Lingonberry десерттері күз мезгілінде, орман жидектерге толы болған кезде танымал бола бастайды. Мұндай тәттілердің алуан түрінің ішінде лингонбери қосылған пирогтар ерекше орын алады, біз олар туралы сөйлесетін боламыз.
Рецепт мазмұны:
- Lingonberry пирогы - пісіру ерекшеліктері
- Lingonberry пирогы: қаймақ рецепті
- Lingonberry пирогы: ашытқы қамырының рецепті
- Алма мен лингонри қосылған пирог
- Бейне рецептер
Lingonberry - дәмді және ең бастысы сау жидек. Ол суық тиюдің, витамин жетіспеушілігінің және ісінудің алдын алу үшін қолданылады. Иммундық жүйені нығайту қажет, себебі оның құрамында көптеген маңызды дәрумендер бар. Lingonberry сонымен қатар денеге зиян келтірмейтін диуретикалық әсерге ие.
Өнімді жылы бұл жидекті тойлау үшін лингонберри болашақта пайдалану үшін жиналады. Содан кейін одан ең пайдалы жеміс сусындары дайындалады, және, әрине, олар нан өнімдеріне қосылады. Lingonberry бәліші ашытқы, сары май және қысқа қамырды қолдану арқылы әр түрлі рецепт бойынша дайындалады. Толтыру крем, дәмдеуіштер мен басқа да жидектермен толтырылған. Біз төменде ең қарапайым, ең дәмді және табысты рецепттер туралы сөйлесетін боламыз.
Lingonberry пирогы - пісіру ерекшеліктері
Жидек қосылған пирогтарға арналған рецепттерді дайындау өте қарапайым, бірақ соған қарамастан кейбір ерекшеліктер мен нәзіктіктерді білу қажет.
- Қамырды ерігенше жұмсақ сары майға илеген жөн. Екіншісі оның құрылымын бұзады, бұл дайын өнімге теріс әсер етеді.
- Қамыр илеуге арналған ең жақсы сұйықтық - сүт. Содан кейін торт жылтыр қабыққа ие болады.
- Тортқа көп қант қоспаңыз, әйтпесе торт күйіп қалуы мүмкін.
- Лингонберриді крахмалға немесе ұнға себуге болады, содан кейін тортқа қосуға болады. Содан кейін төменгі қамыр дымқыл болмайды.
- Егер қамыр ашытқымен дайындалған болса, ашытпау үшін оны демалуға жол бермеңіз. Ашытудан кейін қамырға тұз қосыңыз.
- Ашытқы тортын пешке жібермес бұрын, ол біраз уақыт тыныш отырсын.
- Қысқа тоқашты толық салқындағаннан кейін қалыптан алып тастаңыз. Әйтпесе, торт сынуы мүмкін.
- Үстіне жұмыртқа, сүт немесе сары маймен жабылған пирогты май жағыңыз, сонда алтын, тәбетті қыртыс болады.
Lingonberry пирогы: қаймақ рецепті
Lingonberry пирогы нәзік қаймақпен үйлеседі, бұл барлық үй шаруасындағы әйелдерге қол жетімді нағыз аспаздық салтанат. Сонымен қатар, оны өзіңіз жасауды ұсынамын, оны дайындау қиын емес!
- 100 г калория мөлшері - 296 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 1 сағат 30 минут
Құрамы:
- Кефир - 1 ас қасық.
- Ұн - 450 гр
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тазартылған өсімдік майы - 1 ас қасық.
- Сода - 1/4 шай қасық
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Lingonberry - 400 г
- Қаймақ - 200 гр
- Қант - 1/2 ас қасық.
- Сарысы - 1 дана.
- Сүт - 3 ас қасық
Қадамдық пісіру:
- Кефирді ыдысқа құйыңыз, жұмыртқаны ұрыңыз, сары май құйыңыз, сода мен тұз қосыңыз.
- Сұйық ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз.
- Сұйық ингредиенттерге біртіндеп ұн қосып, оны ұсақ електен өткізіңіз.
- Өте тік емес, тегіс емес қамыр илеңіз.
- Оны ыдысқа салыңыз, сүлгімен жабыңыз және жарты сағат бойы «демалыңыз».
- Лингонберидті бүлінгендерді сұрыптау арқылы сұрыптаңыз. Оны жуып, қайнаған суға құйыңыз.
- 5 минут қайнатыңыз және дуршлагта ағызыңыз.
- Қаймақты қантпен біріктіріп, толық ерігенше шайқаңыз.
- Қамырды тең пропорцияда екі бөлікке бөліңіз.
- Олардың бірін жұқа құймаққа айналдырып, оны қалыпқа салыңыз, оны алдымен маймен майлаңыз.
- Ілінген қамырды пішіннің бүйірлерінің шеттерінен кесіп, ішіне лингонберлерді салыңыз.
- Оның үстіне қаймақ құйыңыз.
- Қалған қамырды жайып, ұзын жолақтарға кесіңіз.
- Бұл жолақтардан жидектердің үстіне «өрім» жасаңыз.
- Сарысын сүтпен біріктіріп, араластырыңыз. Тортты алынған сұйықтықпен жабыңыз және оны 180 ° C дейін қыздырылған пешке 1 сағатқа жіберіңіз.
- Дайын өнімді сүлгімен суытып, қызмет етіңіз.
Lingonberry пирогы: ашытқы қамырының рецепті
Ашытқыларды пісіруді дайындау үшін ең ұзақ уақыт қажет болса да, бұл ең танымал қамырдан жасалған өнім. Ең бастысы - шыдамдылық таныту, содан кейін сіздің торт мінсіз болады.
Құрамы:
- Ұн - 250 гр
- Престелген ашытқы - 21 г
- Май - 100 гр
- Сүт - 125 мл
- Қант - 200 гр
- Ванильді қант - 2 пакет
- Бадам жапырақтары - 50 г
- Тұз - 1 шөкім
- Желатин - 5 табақша
- Қаймақ (майлылығы 21%) - 200 г
- Крем (майлылығы 33%кем емес) - 200 мл
- Lingonberry, қантпен үгітілген - 200 г
Қадамдық пісіру:
- Сүтті 37 ° C дейін қыздырып, ашытқыны ерітіңіз. Толығымен ерігенше араластырыңыз.
- Ұнды тұзбен және 1 пакет ванильді қантпен араластырыңыз. Қоспаны жұқа електен ашытқысы бар контейнерге жіберіңіз.
- Араластырыңыз және еріген сары майдың жартысын құйыңыз. Оны қайнатпау үшін абай болыңыз.
- Жұмсақ және серпімді қамыр илеңіз.
- Оны дымқыл сүлгімен жауып, жылы және тыныш жерде бір сағатқа қалдырыңыз.
- Ол екі есе ұлғайған кезде қолыңызды орап, майланған қалыпқа салыңыз.
- Оны бүкіл астыңғы жағына біркелкі жағып, қайтадан дымқыл сүлгімен жабыңыз. 20 минутқа дәлелдеуге қалдырыңыз.
- Ол сәл көтерілгенде, саусақтарыңызбен қамырға жіңішке туралған майды салыңыз.
- Үстіне бадам жапырақтары мен қалған қант себіңіз.
- Тортты 200 ° C дейін қыздырылған пешке 25 минутқа қойыңыз.
- Желатинді суық суға салып, араластырып, толық ерігенше ісінуге қалдырыңыз.
- Қаймақты қантпен біріктіріп, жұмсақ болғанша шайқаңыз.
- Кремді қалған ванильді қантпен біріктіріп, шайқаңыз.
- Ісінген желатинді қаймақ пен креммен араластырыңыз.
- Сүт-желе массасына лингонберри қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
- Салқындатылған тортты тең екі тортқа бөліңіз.
- Түбін торт сақинасына салыңыз да, үстіне лингонberry кремін құйыңыз.
- Екінші торт қабатымен жабыңыз және қабатты қатыру үшін өнімді тоңазытқышқа бір сағатқа жіберіңіз.
Алма мен лингонри қосылған пирог
Lingonberry және Apple Pie - эксклюзивті аспаздық және нан -тоқаш тағамы. Бұл өнім үлкен мерекелік мереке немесе отбасыңызбен жайлы кеш болсын, әрқашан табысқа жетеді!
Құрамы:
- Маргарин - 70 г
- Құрғақ ашытқы - 10 г
- Бидай ұны - 3, 5 ас қасық.
- Су - 2/3 ас қасық.
- Кефир - 1/2 ас қасық.
- Қант - 1/2 ас қасық.
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Тұз - 2/3 шай қасық
- Мұздатылған ақжелкен - 200 гр
- Алма джемі - 300 гр
Қадамдық пісіру:
- Қамырды салыңыз. Ол үшін 1 ас қасық жарты стакан жылы суға құйыңыз. ұн, 1 ас қасық. қант және құрғақ ашытқы құйыңыз. Араластырыңыз және бөлме температурасында 30 минутқа қалдырыңыз.
- Ұнды контейнерге елеп, оған сәйкес қамырды құйыңыз.
- Жұмыртқа, айран және қалған суды қосыңыз.
- Қалған түйіршіктелген қантты, тұзды және жұмсартылған маргаринді құйыңыз.
- Серпімді қамыр илеңіз.
- Оны ыдысқа салыңыз, қақпақпен немесе сүлгімен жабыңыз және оны бір сағат ашытуға қалдырыңыз.
- Қамырды 2/3 қатынасында 2 бөлікке бөліңіз.
- Қамырдың көп бөлігін илегішпен жайып, пісірме табаққа салыңыз, майдың жұқа қабатымен сүртіңіз.
- Жидек, алма джемі мен қантты салыңыз. Қамырдың үстіне толтыруды біркелкі жағыңыз.
- Қамырдың екінші бөлігін қалыңдығы 0,5 см етіп жайып, шахмат тақтасы бойынша тор түрінде пышақпен кесіңіз.
- Пирогты алынған тормен жабыңыз.
- Тордың шеті мен торттың түбін бірге басыңыз. Артық қамырды кесіңіз.
- Тортты жылы жерге қойыңыз.
- Тұмшапештен кейін 200 ° C дейін қыздырыңыз және өнімді 30-35 минут пісіруге жіберіңіз.
Бейне рецептер:
