Құс еті, бөдене жұмыртқасы мен асқабақ - витаминді салат үшін керемет ингредиенттер. Мен бүкіл отбасы үшін керемет дәмді, жеңіл және пайдалы тағам дайындауды ұсынамын.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Мүмкін, салаттар сияқты тағамдар санаты ең кең таралған. Олардың әлемде қанша нұсқасы бар екенін санау мүмкін емес шығар. Кез келген аспазшы мен үй иесі ингредиенттерден жаңа комбинация жасайды. Салаттардың кейбір түрлері тағамдар ретінде қызмет етеді, ал басқалары-толыққанды тәуелсіз тағам. Өйткені, мәселе өнімдерді дұрыс орналастыруда ғана емес. Кез келген мәзір үшін калория мөлшері төмен. Оларды дайындауды меңгергеннен кейін сіз таңғы асқа, жеңіл түскі асқа немесе тағамдарға қолайлы салаттар дайындаудан тартынбайсыз.
Бұл шолуда мен үйрек етіне, бөдене жұмыртқасына және асқабақ целлюлозасына негізделген жеңіл салат рецептін ұсынамын. Бұл өнімдердің комбинациясы пайдалы дәрумендер мен минералдардың нағыз қоймасы болып табылады. Калория мөлшері басқа тағамдардағыдай жоғары емес. Сонымен қатар, мұндай салат бүкіл диетамен жиі жүретін аштықты толығымен қанағаттандыра алады. Ал салат жегеннен кейін асқазанда ауырлық сезімі болмайды. Және мұның бәрі сіздің көңіл -күйіңізді айтарлықтай жақсартады.
- 100 г калория мөлшері - 76 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - салатты дайындауға 15 минут, сонымен қатар тағамды дайындауға қосымша уақыт
Құрамы:
- Үйрек филесі - 2 дана.
- Асқабақ - 200 гр
- Бөдене жұмыртқасы - 7-10 дана.
- Жаңғақ - 5-7 дана.
- Соя соусы - 3 ас қасық
- Зәйтүн майы - 5 ас қасық
- Тұз - шамамен 2/3 шай қасық немесе дәміне қарай
Құс салатын, бөдене жұмыртқасын және асқабақты дайындау:
1. Менде тұтас үйрек ұшасы бар, мен оны толықтай дайындаймын, содан кейін мен одан салатқа филе кесемін, ал қалған бөліктеріне гарнирмен қызмет етемін. Бірақ егер сізде жеке филе болса, онда оны өзіңіз дайындаңыз. Олай болса, үйректі жуыңыз, теріні сүртіп, дәмдеуіштермен, шөптермен, сүйікті тұздығыңызбен немесе маринадпен жабыңыз. Құсты тамақ пленкасымен орап, қыздырылған пеште 200 градусқа 2 сағат пісіруге жіберіңіз. Сіз сондай -ақ филені жұмсақ болғанға дейін қайнатып дайындауға болады. Сонымен қатар, үйректің орнына тауық етін қолдануға болады.
2. Үйрек дайын болғаннан кейін, филе кесіп, суығанша қалдырыңыз.
3. Салқындатылған етті жолақтарға кесіңіз немесе талшықтарды қолмен жыртыңыз. Асқабақты тазалаңыз, тұқымын алыңыз және талшықтарды кесіңіз. Оны орташа төртбұрышты кесектерге кесіп, пеште 180 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Асқабақтың консистенциясы жұмсақ болуы керек. Мен оны дайындауға кеңес бермеймін, tk. ол ылғалдылыққа қанық болады, бұл салатты сулы етеді.
4. Бөдене жұмыртқасы тік болғанша қайнатыңыз. Олар тез дайындалады, 4-5 минуттан аспайды. Содан кейін суық суға салқындатып, қабығын алыңыз. Жаңғақты ұсақтап турап, түйіршіктерді таза, құрғақ табада аздап қуырыңыз. Сіз оларды шикі түрде пайдалана алатын болсаңыз да, олардың калория мөлшері төмен.
5. Барлық тағам дайын болғанда, салатты жинауға кірісіңіз. Ыңғайлы табақты алып, оған құс етін салыңыз да, үстіне асқабақ целлюлозасын жайыңыз.
6. Бөдене жұмыртқасын екіге бөліп, тағамға қосыңыз.
7. Салатты жаңғақ дәнімен безендіріп, соя соусы мен зәйтүн майын себіңіз. Салатты дәміне қарай тұзбен дәмдеуге болады.
Сондай -ақ, бөдене жұмыртқасы мен көкөністерден тауық салатын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
