Жалқау тұшпара - сүзбеден жасалған қарапайым тағамдардың бірі. Дегенмен, кейбіреулер, әсіресе жаңадан үй шаруасындағы әйелдер, оларды қалай дайындауды білмейді. Сондықтан біз бұл әділетсіздікті түзетіп, тамақ дайындауды үйренеміз. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Сүзбесі бар жалқау тұшпара-бұл ересектер мен балаларға ұнайтын дәмді және оңай дайындалатын тағам. Олар тез дайындалады және классикалық тұшпараға қарағанда қиын емес. Сондықтан рецепт сізге ыстық таңғы асты, түскі асты немесе түстен кейінгі тағамды тез дайындау қажет болғанда жақсы көмектеседі. Бұл жерде қамыр илеу керек болса да, оны қолыңызбен жайып, пісіріңіз. Бірақ сүзбе қосылған қамырдан тұшпара жабыстыруға қарағанда құрамында сүзбе көп болатын қамырдан жасалған бөліктерді дайындау әлдеқайда оңай. Ең бастысы, тұшпара пісіру кезінде бөлінбейді. Сондықтан қамырға ұнды мөлшермен қою керек. Сіз оны асыра пайдаланудың қажеті болмаса да, әйтпесе тұшпараның дәмі қанықтырылады, ал қамыр резеңке сияқты қатты болады.
Рецепт үшін сүзбе біртекті және езілген болуы маңызды, тұшпара түйіршікті өнімнен ажырап кетеді. Дүкеннен алынатын тегіс, қарапайым сүзбе жақсы жұмыс істейді, ал үйдегі түйіршікті өнімді електен сүрту немесе блендермен ұрған дұрыс. Нәзік және жеңіл сүзбе табағына әдетте қайнағаннан кейін бірден салқындатылған қаймақ беріледі. Ваниль, кремді немесе шоколадты балмұздақпен қызмет ету де дәмді. Бұл тағам нәресте мен диеталық тағамдарға өте ыңғайлы.
Дәмді шие тұшпарасын қалай дайындау керектігін қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 274 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 500 гр
- Ұн - 100 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Тұз - бір шымшым
Жалқау тұшпара дайындау қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Қамыр илеуге арналған контейнерге сүзбе салыңыз. Егер ол өте сулы болса, алдымен артық сарысуды алып тастаңыз. Әйтпесе, сіз сүзбені көбірек қосуға тура келеді, одан тұшпара әсіресе нәзік болмайды. Мұны істеу үшін оны дәкеге іліп қойыңыз немесе сарысудың артық шыны болатындай етіп елекке салыңыз.
2. Сүзбеге ұн, қант, тұз және жұмыртқа қосыңыз.
3. Қамырды тегіс болғанша илеңіз. Мұны өз қолыңызбен жасау ең ыңғайлы. Сондай -ақ, өнімдерді блендермен ұруға болады. Содан кейін тұшпара біркелкі болады.
4. Жұмыс үстелін ұнға салып, қамырды жайыңыз. Оны қолыңызбен диаметрі шамамен 3 см шұжықпен жайыңыз.
5. Шұжықты 2 см кесектерге кесіңіз.
6. Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Тұшпараны бір -бірлеп қайнаған суға батырып, бір -біріне жабысып қалмайтындай етіп араластырыңыз.
7. Жалқау тұшпараны сәл орташа отта қайнатыңыз. Жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, 3-5 минут қайнатыңыз. Олар жер бетіне қалқып шыққан кезде, көзілдірікте артық су болатындай етіп, оларды шұңқырлы қасықпен алып тастап, табаққа салыңыз. Қант себіңіз және қаймақпен қызмет етіңіз.
Сондай -ақ, сүзбе қосылған жалқау тұшпараны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз!
