Өзіңізді, жақындарыңызды және туыстарыңызды пита нанындағы дәмді және қанағаттандыратын джулиенмен емдеңіз. Мұндай түпнұсқа тағамдар таңғы асқа өте ыңғайлы. Ол күні бойы, таңертеңнен түскі асқа дейін күш пен жігер береді.
Рецепт мазмұны:
- Пита нанында джулиен пісіру ерекшеліктері
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Жұқа лаваштан дайындалған тағамдар күнделікті және мерекелік мәзірдің диетасына бұрыннан енгізілген, бұл таңқаларлық емес. Пита наны бар рецепттер әрқашан қарапайым және жылдам, сонымен қатар оған кез келген өнімді орауға болады.
Егер бұрын лаваш тек пикниктің атрибуты ретінде қабылданып, барбекюге қосымша болса, қазір онымен көптеген рецепттер ойлап табылған. Әдетте, бұл негізінен әр түрлі толтырғыштар бар орамалар - шұжық, ірімшік, аздап тұздалған немесе ысталған лосось және т.б.. Бүгінгі рецептке арналған саңырауқұлақтар қосылған лаваш, сонымен қатар қарапайым, ерекше және дәмді.
Пита нанында джулиен пісіру ерекшеліктері
Саңырауқұлақ қосылған джулиенді дәмді ету үшін оған көкөністерді қосуға болады, мысалы: қызанақ немесе бұрыш. Жасылдар (аскөк, ақжелкен) тағамның дәмін бұзбайды, сондықтан оны тәбетке қауіпсіз қосуға болады. Әдетте саңырауқұлақ жюлені ешқандай дәмдеуіштермен дәмделмейді. Бірақ егер сіз дәмдеуіштерді дұрыс таңдайтын болсаңыз, онда сіз олармен бірге тағамды толықтыра аласыз. Розмарин, балдыркөк, итальяндық шөптер, шалфей, насыбайгүл - бұл шөптер тәбетті бұзып қана қоймайды, сонымен қатар жюленнің дәмін керемет жақсартады.
Жюльенді дайындаудың маңызды нюанстарының бірі - ингредиенттерді дұрыс кесу. Барлық өнімдер жұқа жолақтарға, немесе көкөністерге - сақинаға, ал саңырауқұлақтарға - текшелерге кесіледі. Жулиенаның нәзіктігінің маңызды құпиясы - бұл қуыру табаға немесе пита нанындағы ингредиенттерге құйылатын кремді немесе қаймақ тұздығы.. Сондай -ақ, кез -келген джулиенге ірімшік себілген, ол жақсы еритін сорттарды қолданған дұрыс. Ірімшікті үккіштен өткізуді жеңілдету үшін алдымен оны аздап қатыруға болады.
- 100 г калория мөлшері - 300 ккал.
- Сыбаға - 2
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Лаваш - 4 дана. дөңгелек пішін
- Саңырауқұлақтар - 1 кг
- Пияз - 1 дана.
- Ірімшік - 200 гр
- Қаймақ - 3-4 ас қасық
- Тазартылған өсімдік майы - қуыруға арналған
- Тұз - дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
Пита нанында джулиен пісіру
1. Шампиньондарды жуыңыз, құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз. Қаласаңыз, олардың қақпақтарын алдын ала тазартуға болады. Дегенмен, бұл мүлде қажет емес, оларды жақсылап жуу жеткілікті болады.
2. Қуыруға арналған табаны өсімдік майымен қыздырып, саңырауқұлақтарды қуыруға жіберіңіз. Қуыру кезінде олар көп сұйықтық береді. Оны стаканға жинауға болады, содан кейін саңырауқұлақтарды бұқтырған кезде қайтадан төгуге болады.
3. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, текшелерге кесіңіз және саңырауқұлақтармен қуыруға жіберіңіз. Саңырауқұлақтарды тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз және дайын болғанға дейін қуырыңыз.
4. Ірімшікті үгітіңіз немесе кішкене текшелерге кесіңіз.
5. Ірімшікті саңырауқұлақтарға жібергеннен кейін, саңырауқұлақтарды қуыру кезінде жиналған қаймақ пен саңырауқұлақ шырынын құйыңыз. Барлық өнімдерді араластырыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз және ірімшік толығымен ерігенше пешке қойыңыз.
6. Лавашты үстелге жайып, саңырауқұлақ толтыруын бір шетіне қойыңыз.
7. Лавашты конвертке орап, пленкамен орап, 1 сағатқа жібітіңіз. Егер аппетит дереу берілсе, онда пита құрғақ болады, одан ол ашылып, берілген пішінді сақтай алмайды. Қызмет көрсетер алдында пита нанынан пленканы алып тастап, бөліктерге бөліп, үстелге қызмет етіңіз. Қаласаңыз, микротолқынды пеште джулиенді аздап қыздыруға болады.
Пита нанынан саңырауқұлақ орамын қалай жасауға болатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
