Үйде тәтті және қышқыл тұздықта сиыр етін пісіру фотосуреті бар қадамдық рецепт. Тағамдық құндылығы, калория мөлшері және бейне рецепті.
Тәтті және қышқыл сиыр еті - экзотикалық азиялық тағамдардан шабыт алған тағам. Рецепт әдеттегі мәзірге бейімделгенімен, себебі бұл интерпретацияда біз жақсы білетін өнімдер қолданылады. Алайда, соңында бәрі үйлесімді болып шығады, тағам дәмді және ащы. Бұқтырылған тағам өте жұмсақ, сөзбе -сөз «аузында ериді», ал дәмнің бірігуі табаққа дәмді қосады. Соя соусы етті керемет нәзік етеді, ал қара өрік соусы оған белгілі экзотика береді.
Алайда, егер қаласаңыз, рецепт жеке қалауыңыз бойынша әр түрлі болуы мүмкін. Мысалы, жаңа немесе кептірілген имбирь, ащы бұрыш, тәтті ананас және т.б. Осы рецепт бойынша ем дайындаңыз, сонда сіз тәтті немесе қышқылдың көп немесе аз мөлшерін қосу арқылы дәмді өз қалауыңыз бойынша теңестіре аласыз. Хош иісті сиыр етін дайындау оңай. Бірақ ет тұздалған соя соусында бұқтырылғанын есте сақтаңыз. Сондықтан, дәміне қарай ыдысқа тұз қосыңыз. Ұсынылған рецепт бойынша ет пеште дайындалады, бірақ егер қаласаңыз, сіз тәжірибе жасап, пеште немесе баяу пеште тағам жасай аласыз.
Тәтті және қышқыл сиыр етін әр түрлі мақсаттарда қолдануға болады. Мысалы, ол пісірілген картоппен, күрішпен немесе макаронмен жақсы үйлеседі. Ет салат дайындауға жарамды, сонымен қатар ол керемет тәуелсіз ет тағамы болады.
- 100 г калория мөлшері - 169 ккал.
- Сыйлықтар - 3-4
- Пісіру уақыты - 2 сағат
Құрамы:
- Сиыр етінің қабырғасы немесе жұмыртқасы - 1 кг
- Соя соусы - 4 ас қасық
- Қара өрік немесе ткемали тұздығы - 100 мл
- Ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Қант - 1 ас қасық
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
Сиыр етін тәтті және қышқыл тұздықта біртіндеп дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Етті ағынды сумен жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қабырғаларды сегменттерге кесіңіз. Егер сіз майлы тағамды қаламасаңыз, артық майды кесектерден кесіңіз.
2. Қуыруға арналған табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Оған сиыр етін жіберіңіз және барлық жағынан шырынды қызарғанша қыздырыңыз.
3. Ет қызыл қоңыр болған кезде, орташа деңгейге дейін қайнатыңыз және табаға соя тұздығын, қара өрік тұздығын, қантты, тұзды және бұрышты құйыңыз.
4. Егер сіз көбірек тұздық алғыңыз келсе, табаға 100 мл су қосыңыз.
5. Тамақты қайнатыңыз, табаны жабыңыз және температураны ең төменгі деңгейге дейін төмендетіңіз.
6. Сиырды тәтті және қышқыл тұздықта 1-1, 5 сағат бойы жұмсақ және жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
