Бұл мақалада әр спортшы өздігінен дайындай алатын ақуыз-көмірсу қоспалары сипатталған. Бұл мақалада әр спортшы өздігінен дайындай алатын ақуыз-көмірсу қоспалары сипатталған.
Ақуыз-көмірсу қоспалары спортта кеңінен таралған. Олар бұлшықет тінінің қалпына келуін және өсуін тездетуге көмектеседі. Спортшыларға қалыпты адамдарға қарағанда қосымша ақуыз қажет. Жаттығу кезінде жүктемелердің көп болуына байланысты ағзаға тамақпен бірге түсетін макроэлементтер жиі жеткіліксіз болады. Сонымен қатар, көптеген тағамдарда, ақуыз қосылыстарының көп мөлшерімен қатар, спортшылар шектеуі тиіс майлар да бар.
Осы себепті әр түрлі ақуыз қоспалары мен қоспалары спортшының тамақтану бағдарламасына керемет қосымша болды. Бірақ бұл үшін ғана емес, ақуыз спортшының денесінде қажет. Жаттығу жүктемелерінің әсерінен бұлшықет тіндерінде өзіндік ақуыздың белсенді ыдырауы жүреді және қалпына келтіру үшін жаңа құрылыс материалдары қажет. Макроэлементтер денеде неғұрлым тез болса, қалпына келтіру процесі соғұрлым ерте басталады. Бұл үшін спортшылар жаттығуды аяқтағаннан кейін тез сіңірілген ақуыз қоспаларын қолданады.
Ең пайдалы аминқышқылдары - метионин. Оның болуына байланысты ағза «CH / 3» психикалық топтарын шығара алады, ал метионин креатинин өндірісіне де қатысады. Жанама түрде бұл амин қышқылының қосындысы майды жағу процестерін ынталандыруға қатысады, бұл организмге майды фосфатидтерге қысқа мерзімде айналдыруға мүмкіндік береді. Бұл өз кезегінде бауырды қосымша стресстен қорғайды.
Ақуызды араластыруға арналған рецепттер
Спортшылар ақуыз қоспаларын өте көп мөлшерде өздігінен жасай алады.
Ақуызды сусын
Ол мыналарды қамтиды:
- 10 грамм сүзбе;
- 100 грамм шие шырыны;
- 15 грамм қант;
- 20 грамм жұмыртқаның ақтығы (30 грамм майсыздандырылған құрғақ ұнтақпен алмастыруға болады).
Қоспаны жаттығудан кейін қабылдаған дұрыс.
Сүт Blueberry ақуыз қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 40 грамм майсыз құрғақ ұнтақ (15 грамм протеин қоспасы сияқты Pro комплексімен ауыстырылуы мүмкін);
- 1 ас қасық / л көкжидек;
- Жаңа сығылған лимон шырыны;
- 2 шай қасық қант (бал).
Пісіру процесі: қалған ингредиенттер сүттің бір бөлігіне қосылады және сүттің қалған бөлігіне құйылады. Сіз оны жаттығудан кейін бірден немесе десерт ретінде қолдануға болады.
Сүзбе банан протеин қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 40 грамм майсыз құрғақ ұнтақ (25 грамм ақуыз қоспасы);
- 60 грамм сүзбе;
- 5 ас қасық / л сүт;
- Бананның жартысы;
- 1 шай қасық қант;
- Дәміне қарай лимон шырыны қосылады.
Пісіру процесі: ақуыз қоспасы сүтте сұйылтылған, содан кейін сүзбе қосылған. Содан кейін қант, лимон шырыны мен туралған банан қосыңыз. Оны десерт ретінде қолданған дұрыс.
Моча коктейлі
Ол мыналарды қамтиды:
- 40 грамм майсыз құрғақ ұнтақ (25 грамм ақуыз қоспасы);
- 1 ас қасық / л қатық сүт;
- 2 шай қасық кофе (тез еритін);
- 1 стакан сүт
Пісіру процесі: ақуыз қоспасы сүзбеде сұйылтылады, содан кейін қалған ингредиенттермен араласады. Оны жаттығудан кейін қосымша тағам ретінде қолданған дұрыс.
Көмірсулар мен көмірсулар-минералды қоспаларды дайындау
Бұл қоспаның құрамында фруктоза, глюкоза және сахароза сияқты тез сіңетін көмірсулар бар. Бұл заттар дереу қанға енеді және денеде энергия балансын қалпына келтіруге көмектеседі. Оларға минералды тұздар да кіреді, олар су-тұз балансына оң әсер етеді және қажетті химиялық реакцияларға ықпал етеді.
Бұл түрдегі қоспаларды жарыс кезінде және олар аяқталғаннан кейін энергияны қалпына келтіру үшін қолданған жөн. Олар сондай -ақ қарқынды жаттығулардан кейін өте тиімді болады. Бір доза - жартыдан бір стақанға дейін. Ақуыз қоспаларынан басқа, оларды спортшылар өз бетінше дайындай алады.
No1 микс
Ол мыналарды қамтиды:
- 50 грамм қант;
- 50 грамм глюкоза;
- 40 грамм жеміс -жидек шырыны;
- 0,5 грамм аскорбин қышқылы;
- 1 грамм натрий фосфаты;
- 200 грамм су.
Сіз оны жарыс кезінде, жаттығуды аяқтағаннан кейін, жарыстар арасында және қосымша тағам ретінде қолдануға болады.
No2 микс
Ол мыналарды қамтиды:
- 50 грамм қант;
- 25 грамм глюкоза;
- 5 грамм мүкжидек джемі;
- 0,3 грамм аскорбин қышқылы;
- 0,5 грамм лимон қышқылы;
- 3 грамм натрий фосфаты.
Пісіру процесі: итмұрын жидектерінің қайнатпасы дайындалады (200 грамм суға 20 грамм жидек алынады), содан кейін ол барлық ингредиенттермен араласады. Оны велосипедшілер, шаңғышылар мен жүгірушілер қашықтықты өту кезінде қарқынды жүктеме алдында қолданған жөн.
No3 микс
Ол мыналарды қамтиды:
- 25 грамм қант;
- 25 грамм глюкоза;
- 2,5 грамм жидек сығындысы;
- 0,2 грамм натрий хлориді;
- 200 мл су;
- 0,06 грамм глутамин қышқылы;
- 0,1 - 0,5 грамм аскорбин қышқылы;
- 0,4 грамм (рұқсат етілген ең жоғары доза - 1 грамм) фосфор қышқылының калийі (моноалмастырылған).
Бастамас бұрын немесе қарқынды жаттығудан кейін бір жарым -екі сағат бұрын тұтынған жөн. Жартыдан бүтін стақанға бір уақытта алынады.
No4 микс
Ол мыналарды қамтиды:
- 25 грамм қант;
- 25 грамм глюкоза;
- 1 грамм лимон қышқылы;
- 200 мл жеміс шырыны;
- 0,25 грамм аскорбин қышқылы;
- 1 грамм натрий фосфор қышқылы;
- 0,5 грамм натрий хлориді.
Оны қашықтықты өту кезінде және жарыстар арасындағы үзілістерде қолданған жөн.
«Глюкомакс» қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 30 грамм сұлы майы;
- 100 грамм глюкоза;
- 1 жұмыртқаның сарысы;
- 200 миллилитр су;
- Жаңа сығылған бір лимон шырыны;
- 2 грамм папангин (магний калий аспартаты).
Пісіру процесі: сұлы ұнының қайнатпасы дайындалады (200 грамм суға 30 грамм үлпек алынады), содан кейін ол барлық ингредиенттермен араласады. Оны жарыстар кезінде, қарқынды жаттығулардан кейін және қосымша тағам ретінде қолданған жөн.
«Эрговит» қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 30 грамм сұлы майы;
- 60 грамм глюкоза;
- Бір жұмыртқаның сарысы;
- 0,3 грамм кофеин;
- 0,5 грамм аскорбин қышқылы;
- 0,1 грамм В дәрумені;
- 2 грамм панангин.
Дайындау мен қолдану әдісі Glucomax қоспасына сәйкес келеді.
Төңкерілген қант қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 100 грамм қант;
- 200 миллилитр су.
Пісіру процесі: қантты суда еріту керек және алынған қоспаға 10 тамшы HCe қосу керек. 10 минут қайнатыңыз және тұрыңыз. 1 литр су үшін шамамен бір грамм С витаминін қосу қажет. Оны қарқынды жаттығулардан кейін бірден тұтыну керек.
Полиқанықпаған май қышқылдары мен көмірсулар қосылған қоспалар
Көптеген метаболикалық процестер, мысалы АТФ ауысуы жасуша мембраналарында жасушааралық деңгейде жүреді. Жасуша мембранасының компоненттерінің бірі - қаныққан, қанықпаған және полиқанықпаған май қышқылдары бар фосфолипидтер. Жасуша мембраналарының жағдайы, демек, олардың функционалдық мүмкіндіктері көп жағдайда фосфолипидтердің құрамына байланысты. Күшті жүктемелердің әсерінен мембраналар жиі жойылады, тек жаттығулардағы үзілістер кезінде қалпына келеді. Осылайша, спортшы денені табиғи түрде синтезделмейтін май қышқылдарымен қамтамасыз етуі керек.
Ergomax қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- 120 грамм қаймақ;
- 100 грамм жаңа сығылған апельсин шырыны;
- Жарты лимон шырыны;
- 60 грамм өсімдік майы;
- Бір жұмыртқаның сарысы;
- 25 грамм шие джемі.
Пісіру процесі: қаймақ, жұмыртқаның сарысы, шырын мен сары май миксермен шайқалады. Содан кейін олар джеммен араласады. Оны тамақтанудан бір сағат бұрын немесе қосымша тағам ретінде ішу керек.
Құрамында полиқанықпаған май қышқылдары бар қоспалар мен тағамдар
Қалпына келтіру процестерін жеделдету және денені қоректік заттармен, қанықпаған май қышқылдары бар қоспалар мен ыдыстармен қамтамасыз ету өте тиімді болып шықты. Олар ақуыз қосылыстарының синтезін ынталандырады және мембраналық фосфолипидтерді құруға арналған құрылыс материалы болып табылады.
Қоспа - бечамель
Ол мыналарды қамтиды:
- 40 грамм майсыз құрғақ ұнтақ (25 грамм ақуыз қоспасы);
- 20 грамм өсімдік майы;
- 1 шай қасық жаңа сығылған лимон шырыны;
- 2 грамм ұн;
- 250 грамм көкөніс сорпасы;
- Бір жұмыртқаның сарысы;
- Тұз - дәміне қарай;
- Ақ шарап - дәміне қарай.
Пісіру процесі: ұнды маймен араластырып, аздап қайнату керек. Осыдан кейін шырын, тұз және шарап қосылады. Қоспаны суытыңыз, содан кейін оған жұмыртқаның сарысы мен ақуыз қоспасын қосыңыз.
Қоспа - майонез
Ол мыналарды қамтиды:
- 25 грамм ақуыз қоспасы;
- 2 ас қасық / л майонез;
- 2 ас қасық / л сүт;
- Дәміне қарай туралған шөптер, қант, тұз және лимон шырыны қосылады.
Дайындау барысы: сүт протеин қоспасымен араласады және қалған ингредиенттер қосылады. Тамақтану кезінде тағам ретінде қолданылады.
Жұмыртқа қосылған ақуыз қоспасы
Ол мыналарды қамтиды:
- Бір пісірілген жұмыртқа;
- 12 грамм ақуыз қоспасы;
- 1 ас қасық / л қаймақ немесе йогурт;
- 1 ас қасық / л грамм өсімдік майы;
- Қыша мен лимон шырыны дәміне қарай.
Пісіру процесі: жұмыртқа екіге бөлінеді. Сарысы басқа ингредиенттермен ұнтақталған. Алынған қоспасы қалған жұмыртқаның ақтығын толтыру үшін қолданылады. Тамақтану кезінде жеңіл тағам ретінде қолданылады.
Томат коктейлі
Ол мыналарды қамтиды:
- 25 грамм ақуыз қоспасы;
- 200 грамм қызанақ шырыны;
- Лимон шырыны, бұрыш және дәміне қарай тұз.
Пісіру процесі: барлық ингредиенттер араласады.
Дайын ақуыз қоспаларының аналогы ретінде әр түрлі тағамдарға қосылған сүтті пайдалануға болады. Ұнтақталған сүт - ақуыз қоспасының арзан алмастырушысы, бірақ соңғысында арнайы таңдалған ақуыз қосылыстары бар.
Сіз бұл видеода үйде гейнер жасау технологиясымен көзбен таныса аласыз:
