Сізге мерекелік үстелге, немесе пикникке арналған тағамдар керек пе, әлде оны жолда өзіңізбен бірге алып жүру керек пе? Сонда сізге дәмді және қоректік пита ролигі көмектеседі, оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Лаваштың жұқа жапырағы біздің заманауи үй шаруасындағы әйелдер үшін өте танымал, тіпті кейде алмастырылмайтын өнімге айналды, өйткені одан көптеген түрлі және дәмді тағамдар дайындауға болады. Мұндай пита нанын қолыңызда ұстау ыңғайлы, өйткені егер бірдеңе пісіру қажет болса, онда қамыр илеудің қажеті жоқ, және сіз пісіруге уақыт жоғалтпайсыз. Оған кез келген тағамды салуға болады: балық, көкөніс, тартылған ет, ірімшік, жұмыртқа, консервілер, жемістер мен жидектер. Бірақ лаваш роллдарды дайындаудың арқасында ерекше танымалдылыққа ие болды. Ақыр соңында, сіз оған сәбізден қызыл балыққа дейін кез келген нәрсені орауға болады. Роллға арналған өнімдер әдетте майонезбен немесе әр түрлі соустармен хош иістендіріледі, осылайша олар жақсы қаныққан болады.
Лавашты қолданудың кең ассортиментінің арқасында пісірілген тағамдар күнделікті үстелге ғана емес, сонымен қатар мерекелік үстелге де танымал болып келеді, олар кейде орталық орынды алады. Әрине, мерекелер үшін лосось, форель, қызыл уылдырық, ысталған ет өнімдері сияқты тазартылған толтырулар жиі қолданылады. Күнделікті үстелге қарапайым өнімдерді қолдануға болады: сәбіз, сарымсақ қосылған ірімшік, балық консервілері.
Пита нанының парақтарын тікбұрышты пішінді орамдар жасау үшін қолданған дұрыс. Олар әдетте оны бүктейді, содан кейін тым қалың емес «шұжық» шығады. Дайын орамға құрғақ болмау үшін жатуға және сіңіруге уақыт беру керек. Осыдан кейін ол бөліктерге тілімдерге кесіледі. Бірақ кесектердің қалыңдығы қолдану орнына байланысты. Егер бұл мерекелік үстел болса, онда оның өлшемі әдетте 1 см, пикникке 4 см сәйкес келеді, егер сіз оны жолда өзіңізбен бірге алып жүрсеңіз, онда сіз оны тамақтанушылардың санына сәйкес келетін тең бөліктерге бөле аласыз. Лаваш шиыршығын жабысқақ пленкамен немесе сөмкемен орау арқылы сақтау керек, сонда оның парақтары тозбайды және құрғап кетпейді.
- 100 г калория мөлшері - 200 ккал.
- Порция - 2 орама
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Жұқа тікбұрышты лаваш - 2 дана.
- Өңделген ірімшік - 200 г
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 қалампыр немесе дәміне қарай
- Аскөк немесе ақжелкен көк - шоқ
- Майонез - 100 гр
- Тұз - қалауыңызша және дәміне қарай
Пита ролл жасау
1. Өңделген ірімшікті ірі үккіштен өткізіңіз. Сығуды жеңілдету үшін оны мұздатқышта 20 минутқа алдын ала ұстаңыз. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, оны қатты ірімшікпен ауыстыруға болады. Ал тағамның дәмін жақсарту үшін өңделген ірімшікті кез келген дәммен қолдануға болады, мысалы, саңырауқұлақ, бекон, сарымсақ.
2. Жұмыртқаны суық суға батырып, пешке қойыңыз. 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін мұзды суға салып, қабығын аршып, үккіштен өткіземіз. Уақытты үнемдеу үшін жұмыртқаны алдын ала қайнатуға болады, мысалы, кешке.
3. Қызанақты ағын су астында жуып, жақсылап құрғатыңыз. тағамға қосымша су қажет емес, әйтпесе пита жұмсартады. Содан кейін қызанақты шамамен 1, 5 см мөлшерінде текшелерге кесіңіз.
4. Жасылдарды жуып, өткір пышақпен ұсақтап тураңыз. Сарымсақты тазалаңыз, шайыңыз және пресс арқылы өткізіңіз.
5. Барлық дайын тағамдарды қосып, майонезбен дәмдеңіз.
6. Тағамды жақсылап араластырыңыз. Сіз өте дәмді салатты аласыз, оны өз бетіңізше жеуге болады.
7. Пита нанын үстелге жайып, үстіне толтыруды жұқа тегіс етіп жағыңыз.
сегіз. Пита нанын ақырын орап, пленкамен ораңыз. Тамақты жақсы сіңіру үшін тоңазытқышқа қойыңыз.
9. Лавашты үстелге қоймас бұрын пластмассаны алып тастап, орамды бөліктерге бөліп, ыдысқа қызмет етіңіз.
Пита орамын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
