Пюре пирогтары - көптеген адамдар бала кезінен жақсы көретін нәзік, дәмді және қызыл нәзіктік. Бұл қарапайым және қарапайым кондитерлік тағам, оны дайындауға біраз уақыт кетеді.
Рецепт мазмұны:
- Құрамы
- Қадамдық пісіру
- Бейне рецепт
Барлығы пирогтарды жақсы көреді. Көпшілік үшін олар балалық шақ, ауыл туралы, сенбі күні таңертеңгі естеліктерді сіңіреді. Олар жайлылықты еске түсіретін жанға толы, шәй ішетін дөңгелек үстелде ұзақ әңгімелесетін отбасылық жылы кештер. Көбінесе пирогтар ашытқы қамырынан дайындалады, дегенмен тәжірибеге әлі тыйым салынбаған. Оларды ашытқысыз, шойыннан және қатпарлы қамырдан жасауға болады. Таңдау өте үлкен.
Кез келген джемді толтыру ретінде қолдануға болады. Негізгі шарт - оның бірізділігі. Толтыру тым сұйық болғандықтан, ол пирогтардан ағып кетеді. Кептелісті немесе джемді қоюырақ алу жақсы. Ал егер сізде тек сұйық джем болса, онда сіз оған жүгері немесе бидай ұнын, картоп немесе жүгері крахмалы қосып, бұл жағдайды түзете аласыз. Сұлы немесе ұн, нан үгіндісі немесе печенье үгіндісі де жақсы нұсқа болып табылады.
Менің ойымша, әрбір үй шаруасындағы әйелдің бәліш дайындаудың өзінің сүйікті рецепті бар. Бірақ мен күнделікті мәзірімді әртараптандыруды және пирогтарды осы рецепт бойынша дайындауды ұсынамын. Олар ашытқысыз дайындалады, ал сода оларға әсемдік береді. Бұл әдіс ашытқы тоқаштарынан айырмашылығы көп уақытты қажет етпейді. Бір сағаттан кейін сіздің үстеліңізде әдемі кондитерлік өнімдер пайда болады.
- 100 г калория мөлшері - 273 ккал.
- Сыбаға - 18-20
- Пісіру уақыты - 1 сағат
Құрамы:
- Ұн - 2, 5 ас қасық.
- Күнжіт тұқымы - шаңды кетіру үшін
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Сүт - 1 ас қасық.
- Тұз - бір шымшым
- Пісіру содасы - 1 шай қасық слайдсыз
- Өсімдік майы - 100 мл
- Лимон қышқылы - 1 шай қасық
- Джем - толтыру үшін
Кептеліс қосылған сүтте пирог дайындаудың қадамдық рецепті:
1. Қамырдың терең контейнеріне бөлме температурасындағы сүт пен өсімдік майын құйыңыз.
2. Содан кейін 2 ас қасық қосыңыз. ұн, егер мүмкін болса, ұсақ електен өткізеді.
3. Қамыр илеңіз. Ол сәл сұйық консистенцияға ие болады.
4. Қалған ұнды тұз, сода мен лимон қышқылымен араластырыңыз. Бос ингредиенттерді ыдысқа құйып, пластикалық қамыр илеңіз, ол ыдыс -аяқтың қолына және бүйіріне жабыспауы үшін.
5. Қамырды кішкене шариктерге айналдырыңыз, олардың көлемі котлеттердің көлеміндей.
6. Әр қамыр илегішпен қалыңдығы шамамен 5 мм жіңішке дөңгелек қабатқа орап, оның ортасына десерт қасық джем салыңыз.
7. Қамырдың шеңберінде шеттерін ортаға қарай көтеріп, бейнелі түрде қысыңыз. Тоқаштардың пішінін сіздің қалауыңыз бойынша жасауға болады.
8. Пісірме табаққа пісіру пергаментін салыңыз және барлық пирогтарды бір -бірінен қысқа қашықтыққа қойыңыз. пісіру кезінде өнімдер мөлшері артады.
9. Жұмыртқаны контейнерге құйып, тегіс болғанша шайқаңыз. Пирогтарды кондитерлік силикон щеткасымен майлаңыз.
10. Пирогтарды күнжіт себіңіз де, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін 25 минут пісіріңіз. Пирогтарды үстелге ыстық немесе салқындатылған түрде беріңіз. Кез келген уақытта дәмді өнім.
Пеште джем пирогтарын қалай дайындау туралы бейне рецептті қараңыз.
