Егер сіз әлі жабайы сарымсақ салатын дайындауға үлгермеген болсаңыз, асығыңыз ол тез бітеді. Ал қыша тұздығында шалғам, жабайы сарымсақ және қияр қосылған салат дайындаңыз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Рамсон - витаминдердің алғашқы көздерінің бірі. Зауыттың жаңа жапырақтары сарымсақ жасыл дәміне ұқсайды. Дегенмен, олар әлдеқайда жұмсақ және аскорбин қышқылының болуына байланысты оларда аздап қышқылдық бар. Рамсон, сарымсақ сияқты, сарымсақ рухына ие, бірақ одан айырмашылығы, ауыз қуысында обсессивті, тұрақты иіс пен дәм ұзақ уақыт сақталмайды. Жабайы сарымсақтан дайындалған, көктемгі көкөністермен бірге көптеген тағамдар бар. Бірақ көктемгі жаңа салат әсіресе өзекті және танымал болып саналады. Сондықтан, бүгін біз қыша тұздығында шалғам, жабайы сарымсақ және қияр қосылған салат дайындаймыз.
Рамсон, тағы бір көктемгі қонақ - шалғам, ал үлкен балғындық үшін - кішкене қияр. Маусымдық салат көктемгі аңғалдық пен қарапайымдылық рухына ие. Жабайы сарымсақ пен қыша тұздығының арқасында жарқын, нәзік, сау … ащы. Қаласаңыз, нәзіктік пен қанықтылық үшін қайнатылған жұмыртқаны салатқа қосуға болады. Салатты дайындау өте оңай және көп уақытты қажет етпейді. Қызмет көрсетер алдында оны тоңазытқышта жарты сағат ұстаған жөн, өйткені салқындатылған тағам дәмді және жаңа иісті болады.
Қияр, шалғам, алма, жұмыртқа мен жаңғақтардан салат жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 89 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 15 минут
Құрамы:
- Рамсон - 10-15 жапырақ
- Соя соусы - 1,5 шай қасық
- Қыша дәні - 1 шай қасық
- Қияр - 1 дана.
- Тұз - шымшу немесе дәміне қарай
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Шалғам - 10 дана.
Қыша тұздығындағы шалғам, жабайы сарымсақ және қияр қосылған салатты кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қошқарларды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жұқа жолақтарға кесіңіз. Кейбір аспаздар алдымен қайнаған су құйып, содан кейін оны ұсақтап кесуге немесе пестикпен қыздыруға кеңес береді. Мұндай процедурадан жапырақтарда өткір иіс пен дәм болмайды.
2. Шалғамды ағынды сумен жуыңыз, құрғатыңыз, сабағын кесіңіз және жіңішке ширек сақиналарға кесіңіз.
3. Қиярды жуыңыз, құрғатыңыз, ұштарын кесіңіз және шалғам сияқты жіңішке ширек сақиналарға кесіңіз.
4. Терең ыдыста өсімдік майы, соя соусы мен астық қышасын біріктіріңіз.
5. Таңғышты шанышқымен немесе кішкене шайқауышпен араластырыңыз.
6. Тағамды тұздық пен тұзбен дәмдеңіз. Содан кейін салатты тоңазытқышта редис, жабайы сарымсақ және қияр қосылған тоңазытқышта араластырып, салқындатыңыз. Содан кейін оны кез келген гарнирмен үстелге қызмет етіңіз. Кешке мұндай салат тәуелсіз тағамға айналады. Бұл әсіресе артық салмақтан арылғысы келетіндерге жарайды.
Сондай -ақ, қияр мен жұмыртқадан жабайы сарымсақ салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
