Неліктен құрма сорттарының бірі шоколад деп аталады? Шарон дегеніміз не? Қажет болған кезде және құрма жемеу керек және оның калория мөлшері қаншалықты жоғары болса, оқыңыз. Хурма - қара ағаштар тұқымдасына жататын Диоспирос ағашының жеуге жарамды жемісі. Оның отаны - Қытай.
Ол ашық сары, қызғылт сары, қою қызыл-қызғылт сары түсті, оның диаметрі 1,5-тен 9 см-ге дейін, ал салмағы 80-ден 500 граммға дейін болуы мүмкін.
Көбісі оны «қысқы шие», «дәмді алма», «қытай шабдалы», «талғамды таңдау» және, ақырында, «құдайлардың тамағы» деп атайды. Оқыңыз: құрманы қалай өсіру керек.
Құрма сорттары
- жапон - өте үлкен мөлшерде, дәмі бойынша тартта ерекшеленеді. Қытайдан Шығыс Азия мен Жапонияға тарады. Бұл ең көп таралған түрі.
- Шарон алма мен жапон құрмасының буданы болып табылады. Бұл өте дәмді және аз тұтқыр. Шаронның терісі жұқа және жылтыр, бірақ сүйектер мүлде жоқ. Ол алмадан «алған» берік целлюлозадағы құрманың басқа түрлерінен ерекшеленеді. Оның дәмі өрік, айва мен алма сияқты. Жидектер қазанда піседі және ұзақ уақыт бойы дәмін жоғалтпауы мүмкін. Суық пен аязда қаншалықты көп болса, соғұрлым тәтті болатыны да назар аудартады.
- Кавказдық - оның дәмі құрмаға ұқсайды және посткеңестік кеңістікте өседі. Жемістер мөлшері бойынша кішкентай, тұтқыр және дәмі бар.
- Шоколад (қоңыз) - өз атауын жемістің түсінен алды. Піспеген жемістер жасыл, ал піскен жемістер қоңыр болады. Қоңыздардың целлюлозасы жағымды хош иісті, тәтті және кремді құрылымға ие.
Тағы бір қызықты факт бар: егер бұл жеміс аналық гүлден шықса, онда королет - аталық гүлдің жемісі. Егер қоңыздың жемістері қатты және піспеген түрде алынып, күн сәулесінен қорғалған жылы жерге қойылса, онда бірнеше күннен кейін олар қоңыр түске боялып, әлдеқайда жұмсақ болады.
Құрма құрамы
Құрма жемістерінде антиоксиданттар, сахароза, глюкоза, С дәрумені, лимон және алма қышқылдары, провитамин А, микроэлементтердің көп мөлшері бар: темір, мыс, кальций, калий және марганец. Сонымен қатар оның құрамында бета-каротин мен магний көп.
Құрманың калория мөлшері
100 г үшін 53 ккал құрайды:
- Ақуыздар - 0,5 г
- Май - 0, 0 г
- Көмірсулар - 16, 8 г
Құрманың пайдалы қасиеттері
- Сіз күйзеліске ұшырадыңыз ба, тыныштала алмайсыз және өнімділікті жақсарта алмайсыз ба? Содан кейін апельсин жемістерін жеп қойыңыз! Мұның бәрі антиоксиданттардың арқасында, олар адам ағзасындағы бос радикалдарға қарсы бағытталған.
- «Апельсин жемісі» - бұл тамаша диеталық өнім және сонымен бірге аштықты жақсы қанағаттандырады.
- Егер тамағыңыз ауырса, оны жылы суға сұйылтылған піскен жемістің жаңа сығылған шырынымен шаюға болады. Бірнеше шаю нәтижесінде суықтың белгілері жойылады.
- Бүйрек ауруы кезінде құрма қолдану ұсынылады, себебі ол диуретик болып табылады және денеден тұздарды кетіруге қабілетті.
- А провитаминінің арқасында бұл жеміс көру қабілетін сақтауға көмектеседі.
- Бұл жемістегі йодтың мөлшері қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз етеді, сондықтан күніне бірнеше бөлік осы аурумен ауыратын адамдарға пайдалы болады.
- Анемия кезінде, егер организмде темір жеткіліксіз болса, құрма да жақсы әсер етеді. Ол темір тапшылығы анемиясында қолдануға ғана емес, сонымен қатар сарқылу, туберкулез, атеросклероз және жүрек -қан тамырлары ауруларына ұсынылады.
- Гипертониямен ауыратын адамдарға пайдалы қасиеттері бар, себебі ол қан қысымын қалыпқа келтіреді.
- Бұл жеміс өкпе ауруларына пайдалы: пневмония мен созылмалы бронхит.
- Жемістің шырынды целлюлозасы - тамаша бактерицидтік және тұтқыр агент. Сондықтан халықтық медицинада оны жараларды емдеуге қолданады. Ол үшін тазартылған жеміс жараға немесе күйікке тікелей қолданылады.
Косметологиядағы хурма: одан тоник әсері бар, тері тесігін тарылтатын және безеу мен безеудің пайда болуына қарсы профилактикалық құрал болып табылатын тиімді қартаюға қарсы маскалар үйренеді.
Шығыс елдерінде одан патока, кептірілген жемістер, тіпті сидр, шарап пен сыра дайындалады. Ал Жапонияда піспеген құрма әйгілі арақ - саке жасау үшін қолданылады.
Құрманың зияны мен қарсы көрсетілімдері
Пайдалы қасиеттердің бай тізіміне қарамастан, құрма әлі де зиянды. Қарсы көрсеткіштер:
- 3 жасқа дейінгі балалар тамақтанбауы керек.
- Іш қату мен жабысқақ ауруларға арналған.
- Қант диабетімен.
- Қатты семіздікпен.
Оның зиянының барлығы дерлік құрамында танин бар. Таниндер асқазан сөлімен әрекеттескенде тұтқыр жабысқақ қоспаны құрайды, содан кейін кейбір түйіршіктер пайда болады. Сондықтан сіз құрманы шамадан тыс жей алмайсыз, себебі бұл өткір ішек өтімсіздігінің дамуымен байланысты. Барлығы қалыпты болуы керек!
Видеоны қараңыз, құрманың адам ағзасына қандай пайдасы бар:
[медиа =
