Үйде зәйтүн майы майонезін қалай жасауға болады? Пісірудің нәзіктігі. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Майонезді қайда, қалай және кім жасағандығы туралы көптеген әңгімелер бар. Алайда, шын мәнінде, шынайы жауапты ешкім білмейді. Бұл тұздықтың француз екендігі жалпы қабылданған, бірақ ол ежелгі уақытта зәйтүн майы мен жұмыртқа табуға болатын бірнеше жерден шыққан болуы ықтимал. Бірақ қазір майонездің шығу тарихын зерттемейік. Бір ғана нәрсе белгілі, бұл әлемдегі ең әйгілі және дәмді тұздықтардың бірі. Бұл көптеген салаттарға, тағамдар мен маринадтарға арналған міндетті түрде таңу.
Әдетте, көптеген үй шаруасындағы әйелдер майонезді дүкендерде сатып алады. Бірақ соңғы кездері барлығы дұрыс тамақтануға көп көңіл бөле бастады. Сондықтан оны үйде өзіңіз дайындау сәнге айналды. Сонымен қатар, бұл әлдеқайда пайдалы, жылдам, оңай және сіз әрқашан өнімнің табиғи екенін білесіз. Сондықтан, бұл шолуда мен сізге зәйтүн майынан майонезді қалай жасау керектігін фото рецептте айтып, анық көрсетуге шешім қабылдадым. Үй майонезін дайындау үшін сізге сәйкес келетін қондырғы бар блендер немесе миксер қажет. Бұл тұздықты дайындау процесін едәуір жылдамдатады. Бірақ мұндай электрлік қондырғылар болмаған жағдайда, ескі әдіс жақсы болады - қол шайқау. Бұл көп уақытты алады, бірақ нәтиже керемет болады.
- 100 г калория мөлшері - 282 ккал.
- Сұйықтық - 200 мл
- Пісіру уақыты - 10 минут
Құрамы:
- Зәйтүн майы - 160 мл
- Қыша - пышақтың ұшында
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Лимон шырыны - 1 ас қасық
- Қант - бір шымшым
Зәйтүн майынан майонезді кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Сізге майонез пісіру, жұмыртқа ұру, қыша, тұз және қант қою ыңғайлы болатын контейнерде.
2. Миксерді, блендерді немесе қолмен шайқауды қолданып, лимон тәрізді көбік пайда болғанша тағамды шайқаңыз.
3. Миксермен жұмысты жалғастырыңыз және жұмыртқа массасына кішкене бөліктерде зәйтүн майын құйыңыз. Кішкене құйып, шайқаңыз, содан кейін тағы да май қосып, қайтадан шайқаңыз. Бұл процесті барлық майды ұрғанша жалғастырыңыз. Шайқау кезінде май сіздің көз алдыңызда майонездің консистенциясына айналады.
4. Майонезге лимон шырынын қосыңыз. Ол өнімнің бұзылуын болдырмау үшін консервант ретінде қызмет етеді. Оның орнына 1 шай қасық қосуға болады. үстел сірке суы. Майонездің дәмі лимонмен жақсы болғанымен, ол аздап қышқылдық қосады.
5. Майонезді қайтадан тегіс болғанша ұрып, әрі қарай қолдану үшін қолданыңыз. Тоңазытқышта қақпағы бар шыны ыдыста бір аптадан аспайтын уақыт сақтаңыз.
Сондай -ақ, майонезді зәйтүн майына қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
