Анар шырынын калория мөлшері мен құрамы. Пайдалы қасиеттері, зияны мен қолдануға қарсы көрсетілімдері. Жаңа сығылған анар шырынын қалай жасауға болады? Ыдысқа арналған рецепттер. Емдік сусын туралы қызықты деректер.
Анар шырыны - анар ағашының дәнінен сығылған байытылған сусын. Бұл туралы алғашқы ескерту біздің заманымыздан бұрынғы 3 ғасырда, өсімдік Вавилонда өсірілгенде, ал шырынның өзі дәрі ретінде қолданылғанда пайда болды. Қазіргі уақытта бұл сусынның танымалдығы өте кең, оны әлемнің барлық елдерінде қолданады. Өндіріс технологиясына байланысты оның құрамында тек таза шырын болуы мүмкін немесе тұқымның ең ұсақ бөлшектері де болуы мүмкін. Оның түсі - терең рубин. Жаңа сығылған өнім бай және сергітетін тәтті-қышқыл дәмге ие және көптеген пайдалы қасиеттерге ие, соның арқасында ол халық медицинасында да, аспаздықта да кеңінен қолданылады.
Анар шырынын құрамы мен калория мөлшері
Дүкенде әр түрлі брендтермен сатылғандармен салыстырғанда ең пайдалы анар шырыны жаңа сығылған болып саналады. Бұл оның құрамы дәмді жақсарту және сақтау мерзімін ұзарту үшін консерванттар немесе кез келген басқа қоспалардың болмауына кепілдік берілгендігімен байланысты, сонымен бірге денсаулық үшін құнды заттар көп. Бұл анар шырынын пайдалы қасиеттері өте көп мөлшерде болатын қоректік қосылыстардың кең құрамы мен жеткілікті жоғары мазмұнының арқасында. Жүйелі түрде тұтыну кезінде табиғи сусын босаңсытатын және сонымен бірге тоник әсерін береді, диуретикалық және холеретикалық әсер береді, сонымен қатар ауырсыну мен қабынуды басады.
100 г анар шырынын калория мөлшері 54 ккал құрайды, оның ішінде:
- Ақуыздар - 0,15 г;
- Май - 0,29 г;
- Көмірсулар - 13, 03 г;
- Қант - 12, 65 г;
- Глюкоза - 6,28 г;
- Фруктоза - 6, 37;
- Диеталық талшық - 0,1 г;
- Су - 85, 95 г;
- Күл - 0, 49 гр.
100 г витаминдер:
- В1 витамині - 0,015 мг;
- В2 витамині - 0,015 мг;
- В4 дәрумені - 4,8 г;
- В5 дәрумені - 0,285 мг;
- В6 дәрумені - 0,04 мг;
- В9 дәрумені - 24 мкг;
- С дәрумені - 0,1 мг;
- Е дәрумені - 0,38 мг;
- К дәрумені - 10,4 мкг;
- РР витамині - 0,233 мг.
100 граммға макроэлементтер:
- Калий - 214 мг;
- Кальций - 11 мг;
- Магний - 7 мг;
- Натрий - 9 мг;
- Фосфор - 11 мг
100 г микроэлементтер:
- Темір - 0,1 мг;
- Марганец - 0,095 мг;
- Мыс - 21 мкг;
- Селен - 0,3 мкг;
- Мырыш - 0,09 мг.
100 граммға қаныққан май қышқылдары:
- Лаурик - 0, 004 г;
- Миристикалық - 0, 004 г;
- Пальмитикалық - 0, 044 г;
- Стеарин қышқылы - 0,024 г.
100 граммға қанықпаған май қышқылдары:
- Пальмитолей - 0,008 г;
- Омега -9, олеин - 0,049 г;
- Омега -9, гадолеикалық - 0, 003 г.
Анар шырынын құрамына полиқанықпаған май қышқылдары кіреді, атап айтқанда 0,05 г мөлшерінде омега-6.
Бұл өнімдегі антиоксиданттардың мөлшері қызыл шарап, жасыл шай, лингонбери, көкжидектен асып түседі.
Анар шырынын пайдалы қасиеттері
Бұл жемістің шырыны адам ағзасына пайдалы әсер етеді. Сондықтан бұл барлық жыныстар мен барлық жастағы адамдарға пайдалы. Ең алдымен, бұл метаболизмді жылдамдатады, асқазан -ішек жолдары мен ұйқы безінің жұмысын қалыпқа келтіреді, қант деңгейін төмендетеді және бауыр қызметін жақсартады. Сондай -ақ, табиғи сусын қан түзу процесін жылдамдатады, қан құрамын жақсартады, қауіпті тамырлар мен холестеринді холестериннен тазартады, қан қысымын төмендетеді, бас ауруын жояды және бүкіл қанайналым жүйесінің жұмысын жақсартады. Оның функциялары иммундық статусты жоғарылату, эндокриндік жүйені қалыпқа келтіру, заттардың тепе -теңдігін қалпына келтіру, тірек -қимыл аппаратын нығайту, стреске қарсы күрес. Әрі қарай, біз анар шырынын балалар мен ересек ерлер мен әйелдер үшін қаншалықты пайдалы екенін толығырақ сипаттайтын боламыз.
