Дәмді және джем қосылған манка тоқаштары. Тоқаштар хош иісті, үгіндісі ауалы, қыртысы өте қытырлақ. Оларды қалай дайындау керек, фотосуретпен қадамдық рецептті оқыңыз. Бейне рецепт.
Ең көп таралған тоқаштар ашытқы қамырынан жасалады. Ашытқы болмаса, олар соншалықты жұмсақ болмайды. Бірақ егер сіз ашытқыны жегіңіз келмесе, онда біз қамырды қопсытатын, оны үлпілдек және әуе ететін содаға тоқталамыз. Бүгін мен тағы бір аспаздық тәжірибемен бөлісемін, джем қосылған тез манна тоқаштарының рецепті. Олар бір кесе шайға, кофеге немесе бір стақан сүтке дәмді қосымша болады. Өнімдер жұмсақ және кеуекті, ал қамырды өте оңай илейді! Отбасылық шай ішуге арналған керемет хош иісті тоқаштар шығады.
Пісіруге қажет өнімдер жиынтығы өте қарапайым және қол жетімді. Бұл тоқаштың түрі өте ыңғайлы, өйткені тез тамақтану үшін жолда ұсақ заттарды алып кетуге болады. Сонымен қатар, тәтті толтырмасыз бұл тоқаштар (джем, джем, қоюландырылған сүт және т.б.) сорпа, ет және көкөніс тағамдарына негіз ретінде жақсы. Пісіруді бастамас бұрын мен бірнеше кеңестермен бөлісемін. Біріншіден, тоқаштарды пісіргеннен кейін міндетті түрде салқындатыңыз, себебі джем іште қатты қызады және сіз өзіңізді күйдіре аласыз. Екіншіден, егер джем сұйық болса, оны крахмалмен, нан үгіндісімен, ұсақталған жаңғақтармен немесе жармамен қалыңдатыңыз. Үшіншіден, манна қамырына жарма ісінуі үшін біраз уақыт беру керек. Әйтпесе, дайын өнімде ол сіздің тістеріңізді қайрайды.
Айран қамырынан тоқаштарды қалай жасау керектігін де қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 536 ккал.
- Сыйлықтар - 15
- Пісіру уақыты - 1 сағат 15 минут
Құрамы:
- Сүзбе - 80 гр
- Пісіру содасы - 1 шай қасық жоғарғы жағы жоқ
- Сүт - 200 мл
- Джем - 100 гр
- Жарма - 120 гр
- Тұз - бір шымшым
- Жұмыртқа - 1 дана.
Қадаммен манна тоқаштарын дайындау қадамы, фотосуреті бар рецепт:
1. Жұмыртқаны терең араластыратын ыдысқа құйып, тегіс болғанша миксермен шайқаңыз.
2. Жұмыртқаның үстіне сүт құйып, сұйық тағамдарды қайтадан тегіс болғанша араластырыңыз. Майлы, үй сүтін қолданыңыз. Егер ол пастерленген немесе майсыз болса, қамырға 30 мл өсімдік майын қосыңыз.
3. Сұйық тағамдарға бір шымшым тұз қосылған джем қосып, араластырыңыз. Кептелудің орнына бал немесе қарапайым қант қолдануға болады. Тұзды нан өнімдеріне ешқандай тәттілендіргіштерді қоспаңыз.
4. Қамырға сүзбені енгізіңіз, ол да майлы болуы керек. Және қамырды тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Сіз блендерді қолданып, барлық кесектерді бөлшектей аласыз.
5. Тағамға жарма құйыңыз.
6. Ыдыс -аяқтың қолына және бүйіріне жабыспайтын етіп серпімді қамыр илеңіз. Қамырды 15-20 минутқа қалдырыңыз, сонда манна аздап ісінеді және қамыр сәл тығыз болады. Содан кейін сода қосып, қамырды қайтадан жақсылап араластырыңыз.
7. Пісіру табағын өсімдік майының жұқа қабатымен майлаңыз. Қамыр жабыспауы үшін қолыңызды өсімдік майымен аздап майлаңыз. Диаметрі шамамен 5 см дөңгелек пішінді джем қосылған манка орамдарын жасап, оларды бір -бірінен қысқа қашықтықта пісіру парағына салыңыз. Өйткені олар пісіру кезінде көлемін ұлғайтады. Өнімдерді 20-30 минут қызарғанша пісіріңіз. Ағаш таяқшаның тесілуімен тоқаштардың дайындығын байқап көріңіз. Ол жабыспай құрғақ болуы керек.
Сондай -ақ, манка тоқаштарын дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
