Қытырлақ қамыр қосылған дәмді және дәмді ет пирогтары - тауық қосылған пита нан үшбұрышы. Жылдам пісірудің фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Лаваш пирогы, немесе оны конверттер немесе лаваш үшбұрыштары деп те атайды, табаға қуырылған пита наны илектелген және толтырылған. Қамырды алмастыратын лаваштан жасалған мұндай ерекше пирогтар тез дайындалады. Әсіресе егер сіз толтыруды алдын ала дайындасаңыз, онда мұндай үшбұрыштарды бірден бұрап алуға болады. Бұл кезде өнімдерді тек шырынды тауық етімен ғана емес, аспаздың талғамына сәйкес кез келген толтырумен де дайындауға болады. Мысалы, тауық етінің жартысын жүгері консервілерімен, қайнатылған күрішпен, тұздалған қиярмен, жаңа піскен қызанақпен және т.б. Сонда сізде әрқашан жаңа дәмі бар пирогтар болады. Сонымен қатар, сіз әр жегіштің дәміне қарай үшбұрыштың бірнеше түрін жасай аласыз. Тауық еті немесе басқа толтырылған пита нанынан дайын үшбұрыштарды жұмысқа алып баруға болады, сізбен бірге балаларға мектепке береді, немесе дәмді нәрсе алғыңыз келсе, жай ғана тамақтаныңыз. Оларды өзіңізбен бірге серуенге немесе елге апару ыңғайлы. Шаш кебабын күтіп отырғанда, сіз осындай конверттермен тез тағамдар аласыз. Сонымен қатар, оларды үйде де, пикникте де орауға болады. Рецепт бойынша ең бастысы - пита нанын еш жерге ағып кетпеуі үшін дұрыс орап алу. Мұны қалай жасау керектігі рецептте егжей -тегжейлі сипатталған.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Порция - 9-10 дана.
- Пісіру уақыты - 45 минут
Құрамы:
- Лаваш - 3 дана. сопақша
- Маринадталған қияр - 1 дана.
- Тауық еті - 2 дана.
- Тұз, қара бұрыш - әрқайсысы 0,5 шай қасық. немесе дәміне қарай
- Майонез - 1,5 шай қасық
- Корей сәбіз - 100 г
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Қыша - 1,5 шай қасық
- Кетчуп - 1,5 шай қасық
Тауық еті бар пита нанынан үшбұрыштарды кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Тауықтың жамбасын жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Теріні алып тастап, етті сүйектен кесіңіз. Етті орташа кесектерге кесіңіз.
2. Табада өсімдік майын қыздырып, тауық етін қосыңыз. Оны қызыл қоңырға дейін жоғары отта қуырыңыз. Бұл олардың ішіндегі шырынды сақтайды. Содан кейін отты бұраңыз, етті тұз бен бұрышпен араластырыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3. Кішкене ыдыста майонез, қыша мен кетчупті араластырыңыз.
4. Тұздықты араластырыңыз.
5. Лавашты жалпы лаваш үшін ені мен ұзындығы 10 см ұзын жолақтарға кесіңіз, әдетте шамамен 35 см. Мұндай кесектерден ұқыпты және кішкентай пирогтар алынады. Егер сіз үлкенірек үшбұрыштарды алғыңыз келсе, онда таспаларды кеңірек және ұзын етіп кесіңіз, мысалы, 15х50 см, үшбұрыштың бір шетіне 3,5 бұрылыс жылдамдығымен, онда жиек ұзындығы - лаваш таспасының ені.
6. Таспаның бір шетіне бірнеше қасық тұздықты жағыңыз.
7. Тұздықтың үстіне бірнеше гриль етін салыңыз.
8. Қуырылған тауықтың үстіне корей сәбізін салыңыз.
9. Үстіне бірнеше туралған маринадталған қияр сақинасы бар.
10. Толтырманы үшбұрыш түрінде пита нанының шетімен жабыңыз.
11. Алынған үшбұрышты таспаға алға қарай бүктеңіз.
12. Содан кейін үшбұрышты қайтадан алға айналдырыңыз.
13. Үшінші рет жасаңыз және артық тортты бүктеңіз.
14. Нәтижесінде қуыру кезінде айналмайтын және құлап кетпейтін әдемі тығыз үшбұрыш болуы керек.
15. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз және екі жағына тауық еті бар қызыл пита нан үшбұрыштарын қызарғанша қуырыңыз.
Пита нанының үшбұрыштарын тауық етімен қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
