Көптеген адамдар шырынды жидектер мен жемістермен, мысалы, алма, қара өрік, алмұртпен қайнатуға дағдыланған … Бірақ, көптеген басқа тағамдар сияқты, сіз де сындыруға тәжірибе жасай аласыз. Бүгін біз сүзбеден қытырлақ жасайық. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Ірімшікпен майдалаңыз - қысқа нан үгіндісі бар ең нәзік пирог. Өте нәзік, мыжылған және аузында ериді. Қарапайым тілмен айтқанда, сүзбе - бұл Англияда ойлап шығарылған сүзбе қабаты бар қысқа тоқаш. «Ұсақтау» сөзінің өзі ұсақтау немесе құлау дегенді білдіреді. Сыртқы жағынан десерт пирогқа ұқсайды, бірақ оның ішінде шырынды толтырумен толтырылған. Пісіру процесімен бірге пісіру үшін 50 минут қажет және күрделі қадамдарды қажет етпейді. Бұл дәстүрлі ағылшын десерті, ол тәтті қытырлақ қыртысты ұнатады, қамыр илеу процесі жоқ.
Бұл десертте үгінді дайындауға арналған ингредиенттердің үлесі мүлдем классикалық: сары май: ұн = 1: 2. Бірақ егер ұнның сынығы өте жақсы болып шықса, аздап май қосыңыз, ал егер үгінді мүлде жұмыс істемесе, онда аздап ұн қосыңыз. Сондай -ақ, маргаринді емес, тек табиғи сары майды қолданыңыз. Десерттің дәмі - бұл ірімшікті толтыру, ол басқа жақтан ұсақталғанды тануға мүмкіндік береді. Бұл қаймақпен немесе балмұздақпен бірге беруге жақсы болатын өте дәмді және қанағаттандыратын тоқаштар болып шығады. Өзгерту үшін сүзбе толтыруды кез келген жемістер мен жидектермен, жаңғақтармен немесе кептірілген жемістермен толықтыруға болады.
Суда және сүтте сүзбе мен мейізден құймақ жасауды қараңыз.
- 100 г калория мөлшері - 489 ккал.
- Контейнерге сыбаға - 1 бәліш
- Пісіру уақыты - 50 минут
Құрамы:
- Ұн - 300 гр
- Сүзбе - 300 гр
- Пісіру содасы - 0,5 шай қасық
- Тұз - бір шымшым
- Қант - 200 г немесе дәміне қарай
- Май - 150 гр
- Лимон - 1 ас қасық жаңа сығылған шырын
- Жұмыртқа - 3 дана.
Ірімшікпен үгітілуді кезең-кезеңмен дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Салқындатылған майды ірі үккіште үккіштен өткіземіз. Сіз мұны мұздатқыштан да пайдалана аласыз. ысқылаған кезде ол қолда ериді.
2. Сары май массасына қанттың жартысын құйыңыз.
3. Содан кейін тұз бен лимон шырынын сөндірілген сода қосыңыз.
4. Ұнды оттегімен байыту және тортты жұмсақ ету үшін оны ұсақ електен өткізіңіз.
5. Сары май мен ұнды қолыңызбен сүртіп, тегіс ұнның сынығы болыңыз. Қамыр салынған ыдысты толтырған кезде тоңазытқышқа жіберіңіз.
6. Сүзбе мен қантты басқа таза ыдысқа салыңыз.
7. Әрі қарай, сүзбеге жұмыртқа қосып, өнімдерді блендермен тегіс болғанша шайқаңыз, осылайша дәндер мен кесектер жоқ.
8. Ұн сынықтарының жартысын пісірме табаққа салып, тегіс қабатқа тегістеңіз.
9. Үстіне сүзбе толтыруын жағыңыз.
10. Қалған сүзбе массасын сүзбе массасына құйып, тегіс етіп тегістеңіз. Тұмшапешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және 30-40 минут пісіруге сүзбе құйыңыз. Торт алтын қоңыр болған кезде оны пештен шығарып, суығанша қалдырыңыз. Оны жылы күйінде де, салқындатылған түрде де тұтынуға болады.
Сондай -ақ, сүзбе мен алмадан сүзбе қалай ұсақталатыны туралы бейне рецептті қараңыз.
