Қонақтарды мерекелік үстелде таң қалдыру үшін немесе балалардың туған күнінде балаларды қуанту үшін дәмді десерт - кофе мен сүтті желе дайындаңыз. Бұл нәзік, тәтті және дәмді нәзіктік кез келген жегішті бей -жай қалдырмайды.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Сүт желе қарапайым, дәмді және пайдалы. Бұл десертті дайындау үшін сізге ең аз өнім қажет болады: сүт, кофе, қант және желатин. Негіз ретінде кілегей мен какао қолдануға болады. Мұнда сіз таңдаған әр түрлі қоспаларды қолдануға болады. Мысалы, даршын, мускат жаңғағы, ванильді қант, шоколад, жеміс шырындары немесе жемістер.
Бұл десерт желатин негізінде дайындалады. Бұл құрамында аминқышқылдары сияқты ағза үшін маңызды заттар бар өнім. Олардың арасында артритке қарсы тамаша профилактикалық агент (глицин) бар. Бұл зақымдалған сүйектер мен шеміршектерді қалпына келтіру үшін қажет. Ал құрамында кальций бар сүтпен бірге мұндай сау десерттің нәтижесі мен әсері айқын! Алайда, желатиннің бір кемшілігі бар: таза ауада ұзақ уақыт болғанда ол ери бастайды. Әсіресе десертті күн астында ұстау қауіпті. Бұл тәттілерді тоңазытқыштан бірден ішу керек. Егер десерттің үстелде ұзақ болғанын қаласаңыз, желатиннің орнына агар-агарды қолданыңыз. Бұл өнім десертіңіздің тікелей күн сәулесінде еруіне жол бермейді.
- 100 г калория мөлшері - 57 ккал.
- Сыбаға - 3
- Пісіру уақыты - пісіру үшін 45 минут, сонымен қатар салқындату уақыты
Құрамы:
- Сүт - 500 мл
- Анис - 1 жұлдыз
- Коньяк - 30 мл (балаларға десерт дайындағанда, ингредиенттер тізімінен алкогольді алып тастаңыз)
- Еритін кофе - 1 ас қасық (егер десерт балалар мерекесіне дайындалған болса, онда кофесіз кофені қолданыңыз немесе оны какаоға ауыстырыңыз)
- Желатин - 11 г
- Қоңыр қант - 2-3 ас қасық немесе дәміне қарай
- Даршын таяқшасы - 1 дана.
- Қалампыр - 2 бүршік
- Кориандр - 3 дана.
Кофе мен сүтті желе дайындау кезең -кезеңімен:
1. Кофені бір стақанға құйыңыз, барлық дәмдеуіштерді (анис, қалампыр, кориандр) салып, даршын таяқшасын қосыңыз. Желатиннің жартысын басқа ыдысқа құйыңыз. 200 мл қайнаған сумен кофе қайнатыңыз, желатинмен 50 мл ыстық су. Екі өнімді де қайнатуға қалдырыңыз. Желатинді қайнатуға арналған нақты және толық нұсқауларды өндірушінің қаптамасынан оқи аласыз.
2. Кофе сұйықтығына қант құйып, толығымен еріту үшін араластырыңыз. Егер сіз желе денсаулығын жақсартқыңыз келсе, онда қанттың орнына бал сияқты табиғи тәттілендіргішті қолдануға болады.
3. Кофе сәл суыған соң коньяк құйып, араластырыңыз. Содан кейін қайнатылған желатин құйып, араластырыңыз.
4. Желе контейнерлерін таңдап, кофе сұйықтығын әрқайсысына біркелкі құйыңыз. Тоңазытқышта салқындату үшін десертті жіберіңіз.
5. Осы уақытта сүт қабатын дайындаңыз. Сүтті қайнатыңыз, қант қосыңыз, араластырыңыз және бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қолдану жөніндегі нұсқаулықты оқып, қалған желатинді қайнатыңыз.
6. Кофе қабаты салқындаған кезде оның үстіне сүт сұйықтығын құйыңыз, сонымен қатар оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Толық салқындағаннан кейін десертті мерекелік түрде беруге болады. Қабаттардың қалыңдығы мен санын өз қалауыңыз бойынша реттеуге болатынын ескеріңіз.
Сондай-ақ, сүт-кофе желеін қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
[медиа =
