Бірнеше ингредиенттердің көмегімен сіз ең аз уақытта дәмді пита, тауық және баклажан пирогын жасай аласыз. Ал дәмдеуіштердің көмегімен тағамның дәмін қалаған нәтижеге жеткізіңіз.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Пита нанында пісірілген тауық еті, фотосуреті бар рецепт - бұл дәмді, шырынды және теңдестірілген тағам. Кәстрөл түрінде пісірілген жұқа армян лавашынан жасалған талғампаз және бюджеттік ет тағамы кез келген мерекелік үстелді безендіреді. Тауық шырыны жұқа және ашытылмаған торттарға еніп, лавашты жұмсақ әрі жұмсақ етеді. Сонымен қатар, жұқа нан табақтарының калория мөлшері төмен, сондықтан диетологтар ақ нанды мезгіл -мезгіл олармен алмастыруды ұсынады.
Пита нанындағы тауық еті көп қырлы рецепт болғандықтан, бұл тағамды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады. Мысалы, құс еті көкөністермен біріктірілген, тұтас пісірілген стейктер пайдаланылады, толтыру кез келген соустармен құйылады, дәмдеуіштер мен шөптердің барлық түрлері қосылады және т. үнемі түрлі тәсілдермен пісіруге болады және жаңа ерекше тағамдар алуға болады.
Тағамның екінші негізгі ингредиенті - лаваш. Ол жоғары сапалы болуы керек: тұтас, жаңа, ұсақталмаған және қалыңдығы бірдей. Дайын ыдыстағы пита нанының сыртқы қабаты жақсы пісуі үшін, қызарған және қытырлақ қыртысты қалыптастыру үшін оны жұмыртқа немесе иісті маймен майлау керек. Маңыздылығы бойынша, мұндай тағамды салқын да, жылы да беруге болады.
- 100 г калория мөлшері - 155 ккал.
- Порция - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Лаваш - 1 дана. (сопақша)
- Тауық еті - 2 дана.
- Баклажан - 1 дана.
- Қызанақ - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 дана
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Құрғақ ақ шарап - 100 мл.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Соя соусы - 50 мл
- Тұз - 1 шай қасық немесе дәміне қарай
- Ұнтақталған қара бұрыш - бір шымшым
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
Пеште тауық пен баклажан қосылған пита нанын қадамдық дайындау:
1. Тауық филесін жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Кішкене кесектерге кесіп, өсімдік майы қосылған ыстық табаға салыңыз.
2. Баклажандарды кеудеге ұқсас етіп турап, табаға қызарғанша қуырамыз. Егер жемістер піскен болса, онда мен оларды бір сағат тұзды суға салып қоюды ұсынамын, сонда олардан ащы пайда болады.
3. Қуыруға арналған табада етті баклажанмен біріктіріңіз.
4. Майдалап туралған қызанақ пен туралған сарымсақты қосыңыз.
5. Тұз, бұрыш және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Шарап пен соя соусын құйыңыз. Араластырыңыз және баяу отта 5-7 минут қайнатыңыз.
6. Ыңғайлы пішінді табыңыз, оны суретте көрсетілгендей сопақша пита нанмен салыңыз да, барлық толтыруды ішіне салыңыз.
7. Пита нанын тығып, тауық етін толтырыңыз. Мұны істеу үшін, пышақты қалыптың шетіне апарып, торттың бос жиегін кесіп, тортты бір -біріне жабыстырыңыз. Бұл кастрюльді әдемі етеді.
8. Толтырғыш толығымен пита нанымен жабылуы керек.
9. Жұмыртқаны ыдысқа ұрыңыз.
10. Пісіру щеткасымен тегіс болғанша араластырыңыз.
11. Пита нанын жұмыртқамен майлаңыз, сонда пісіргеннен кейін алтын қоңыр қабық пайда болады.
12. Өнімді 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 20 минутқа жіберіңіз. Пита нанында пісірілген тауық дайын, кастрөлді кесектерге кесу арқылы тағамды үстелге қызмет етіңіз.
Пеште пита нанында тауық етін қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
