Егер сіздің алмұрт түсімі нашар болса және сіз оларды қайда қою керектігін білмесеңіз, онда менің рецептімді қолданып, кептірілген алмұрт пісіріңіз. Бұл керемет дәмді нәзіктік, оны балалар да, ересектер де ұнатады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Алмұрт - бұл жертөледе ұзақ сақталуы қиын, тіпті одан да көп пәтерде сақталатын жеміс. Осы себепті оларды жаңадан тұтынған жөн. Әрине, жеміс -жидекті қыста егін жинау арқылы сақтауға болады. Бірақ бұл жерде алмұрт ұшырайтын жоғары температураға ұшыраған кезде оның көптеген пайдалы қасиеттері жоғалатынын есте ұстаған жөн. Оны кептіру басқа мәселе, ал жемістерді ұзақ сақтауға болады, қоректік заттар буланып кетпейді. Алмұрт кептіру кезінде қатты термиялық өңдеуге ұшырамайтындықтан.
Алмұртты кептіру технологиясы алма мен басқа да жемістер мен жидектер сияқты. Үйде алмұрттың кез келген түрін кептіруге болады. Негізгі талап - жұқа тері, піскендік, тығыздық. Бұзылған және піскен жемістер бұл егінге жарамайды. Мұндай бланк пәтерде бір жылдан астам сақталады. Сонымен қатар, кептірілген алмұрт диеталық өнім болып саналады. Оны тіпті семіздік пен қант диабетімен ауыратын, сондай -ақ бауыр, өт қабы және бүйрек аурулары бар адамдарға қолдануға рұқсат етілген. Сондай -ақ, мұндай дайындама десерттің барлық түрін, кекстер мен пирогтарды пісіруге өте ыңғайлы, ал кептірілген алмұртты таңертең кофе кофесімен таңғы асқа қолдануға болады.
- 100 г калория мөлшері - 235 ккал.
- Сыбаға - кез келген сома
- Пісіру уақыты - 2-3 сағат
Құрамы:
Алмұрт - кез келген мөлшерде
Кептірілген алмұрт пісіру:
1. Алмұрттарды бүлінгендерді сұрыптау арқылы сұрыптаңыз. Жемістерді ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Арнайы пышақпен өзегін алыңыз.
2. Жемістің ұштарын екі жағынан кесіңіз, ал жемістің өзін ені шамамен 3 мм жіңішке сақина етіп кесіңіз. Кесу әдісі әр түрлі болуы мүмкін: текшелер, жолақтар және т.б. Бұл тек кептіру уақытына әсер етеді - кесек неғұрлым қалың болса, соғұрлым ұзақ кептіруге болады.
3. Тұмшапештен торды немесе пісіру парағын алыңыз да, алмұрт кесектерін бір -біріне тигізбейтін етіп орналастырыңыз. Пешті 100 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және жеміс қосылған пісіру парағын 1-2 сағат кептіруге жіберіңіз. Мұны істеген кезде, бу шығуы үшін қуыру табасының есігін сәл ашық қалдырыңыз. Бұл процесте алмұртты бірнеше рет айналдырыңыз, сонда олар барлық жағынан біркелкі піседі. Жемістен барлық ылғал кеткенде, тілімдер екі есе азаяды және жемістер сынғыш болады, пісіру парағын пештен алыңыз. Алмұрттарды бөлме температурасына дейін тоңазытқышқа салып, шыны ыдыста немесе қағаз пакетте сақтаңыз. Оларды дымқыл бөлмеде ұстамаңыз.
Үйде кептірілген алмұртты қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
