Алманың жақсы жағы - олар жыл бойы сатылымда. Бұл олардан әр түрлі тағамдарды үнемі дайындауға болатынын білдіреді. Сізге рецептпен танысуды ұсынамын - алма құймақ.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Алма құймақтары салмағына алаңдайтын балалар мен әйелдерге ұсынылатын әмбебап және жылдам десерт. Өйткені олар қант мөлшері жоғары пісірілген өнімдермен салыстырғанда өсіп келе жатқан кішкентай денеге пайдалы екені сөзсіз. Дұрыс дайындалған пісірілген өнімдер қытырлақ қыртысы мен жұмсақ, жұмсақ орталық арасында әрқашан жақсы контрастқа ие.
Бұл тағамға арналған алмаларды үгітуге немесе майдалап турауға немесе сақинаға кесуге болады. Десерттің дәмі оларды дайындаудың таңдалған әдісіне байланысты болады. Алманың қышқыл сорттарын таңдаған жөн, мысалы, Антоновка. Олар бай хош иіске ие және тезірек піседі. Қажет болса, тағамға жаңа хош иісті ноталар қосудан гөрі, қамырға әр түрлі дәмді қосуға болады: ваниль, бал, даршын.
Мен қамырға көп қант қолдануды ұсынбаймын, себебі өнім пісіру кезінде күйіп кетуі мүмкін. Егер сіз тәттілерді ұстанатын болсаңыз, дайын тағамды бал, карамель сиропы немесе джеммен құйыңыз. Алма құймақтары дайындалуда, бұл әдеттегіден сәл ұзағырақ. Олар алдымен жоғары температурада қуырылуы керек, содан кейін отты азайтып, жұмсақ болғанша пісіру керек. Мұндай таңғажайып тағам әсіресе отбасымен шай ішуге жарайды.
- 100 г калория мөлшері - 130 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 30 минут
Құрамы:
- Алма - 3 дана.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Өсімдік майы - қуыруға арналған
- Ұн - 3 ас қасық
- Ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық
- Дәміне қарай қант
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
Алма торттарын жасау
1. Алмаларды жуып, мақта сүлгімен құрғатыңыз. Жемістің қабығын алып тастау үшін арнайы пышақтарды қолданыңыз.
2. Алманы ірі үккішпен сүртіңіз немесе тағамдық процессорды қолданыңыз.
3. Алма салынған ыдысқа ұн, қант, ұнтақталған даршын, бір шымшым тұз құйып, жұмыртқаны ұрыңыз. Қажет болса, дәміне қарай кокос қосып, қантты балмен алмастыруға болады. Қамырдың тұтқырлығы үшін жұмыртқаны крахмалмен алмастыруға болады: картоп немесе жүгері.
4. Тағамды біркелкі тарату үшін қамыр илеңіз.
5. Табаны пештің үстіне қойыңыз. Өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз. Содан кейін қамырдың бір бөлігін сопақ немесе дөңгелек пішінге келтіріп, ас қасықпен салыңыз.
6. Алдымен құймақтарды жоғары отта 1 минут қуырыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтып, тағы 2-3 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, артқы жағына бұрылып, толық дайын болғанға дейін сол технологияны қолданып пісіріңіз.
7. Дайын құймақтарды сақтау контейнеріне салып, оларды тоңазытқышта шамамен 2-3 күн сақтаңыз.
8. Алма құймақтарын шай немесе сүтпен бірге беріңіз, қант ұнтағы немесе ұсақталған жаңғақ себіңіз.
Сондай -ақ, құймақ дайындау әдісі туралы бейне рецептті қараңыз.
