Ең қарапайым кондитерлік тағамдарды дайындамайық - қарапайым порцияланған кекстер. Қамыр 15 минут ішінде иленеді, ал өнім әлі де сол мөлшерде пісіріледі. Қарапайым, жылдам, жеңіл, дәмді … Тағы не керек?
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Көптеген адамдар күтпеген қонақтардан жаман ештеңе жоқ екенін өздері біледі! Әдетте достар сіз күтпеген кезде және тоңазытқышта ештеңе жоқ кезде келеді. Біз жолдастарымызды қуырылған жұмыртқамен емдемейміз, бірақ біз айранға қарапайым кекстерді дайындаймыз. Шынында да, әрбір тоңазытқышта бұл өнім немесе оны алмастыратын зат бар: қышқыл сүт, йогурт және т.б.
Бұл кәмпиттер дайындық жылдамдығымен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып дәмімен де жақсы. Негізгі ингредиенттер қол жетімді және міндетті түрде әр үйде болады. Ал тағамның артықшылығы - оның әмбебаптығы. Сіз жаңа және мерзімі өткен айранды қолдана алатындықтан. Олар екінші өніммен одан да дәмді болады.
Егер сіз фигураңызды ұстанатын болсаңыз немесе үйде сары май таппаған болсаңыз, оны өсімдік майымен алмастыруға болады. Сонымен қатар, қара бидай ұнын қолдану тортты одан да диеталық етеді. Дәмді шоколадты кекстер жасау үшін қамырға какао ұнтағын қосыңыз. Сонымен қатар, жеміс -жидек пен тұзды әр түрлі толтыруларды қолдануға болады. Бұл тәбет шайға керемет қосымша болады.
- 100 г калория мөлшері - 321 ккал.
- Порция - 10-12 дана.
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Ұн - 200 гр
- Қант - 3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Кефир - 100 гр
- Май - 50 г
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Қарапайым айран кекстерін дайындауға арналған қадамдық рецепт:
1. Жұмсақ майды кесіп, араластыратын ыдысқа салыңыз. келесіге қант қосыңыз. Кекстерді жұмсақ ету үшін қанттың орнына қант ұнтағын қолдануға болады.
2. Миксерді немесе ерітіндіні пайдаланып, сары май мен қантты ақ түске дейін ұнтақтаңыз.
3. Жұмыртқаны қосып, тағамды миксермен айналдырыңыз.
4. Кефир құйыңыз. Ол бөлме температурасында болуы керек. Әйтпесе, сода суық ашытылған сүт өнімдерімен әрекеттеспейді. Сондықтан оны тоңазытқыштан алдын ала алыңыз. Сол себепті оларды тоңазытқыштан және жұмыртқаны жылыту үшін алып тастаңыз.
5. Сұйық компоненттерді миксермен араластырыңыз.
6. Ұнды сода мен тұзбен біріктіріңіз. Араластырыңыз және сұйық ингредиенттерге жұқа електен өткізіңіз.
7. Қамырды тегіс және тегіс болғанша ауыстырыңыз. Бұл кезеңде қамырға кез келген дәмді өнімдерді қосуға болады, мысалы, мейіз, жаңғақтар, жемістер, жидектер, кептірілген жемістер және т.б. Бірақ оларды тым көп салмаңыз, әйтпесе кекстер көтерілмейді.
8. Темір пісірме табақты алып, оларды маймен майлаңыз. Силикон мен қағаз қалыптарын майлаудың қажеті жоқ. Оларды қамырдың 2/3 бөлігін толтырыңыз, себебі ол пісіру кезінде көтеріледі.
9. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және өнімдерді 20 минут пісіруге жіберіңіз. Дайындықты тіс тазалағышпен тексеріңіз. Егер сіз тортты онымен тессеңіз, ол құрғақ болуы керек. Егер жабысқақ болса, онда өнімдерді бірнеше минут пісіріңіз. Сіз дайын десертті глазурьмен, помадамен құя аласыз немесе қант ұнтағына себіңіз.
Сіз осындай тортты бір үлкен пішінде дайындауға болады. Бірақ содан кейін пісіру уақытын шамамен 40 минутқа дейін ұлғайту қажет болады.
Йогурт кекстерін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
