Лаваш орамдары өте танымал болды, себебі тез пісіріңіз, бірақ дәмді болады. Тек толтырумен тәжірибе жасап, жаңа тағамдар алу ғана қалады. Бұл рецептте мен балық консервілерін пита нанына орауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Лаваштың байқалмаған жұқа парағы аспаздық салада өте танымал болды. Одан көптеген түрлі тағамдар мен тағамдар дайындалады. Оның қолында болуы әрқашан ыңғайлы, себебі қамыр илеудің қажеті жоқ және оны пісіруге уақыт жоғалтудың қажеті жоқ. Пита нанына көкөністер, ет, ірімшік, саңырауқұлақтар, балық қойылады. Оны өз бетімен беруге болады, немесе оны тұздықта бұқтыруға болады. Дегенмен, ең танымал лаваш тағамдары майонез қосылған хош иістендіргіштері бар орама болып саналады. Мұндай тағамдар кез -келген мерекелік үстелде қазірдің өзінде қажет қонақтар оны бірінші болып алады.
Роллдарды дайындау үшін сіз кез келген мөлшердегі пита нанын қолдануға болады, бірақ ең қолайлы - тікбұрышты парақтар. Оларды орау ыңғайлы, содан кейін сіз ұзын және тым қалың емес «шұжық» аласыз. Дайын роллға міндетті түрде демалуға уақыт беру керек, сонда ол тұздыққа малынған. Содан кейін ол құрғақ болмайды және бөліктерге кесу оңай болады. Және оны толтыруға байланысты әдетте 1-4 см етіп кеседі. Егер пита нанын жеуге болмайтын болса, онда оны ауа райы бұзылмауы үшін оны пленкамен, фольгамен немесе полиэтилен пакетпен орау қажет болады.
- 100 г калория мөлшері - 228 ккал.
- Порция - 3 пита нан
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 15 минут, сіңдіру үшін 1 сағат, сонымен қатар сәбіз мен жұмыртқаны қайнату уақыты
Құрамы:
- Лаваш - 3 дана.
- Сәбіз - 2-3 дана.
- Пияз - 1 пияз
- Ірімшік - 150 гр
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Майонез - 100 гр
- Жасыл пияз - байлам
- Қант - 1 шай қасық
- Кез келген балық консервілері - 1 банка (240 г)
- Үстел сірке суы 9% - 1 ас қасық
- Тұз - бір шымшым
Лаваш орамын балық консервілерімен пісіру
1. Қабықты пияздан алыңыз, жуыңыз және жартылай сақинаға тураңыз. Оларды терең контейнерге салыңыз, сірке суын, қант қосып, жылы сумен жабыңыз. Қалған ингредиенттерді дайындап жатқанда, маринадтауға қалдырыңыз.
2. Жұмыртқаны суық сумен кастрюльге салып, «салқын» күйге дейін қайнатыңыз. Содан кейін оларды тез суытып, жақсырақ тазарту үшін мұзды суға салыңыз. Содан кейін қабықтарды алып тастап, оларды ірі үккішке сүртіңіз.
3. Сәбізді формаға салып қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан тазартыңыз және үлкен үккішке сүртіңіз. Мен сәбізді алдын ала қайнатуды ұсынамын, мысалы, кешке.
4. Қатты ірімшікті алдыңғы өнімдер сияқты үккіштен өткізіңіз. Сіз өңделген ірімшікті пайдалана аласыз, бірақ бұл жағдайда оны ысқылауды жеңілдету үшін оны мұздатқышқа 15 минутқа қойыңыз.
5. Жасыл пиязды шайыңыз, майлықпен сүртіңіз және ұсақтап тураңыз.
6. Консервіленген балықты банкадан шығарып, үлкен бөліктерге бөліңіз. Егер оның ішінде үлкен сүйектер болса, алдымен оларды алып тастаңыз.
7. Барлық дайын тағамдарды ыдысқа салып, оларға майонез қосыңыз.
8. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және дәмін татыңыз. Қажет болса, дәмін тұзбен реттеңіз.
9. Лавашты үстелге жайып, дайындалған салатпен жұқа қабатқа біркелкі жағыңыз. Мен жоғары сапалы және жақсы пісірілген лаваш парақтарын қолдануды ұсынамын. Сонда ол өте тәтті болады. Сапасыз өнім шикі қамырдың иісін сезеді.
10. Пита нанын орап, пленкамен ораңыз. Ылғалдандыру үшін оны бір сағатқа қалдырыңыз.
11. Осы уақыттан кейін оны ашыңыз, бөліктерге бөліңіз және қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, балық консервілерінен пита орамын жасау туралы бейне рецептті қараңыз.
