Ең жалқау орамжапырақ орамдарының қадамдық рецепті: ингредиенттер тізімі және дәмді ет тағамдарын дайындау ережелері. Бейне рецептер.
Ең жалқау толтырылған қырыққабат орамдары - бұл аттас дәмді ет тағамының жеңілдетілген нұсқасы. Түпнұсқалық технология бойынша, қайнатылған күрішпен толтырылған етті қырыққабат жапырақтарына айналдыру керек, олар икемді және сынғыш болмайтындай етіп алдын ала өңдеуді қажет етеді. Мұның бәрі уақыт пен шеберлікті қажет етеді. Біздің рецепт бойынша қырыққабатты турап, тікелей туралған етке қосуға тура келеді. Тіпті мектеп оқушысы мұны жеңе алады.
Ингредиенттер тізіміне қарапайым және қолжетімді өнімдер кіреді. Сіз кез келген тартылған етті ала аласыз - тауық, сиыр еті, шошқа еті, аралас. Үлкен шырындылық үшін оған кішкене туралған бекон қосу ұсынылады.
Сізге күріш қайнатудың қажеті жоқ. Үстіне қайнаған су құйып, 15-20 минут қайнатуға жеткілікті. Бұл пісіруді тездетуге көмектеседі, ал дәндер қайнатылмайды.
Сіз қырыққабат орамасының ең жалқау рецептіне пияз мен сәбізді қосуға болады. Оларды тазалау және ұнтақтау жеткілікті, бірақ дайын тағамның дәмі қарқынды болады. Бұған қоса, бұқтыру кезінде сіз қызанақ шырынын қолдануға болады, сонымен қатар әр түрлі дәмдеуіштерді қосуға болады, мысалы, розмарин, орегано, итальяндық немесе грек шөптерінің қоспасы.
Картоп крахмалы барлық ингредиенттерді бір массаға біріктіруге көмектеседі. Бұл сонымен қатар күріш, ет және қырыққабат пирогтарының пісіру кезінде бөлініп кетуіне жол бермейді.
Әрі қарай, біз сіздің назарыңызға ең жалқау орамжапырақ фотосуреті бар рецепт ұсынамыз. Таныс дәмі бар дәмді тағам дайындау қаншалықты оңай екенін білу үшін оны міндетті түрде оқыңыз.
- 100 г калория мөлшері - 147 ккал.
- Сыйлықтар - 6
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Қырыққабат - 300 гр
- Тартылған ет - 500 г
- Күріш - 100 гр
- Картоп крахмалы - 2 ас қасық
- Дәміне қарай дәмдеуіштер
- Су - 400 мл
- Лавр жапырағы - 1 дана.
Ең жалқау орамжапырақ орамдарын кезең -кезеңмен дайындау
1. Ең қарапайым жалқау қырыққабат орамдарын дайындамас бұрын, күрішті жуып, қайнаған суға толтырыңыз. Біз 15 минутқа кетеміз.
2. Қырыққабатты пышақпен ұсақтап тураңыз. Ұзын сабанның пішіні сәйкес келмейді. Сіз көкөністі блендермен ұсақтай аласыз, бірақ оны ботқа айналдырудың қажеті жоқ. Күріштен суды төгіп тастаңыз. Содан кейін екі ингредиентті дайындалған ет пен крахмалмен біріктіріңіз.
3. Қоспаны ұнтақталған қара бұрыш, тұз және сүйікті дәмдеуіштермен себіңіз.
4. Біртекті фаршты илеңіз.
5. Пісіруге арналған табаны дайындаңыз. Ол барлық дайындамаларды бір қабатта орналастыру үшін биік қабырғалары мен сәйкес төменгі өлшемдері болуы керек. Оны маймен майлаңыз. Біз алақанды суда ылғалдандырамыз және кез келген пішіндегі котлеттерді қалыптастырамыз. Сіз бәрін бірдей мөлшерде жасау үшін ас үй таразысын қолдана аласыз. Оны қалыпқа салып, сумен толтырыңыз. Сұйықтыққа аздап тұз қосып, бір лавр жапырағын қосуға болады.
6. Үстіне қақпақпен жабыңыз немесе фольгамен қатайтыңыз. Біз оны 180 градус температурада 40-50 минутқа қойдық.
7. Ең дәмді жалқау орамжапырақ орамдары дайын! Сіз оларға гарнирсіз қызмет ете аласыз, бірақ оларды дәмді томат тұздығымен немесе қаймақпен сүйемелдеу жақсы.
Бейне рецептерін қараңыз:
1. Жалқау орамжапырақ орамы - ең дәмді
2. Ең жалқау орамжапырақ
