Кәдімгі шұжық сэндвичін нанның орнына көкөністерді қолдану арқылы көмірсуларсыз және төмен калориялы етіп жасауға болады. Бұл жағдайда баклажандар мен цуккини болады. Мұндай бутербродтарды дайындау қиын емес, бірақ олар классикалық нұсқаға қарағанда дәмді болып шығады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар шұжық сэндвичін «дәрігер» мен бір тілім нанның қарапайым комбинациясы деп санайды. Бірақ кішкене қиялмен, классикалық нұсқаны қосқанда немесе өзгерте отырып, аппетит әлдеқайда дәмді болады. Бүгін біз нанның орнына көкөністерді қолданатын боламыз. Сондықтан аппетит дайындау үшін әдеттегіден біраз уақыт қажет болады, ал тағам керемет ащы дәммен шығады. Шұжық ретінде шұжықтың кез келген түрі қолайлы: қайнатылған, қайнатылған, жартылай ысталған және т.б. Шұжықтың орнына ветчина немесе ветчина қолдануға болады.
Шұжықтан басқа, бүгінде біз қызанақ пен ірімшікті толтыруда қолданамыз. Бірақ табысқа жету үшін тәтті бұрыш, қияр, қайнатылған жұмыртқа және т.б. Толтырғышты нәзік ету үшін оған кішкене қыша, шөптер мен дәмдеуіштерді қосуға болады.
Бұл тағамды салқын немесе жылы күйінде беруге болады. Ол үшін ірімшікті еріту үшін пеште немесе микротолқынды пеште пісіру қажет болады. Бұл тағамдар мерекелік үстелге өте ыңғайлы. Сэндвичтерді таңғы немесе кешкі асқа дайындауға болады. Одан басқа, оларды жұмысқа алып кетуге және балаңызды мектепке беруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 37 ккал.
- Порция - 12-15 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Баклажан - 1 дана.
- Цуккини - 1 дана.
- Шұжық - 100 г
- Ірімшік - 100 гр
- Қызанақ - 1 дана.
- Тұз - бір шымшым
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Көкөніс шұжық бутербродтарын қадамдық дайындау:
1. Баклажандар мен баклажандарды жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Екі шетінен ұштарын кесіп, жемістерді 0,5-0,7 мм жіңішке сақиналарға кесіңіз. Жас көкөністерді қолданған жөн. Піскен цуккини үлкен тұқымдарды алып тастап, қалың қабықтарды тазалау керек. Ал ескі баклажаннан ащыны кетіру керек. Содан кейін туралған жемістерді тұз себіңіз және 20 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін ағынды сумен жуып, құрғатыңыз.
2. Қызанақты жуыңыз, құрғатыңыз және 0,5 мм сақиналарға кесіңіз.
3. Шұжықтың қабығын алып тастап, жұқа тілімдерге кесіңіз, ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз.
4. Қуыруға арналған табада өсімдік майына баклажандарды қызарғанша қуырыңыз. Баклажандар әдетте қуыру кезінде майды көп сіңіреді, бұған жол бермеу үшін жабыспайтын табаны пайдаланыңыз.
5. Содан кейін екі жағында қопсытқышты қызарғанша қуырыңыз. Қуыру кезінде көкөністерді тұздауды ұмытпаңыз.
6. Енді бутербродтарды пішіндеңіз. Қуырылған баклажан сақиналарын бірінші қабатқа салыңыз.
7. Оларды ірімшік үгіндісімен себіңіз.
8. Шұжық тілімімен үстіне.
9. Содан кейін қуырылған цуккини қосыңыз.
12
10. Қызанақ шеңберін қосыңыз.
11. Сэндвичке ірімшік себіңіз. Микротолқынды пеште ірімшікті еріту қажет. Бұл әрекетті өз қалауы бойынша жасауға болады.
Сондай -ақ, баклажаннан бутербродтар мен тағамдар жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
