Бүгін менің мәзірімде нәзік еріген шоколадты ірімшік бар. Егер сіз оны әлі де супермаркеттерден сатып алсаңыз, онда үйде өзіңізді қалай дайындауды үйренудің уақыты келді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Өңделген ірімшік өнеркәсіптік өндірісте соңғы орын емес. Ұқсас ірімшіктердің бірнеше түрлері бар: паста, тілімдер, шұжық және тәтті өңделген. Тәтті тіс пен ірімшікті ұнататындар арасында шоколадты ерітілген ірімшік ең танымал. Оның дәмі көпшілікке мектеп кезінен таныс. Тегіс, біртекті, хош иісті, нәзік … салқындаған кезде тығыз, ал жылы болған кезде тұтқыр болады. Дегенмен, өнеркәсіптік ірімшіктің құрамында табиғи және синтетикалық (эмульгаторлар, консерванттар, антиоксиданттар) әр түрлі тағамдық қоспалар мен толтырғыштар бар. Сондықтан мен үйде шоколадты ірімшік дайындаудың қарапайым рецептін ұсынамын. Сіз дәмді үй ірімшігін аласыз, және ол дүкенде сатып алынғаннан әлдеқайда пайдалы.
Оны құймаққа, крутонға немесе тостқа жайылған жаңа піскен ақ нанмен беруге болады. Бұл таңертеңгі хош иісті кофеге немесе жаңа қайнатылған шайға керемет қосымша болады. Бұл сөзбен жеткізу мүмкін емес үлкен қуаныш. Сондай -ақ, оны кәмпиттер, тоқаштар, торттар мен кекстерге толтыру ретінде пайдалануға болады. Мен ірімшікті бір рет пісіргенде, сіз оған міндетті түрде ғашық болатындығыңызға сенімдімін және бұл табиғи үй өнімін қайта -қайта дайындайсыз.
- 100 г калория мөлшері - 311 ккал.
- Порция - 300 г
- Пісіру уақыты - 10 минут, сонымен қатар орнату уақыты
Құрамы:
- Сүзбе - 250 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қант - 50 г немесе дәміне қарай
- Какао ұнтағы - 1 ас қасық
- Пісіру содасы - 1 шай қасық
- Май - 50 г
- Тұз - бір шымшым
Шоколадты ірімшікті қалай жасауға болады
1. Сары майды кастрюльге салыңыз.
2. Оны пешке қойып, майды еріту үшін қыздырыңыз. Содан кейін қант пен бір шымшым тұз қосыңыз. Содан кейін шикі жұмыртқаны құйып, тағам толығымен ерігенше тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
3. Сүзбе қосыңыз. Мен оны үйден және борпылдақ дәнді дақылдармен таңдауға кеңес беремін. Егер сүзбе дүкеннен сатып алынса, онда майдың мөлшерін көбейтіңіз.
4. Сүзбе мен сұйық компоненттерді біріктіру үшін қоспаны араластырыңыз.
5. Кәстрөлді пешке қойып, мазмұнын орташа отта қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз. Бұл сүзбе еріп, біртекті тегіс сұйықтық массасын алу үшін қажет.
6. Содан кейін какао ұнтағы мен сода қосыңыз. Егер сіз тәтті какао қолдансаңыз, онда сізге қант қажет болмауы мүмкін немесе сізге аз қажет болады. Оны қосу кезінде осы мәселені ескеріңіз.
7. Кәстрөлді пешке қайтарыңыз және какао жақсы араласып, қоспасы шоколад түсіне айналғанша тағамды араластыруды жалғастырыңыз. Қоспа өте сұйық болады, бірақ ол қатайтылған кезде қалыңдайды.
8. Шоколадты сұйық массаны ыңғайлы қалыптарға құйыңыз. Ол үшін кез келген тостаған, тостаған, ваза немесе силиконнан жасалған кекстер қалыптары қолайлы. Ірімшікті тоңазытқышта мұздату үшін жіберіңіз, онда ол 1-2 сағат сақталады. Тоңазытқышта масса қатай бастайды және өте тығыз болады, бірақ сонымен бірге оны нанға немесе печеньеге оңай таратуға болады. Ірімшікті тоңазытқышта тығыз жабылған контейнерде шамамен бір апта сақтаңыз.
Сондай -ақ, шоколадты кремді ірімшік жасау туралы бейне рецепті қараңыз.
