сары май қосылған табаға салыңыз.
- Алмаға даршын қант қосып, карамелизацияланғанша қуырыңыз.
- Қамырды бөлме температурасында жібітіп, илектеу түйреуішпен шамамен 5 см жұқа қабатқа жайыңыз.
- Оны майланған пісірме табаққа салыңыз да, алма қоспасын біркелкі таратыңыз.
- Ірімшікті жұқа тілімдерге бөліп, алманың үстіне қойыңыз.
- Алма мен ірімшік пиццасын алдын ала қыздырылған пеште 260 ° C температурада 15 минут пісіруге жіберіңіз.
