Үйде құлпынай құмырасында жалқау сұлы майын қалай дайындау керек? Артықшылықтары мен тағамдық құндылығы. Тағамның құпиясы мен нәзіктігі. Фото және бейне рецепті бар қадамдық рецепт.
Таңертеңгілік үстелде тез әрі дәмді таңғы аспен күн шуақты, жылы және қуанышты болады. Ал таңды одан да жарқын әрі дәмді ету үшін хош иісті құлпынай мен сүті бар құмырада жалқау сұлы пісірейік. Құмырадағы сұлы мен жалқау сұлы дегеніміз не? Барлығы өте қарапайым - бұл қайнатусыз дайындалған сұлы майы, яғни. суық түрде Жарма кешке сұйықтықпен құйылады, түнде сіңдіріледі және жұмсартылады, ал таңертең сұлы пайдалануға дайын болады. Пісірудің бұл әдісі таңертең жұмысқа жетуге аз уақыт болғанда маңызды болады. Ол таңертең ұзақ уақыт бойы тербеліп жүргендерді құтқарады. Бұл бюджеттік таңғы астың арқасында сіз таңды баяу және дәмді бастай аласыз.
Сонымен қатар, сұлы ботқасы пісірілмегендіктен, барлық витаминдер мен минералдар толық сақталады. Бұл қоректік заттардың, минералдар мен көңілді көңіл -күйдің максималды концентрациясы. Бұл құмырадағы жалқау сұлы немесе сұлы ұны ұзақ уақыт бойы сау тамақтанушылар арасында таңғы асқа немесе жеңіл тағамға арналған. Мен сізге жалқау сұлы неліктен соншалықты пайдалы екенін айттым, енді мен оны дайындауға арналған қадамдық рецептпен және кейбір аспаздық өмірлік хактармен бөлісетін боламын.
- 100 г калория мөлшері - 152 ккал.
- Сыйлықтар - 1
- Пісіру уақыты - белсенді уақыт 10 минут, инфузияға 8 сағат
Құрамы:
- Сұлы үлпектері - 50 г
- Сүт - 100 мл
- Қант - 1 шай қасық үстіңгі немесе дәміне қарай
- Құлпынай - 5 орташа жидек
Құлпынай құмырасында жалқау сұлы майын кезең-кезеңмен дайындау:
1. Пісіру үшін қақпағы бар кішкене порциялы банканы алыңыз, оны таңертең тамақтануға немесе жолда өзіңізбен бірге алып жүруге ыңғайлы болады. Контейнердің көлемі таңғы астың әдеттегі бөлігімен бірдей болуы керек. Құмыраны жақсылап жуып, артық ылғалдан толық құрғатыңыз.
Құмырадағы жалқау сұлы ұнының классикалық рецепті 400-500 мл контейнерге арналған. Бірақ мен үшін бұл өте көп, сондықтан мен 350 мл сыйымдылықты аламын. Банкадан басқа кез келген басқа ыдысты қолдануға болады: шыны, шыныаяқ, табақша, пластикалық ыдыс.
Дайын контейнерге сұлы майын құйыңыз, сонда олар бүкіл контейнер көлемінің жартысын алады. Үлпек сұлы ботқасы ғана емес (үлкен немесе кіші), сонымен қатар басқа да дәнді дақылдар болуы мүмкін. Үлкен сұлы үлпектері текстурасын жақсы сақтайды, ал ұсақтары біртекті массаға айналады. Жалқау гранола сұлы үшін де тамаша.
2. Сұлы илегіне қант қосыңыз. Бұл, әрине, жақсы тамақтанудың барлық принциптерін бұзады, бірақ сіз баламаны қолдана аласыз - қоңыр қант немесе сұйық бал. Сіз ботқаны еріген немесе ұсақталған шоколадпен, артишок сиропымен, фруктозамен және үйеңкі сиропымен тәттілендіре аласыз. Тәттіліктің мөлшері сіздің талғамыңызға байланысты.
Қаласаңыз, бұл сұлы майына өте жұқа туралған жалбыз жапырақтарын қосуға болады, олар құлпынайдан айырмашылығы, тағамға дәмдеуіштер мен жалбыздың ізін қосады. Қаныққан тағамдар үшін жаңғақтар мен кез келген құрғақ жемістер (мейіз, кептірілген өрік, қара өрік) қолайлы. Какао ұнтағын қосу арқылы шоколадты сұлы майын жасауға болады. Мен әсіресе сұлы майына 1 ас қасық қосуды ұсынамын. чиа тұқымы немесе ұсақталған зығыр тұқымы. Олар бір түнде сұйықтықта ісінеді және массаны желе тәрізді етеді. Әрине, бұл суперфуд құрамында антиоксиданттар мен омега-3 бар. Тұтас зығыр дәндері ұсақталған зығыр дәндеріндей ісінбейді. Ал дененің ассимиляциясы үшін ұнтақталған зығыр тұқымын қолданған дұрыс.
3. Үстіне 1 см бос орын қалдырып үлпек үстіне суық қайнатылған сүтті құйыңыз. Бұл жидектер үшін орын. Пропорцияны қадағалаңыз - сұйықтықтың екі пропорциясы үшін бір порция сұлы алыңыз.
Сиыр сүтінің орнына соя сүтін қолдануға болады. Немесе йогурт (табиғи немесе хош иісті), айран, ашытылған пісірілген сүт, какао немесе жеміс шырыны, бадам немесе кокос сүті сияқты лактозасыз балама таңдаңыз. Неғұрлым нәзік кремді құрылым мен кремді ботқаның дәмі йогуртпен бірге шығады. Диетаны ұстанатындар үшін қайнатылған суға сұлы пісіріңіз.
4. Сүтті, сұлы мен басқа тағамдарды біркелкі араластыру үшін қақпақты мықтап жауып, құмыраны бірнеше рет шайқаңыз.
5. Құмыраны тоңазытқышқа 8 сағатқа жіберіңіз (түнде).
6. Түннен кейін үлпектер сұйықтыққа қаныққан, ісінген және көлемі ұлғайған.
7. Осы уақытқа дейін барлық кірді, құмды және шаңды кетіру үшін құлпынайды суық сумен жуыңыз. Жасыл сабақтарды алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және жидектерді бастапқы мөлшеріне қарай 2-4 бөлікке немесе жұқа тілімдерге кесіңіз.
Піскен қатты жидектер пісіруге жарамды. Егер олар жұмсақ болса, сіз оларды құлпынай джемі немесе джем жасау үшін езбеңіз, оны жалқау сұлы майына қосуға болады.
Құлпынайдың орнына кез келген басқа маусымдық жидектер мен жемістер осы қоректік тағамға қосымша ретінде жарамды: таңқурай, өрік, шабдалы, қарақат және т.б.
8. Құмыраны ашып, туралған құлпынай қосыңыз.
9. Қақпақпен жабыңыз және жидектер ботқа біркелкі таралуы үшін қайтадан шайқаңыз. Дәмді және пайдалы таңғы ас - құлпынай қосылған банкадағы жалқау сұлы дайын! Үстіне кокос себіңіз (міндетті емес) және қызмет етіңіз. Ас болсын! Бұл жай таңғы ас емес, сүт пен жемісті хош иістендірілген жұмсақ және нәзік сұлы қосылған нағыз десерт. Олар айтқандай, кемелдіктің шегі жоқ. Сондықтан, тағамға кез келген маусымдық жидектер мен жемістерді қосып, тәжірибе жасаңыз.
Мұндай ботқаны тоңазытқышта 2-3 күн сақтауға болады. Немесе сұлы құмырасы 1 айға дейін мұздатылған күйде сақталуы мүмкін.
