Егер сіздің күйеуіңіз балықтан уылдырық қосылған жаңа балық аулап оралған болса, онда сіз балық уылдырығын қалай қуыру керектігін білген шығарсыз? Төменде ұсынылған фотосуреті бар қадамдық рецепт сізге көмектеседі. Бейне рецепт.
Балық уылдырығы, балық майы сияқты, тағамдық құндылығы бойынша балық етінен асып түсетін нағыз нәзіктік. Оның құрамында көп мөлшерде йод, дәрумендер мен минералдар бар. Лосось уылдырығы ерекше бағаланады. Бірақ теңіз балықтарының уылдырығын әдетте үйде тұздайды, бірақ өзен балықтарының уылдырығын табада қуыру өте дәмді. Бұл жағдайда ешқандай қиындықтар жоқ. Оны бастапқы күйінде қуыруға болады, тартылған балық, жұмыртқа және басқа да өнімдер қосылған дәмді құймақ, уылдырық немесе котлеттер жасауға болады. Егер уылдырық көп болса, онда кейбірін мұздатқышқа тығуға болады. Саңырауқұлақ, күміс сазан, көксерке, шортан, сазанға арналған табада әсіресе қуырылған уылдырық. Бүгін біз сазан балық уылдырығын күнбағыс майына кәдімгі қуыруға арналған табада дәмді және қиындықсыз қуыруды үйренеміз.
Егер сіз уылдырықты ұнатпасаңыз да, оны кем дегенде кейде қолданыңыз, себебі оның көптеген пайдалы қасиеттері бар, мен оларды қуана еске саламын. Сазан уылдырығының массасының 1/3 бөлігі белоктардан тұрады, олардың құрамында маңызды амин қышқылдары бар. Құрамында дәрумендердің толық жиынтығы, йод, темір, калий және магний бар. Өнім урогенитальды және жүрек -қан тамырлары ауруларының алдын алуға көмектеседі, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және холестеринді кетіреді, қан қысымын қалыпқа келтіреді, көру мен сүйек жүйесін жақсартады. Және бұл оның пайдалы қасиеттерінің толық тізімі емес.
Сондай -ақ фольгада мөңке тұқы уылдырығын қалай бумен пісіру керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 131 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Сазан уылдырығы - 300 г
- Тұқы сүті (бар болса) - кез келген мөлшер
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұнтақталған бұрыш - бір шымшым
- Тұз - 0,5 шай қасық
Қуырылған сазан уылдырығын кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Уылдырық пен тұқы сүтін дуршлагқа салып, қан ұйығышын шайып кету үшін суық су астында шайыңыз.
2. Тамақты қағаз майлықпен жақсылап құрғатыңыз, сонда су ыстық маймен жанаспайды, бұл көп шашырауды тудырады.
3. Қуыруға арналған табада өсімдік майын жақсылап қыздырып, сүт қосылған уылдырықты қосыңыз. Қажет болса, өнімдерді ұнға алдын ала пісіруге болады.
4. Орташа ыстықта уылдырықты қызарғанша сүтпен қуырыңыз. Бұл әрекет сізге шамамен 5 минутты алады. Содан кейін оларды төңкеріңіз.
5. Тағамды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз де, қызарғанша бірдей уақыт пісіріңіз. Дайын қуырылған сазан уылдырығын үстелге кез келген гарнирмен бірге беріңіз. Сіз онымен салат, бутерброд және басқа да тағамдар жасай аласыз.
Сондай -ақ, қуырылған сазан уылдырығын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
