Қара қарақаттың қандай бланкілерін болашақта қолдану үшін білесіз? Джем мен джем тәтті, көптеген дәрумендер жоғалады. Тұтас мұздатылған жемістер көп орын алады. Берри пюресі-бұл аз орын алатын дайын десерт. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Жазда жаңа піскен жемістер мен жидектер жетіспейді. Дегенмен, қыста сіз сергітетін, витаминді және дәмді нәрсе алғыңыз келеді. Бұл үшін көптеген үй шаруасындағы әйелдер қыста табиғат сыйлықтарын дайындайды. Бланкілердің әр түрлі нұсқаларының ішінде мұздату әсіресе қазіргі уақытта танымал. Бұл тағамның барлық дәрумендері мен табиғи дәмін сақтаудың ең жылдам және қарапайым әдісі. Көбінесе жидектер тұтас мұздатылады, олар жуылады, кептіріледі, пакеттерге оралады және мұздату үшін мұздатқышқа салынады. Опция сөзсіз жақсы, бірақ дайындамаларға арналған дәмді рецепттер бар. Мысалы, қант қосылған қара қарақат пюресі дайындау. Егер сізге эксперимент ұнаса, онда осы рецептке назар аударыңыз. Бұл жерде қант қосудың қажеті жоқ. Пюрені өздігінен мұздатуға болады.
Қыста мұндай дайындық суық мезгілде бірнеше рет көмектеседі. Егер сізге дәмді десерт немесе тез таңғы ас қажет болса, онда сүзбе немесе сұлыға жидек пюресін қосыңыз, құймақ пен құймақ құйыңыз. Оны пирогтар мен тоқаштарды толтыруға, шайды қайнатуға, джем, желе, компот пен желе дайындауға, дәмді және хош иісті десерттерді дайындауға қолдануға болады. Сонымен қатар, бұл әдістің сөзсіз артықшылығы - оның үнемділігі. Брикеттер мен текшелердегі тазартылған мұздатылған жидектер тұтас жемістерге қарағанда мұздатқышта аз орын алады.
- 100 г калория мөлшері - 61 ккал.
- Сыйымдылығы - 600 гр
- Пісіру уақыты - 20 минут белсенді жұмыс, мұздату үшін 3-4 сағат
Құрамы:
- Қара қарақат - 500 г
- Қант - 100 г немесе дәміне қарай
Қант қосылған мұздатылған қара қарақат пюресін кезең -кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Қара қарақат елекке салып, ағын су астында шайыңыз.
2. Жидектерді мақта майлыққа жайып, толық құрғатыңыз.
3. Жемістерден сепальды құйрықты жұлып алып, терең ыдысқа салыңыз.
4. Жидектерді блендермен ұсақтаңыз немесе ет тартқыштан бұраңыз. Қант қосып, жақсылап араластырыңыз.
5. Пюрені ыңғайлы контейнерге орналастырыңыз, мысалы, мұзды қалыптар, бірақ оларды силиконды қалыптарға орау ең ыңғайлы, олардан дайындаманы алып тастау ыңғайлы. Жидектерді мұздату кезінде оларды қайта мұздатуға болмайтынын есте ұстаған жөн, сондықтан оларды бір уақытта пайдаланатын бөліктерге салыңыз.
6. Жидек пюресін «терең» мұздатуды қосып, мұздатқышқа жіберіңіз. Олар неғұрлым тез қатып қалса, витаминдер соғұрлым көп сақталады және ұзақ сақталуы мүмкін. Оларды -23 ° C температурада мұздату үшін қалдырыңыз.
7. Қалыптан қант қосылған мұздатылған қара қарақат пюресін алыңыз.
8. Оны арнайы мұздатқыш пакеттерге немесе пластикалық контейнерлерге салып, әрі қарай сақтау үшін мұздатқышқа жіберіңіз. Келесі егін жиналғанға дейін -15 ° C төмен емес температурада сақтаңыз.
Сондай -ақ, қара қарақат, қыста ұнтақталған ұнды қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
