Күнбағыс халвасы тәтті әуесқойлар арасында ең танымал. Сонымен қатар, егер ол өз қолымызбен дайындалса, ол нәзік, дәмді, хош иісті және біздің ағзамызға әлдеқайда пайдалы болады.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Халва - Шығыстың танымал тәттісі. Ол қант пен тұқымнан немесе жаңғақтардан жасалған. Оны дайындаудың көптеген жолдары болса да. Бұл сәбіз халва, манна, пісте, жүгері, жержаңғақ, күнжіт, картоп, тары, асқабақ және бал … Және бұл таңғажайып десерттің сорттарының толық тізімі емес.
Бұл нәзіктіктің калория мөлшері өте жоғары, себебі оның құрамында ақуыздар, өсімдік талшықтары мен майлар бар. Алайда, орташа мөлшерде тұтынылған кезде, тәттілік тіпті денсаулыққа пайдалы болады. Бүгін мен сіздердің назарларыңызға дәмі бізге бала кезден таныс күнбағыс тұқымынан - халва ұсынғым келеді. Бірақ мен сізге рецепт айтпас бұрын, тәттінің пайдалы қасиеттеріне тоқталғым келеді. Көптеген сүйікті күнбағыс дәндерінің құрамында Е, В және Д дәрумендері мен магний көп болады екен. Олар жүрек -тамыр жүйесі ауруларының тамаша профилактикалық агенті болып саналады. Тұқымдар бауыр мен өт жолдарының ауруларына көмектеседі, сонымен қатар қатерлі ісік ауруының қаупін азайтады. Менің ойымша, жоғарыда айтылғандар үйде халваны өз бетіңізше дайындауға жеткілікті. Сонымен қатар, нәзіктік күні бойы қуат пен қуат алуға кепілдік береді.
- 100 г калория мөлшері - 523 ккал.
- Порция - 250 г
- Пісіру уақыты - 20 минут
Құрамы:
- Аршылған күнбағыс тұқымы - 200 г
- Кебек - 50 г
- Өсімдік майы - 30 мл
- Бал - 3-5 ас қасық
Күнбағыс халва пісіру
1. Аршылған тұқымдарды таза, құрғақ табаға салыңыз.
2. Оларды қызарғанша орташа отта қуырыңыз. Тұрақты араластыруды ұмытпаңыз. қабығы жоқ тұқымдар тезірек қуырылады және күйіп кетуі мүмкін, бұл халваның дәмін бұзады.
3. Кебекті басқа құрғақ табаға құйыңыз. Сіз олардың кез келгенін пайдалана аласыз: қара бидай, зығыр, сұлы және т.б. Сонымен қатар, егер сізде бұл өнім болмаса немесе медициналық себептерге байланысты сіз оны пайдалана алмасаңыз, онда сіз кебекті рецепттен алып тастай аласыз. Бұл жағдайда ингредиенттердің берілген мөлшері үшін күнбағыс көлемін 50 г арттырыңыз.
4. Кебекті ақшыл алтынға дейін орташа отта қуырыңыз. Оларды үнемі араластырып, күйіп қалмайтындығына көз жеткізіңіз.
5. Қуырылған тұқымның 2/3 бөлігін тағамдық процессорға, кофе тартқышқа немесе ұсақтағышқа аударыңыз.
6. Тұқымдарды ұсақталғанша шайқаңыз.
7. Ыдысқа тұқымдарды (тұтас дәндер мен туралған) және кебекті біріктіріңіз.
8. Бал қосып, өсімдік майын құйыңыз.
9. Тамақты жақсылап араластырыңыз және пленкамен жабылған кез келген ыңғайлы түрде салыңыз. Тамақты мықтап басыңыз. Силиконнан жасалған шелпек шыныаяқтарды қолдануға болады. Содан кейін оларды ештеңемен жабудың қажеті жоқ, және өнімді алу оңай болады.
10. Салқындату және қату үшін халваны тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін қалыптан алып тастап, бөліктерге бөліп, шай ішуді бастаңыз.
Сол рецепт бойынша жаңғақтар мен тұқымдардың кез келген түрінен халва жасауға болады.
Үйде халваны қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз.
