Енді аздап тұздалған қияр дайындау кезеңі. Сондықтан, мүмкіндікті жіберіп алмай, өз шырынымызға сөмкеде аздап тұздалған қияр жасайық. Фотосуреті бар қадамдық рецепт. Бейне рецепт.
Тұздалған қиярдың рецепті сөмкедегі өз шырынында тәжірибелі және жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер арасында өте танымал болды. Құрғақ тұзды ерітінді - бұл тұзды ерітінді қолданылмайтын пісіру әдісі. Бұл банкадағы классикалық маринадталған қиярға тамаша балама. Ұсынылған рецепт қарапайым орындалады, көп уақытты қажет етпейді және көп күш жұмсамайды. Тұзды дайындаудың қажеті жоқ, ол суығанша күтіңіз, және контейнерден тек тығыз пакет қажет.
Егер сізде арсеналда тұздалған қияр рецептері дәлелденген болса да, бұл жылдам рецепт білу әр түрлі жағдайларда көмектеседі. Әдетте, өз шырынындағы қияр қарапайым және тез дайындалады. Сөзбе-сөз 5-6 сағат және керемет тағамның дәмін татуға болады. Аздап тұздалған қияр дәмді, хош иісті және қытырлақ болып шығады. Жарқын тәбет жазғы көкөністердің балғындығын, дәмдеуіштерді, өткірлікті және орташа тұздылықты біріктіреді. Бірнеше хош иісті қоспалар кез келген адамды таң қалдырады. Бұл кез келген тағамға керемет қосымша. Оларға борщ, картоп беріледі, тіпті қара нан да дәмді болады. Егер сіз пикникке баратын болсаңыз, онда 10 минут ішінде қиярды тілімдерге бөліп, маринадқа арналған өнімдермен араластырыңыз, ал сіз табиғатта болған кезде қияр маринадталып, жеуге дайын болады. Олар туралған түрінде 1-2 сағат ішінде маринадталғандықтан.
- 100 г калория мөлшері - 17 ккал.
- Сыбаға - 6-8
- Пісіру уақыты - 5-6 сағат
Құрамы:
- Жаңа қияр - 6-8 дана.
- Аскөк - бірнеше бұтақ
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Тұз - 1 ас қасық
- Ақжелкен - бірнеше бұтақ
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Бұршақ бұрышы - 3-4 дана.
Аздап тұздалған қиярды сөмкеде өз шырынында қадамдық дайындау, фотосуреті бар рецепт:
1. Пісіру алдында қиярды бірнеше сағат бойы суық суға салып қойыңыз. Бұл оларды мүмкіндігінше қытырлақ етеді. Содан кейін оларды шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және пластикалық пакетке салыңыз. Егер сіз олардың тез маринадталуын қаласаңыз, ұштарын екі жағынан кесіңіз немесе тілімдерге кесіңіз.
2. Асқабаққа бұршақ қосылған тұз бен иісті бұрыш қосыңыз.
3. Лавр жапырағын бөліктерге бөліп, тағамға жіберіңіз.
4. Сарымсақты тазалап, ұсақтап турап, пакетке қосыңыз.
5. Аскөк пен ақжелкенді жуыңыз, құрғатыңыз, ұсақтап тураңыз және қиярмен салыңыз. Ащы әуесқойлар аздап ыстық бұрыш қосуы мүмкін. Сіз сондай -ақ қара қарақат немесе шие бұталарынан жапырақтарды қоюға болады. Олар көкөністерге қосымша қытырлақ қосады.
6. Барлық дәмдеуіштерді біркелкі тарату үшін сөмкені байлап, сілкіңіз. Сенімді болу үшін мен 2 пакетті қолдануды ұсынамын. Аздап тұздалған қиярды сөмкеге салып, өз шырынында 5-6 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осы уақыттан кейін дайындаманың дәмін татыңыз. Егер сізге қияр жеткілікті маринадталмаған болып көрінсе, онда оларды тағы бірнеше сағатқа қалдырып, қайтадан үлгі алыңыз. Мұндай аздап тұздалған қиярды өз бетімен тұтынуға ғана емес, сонымен қатар ходгеподж, окрошка, винегрет, Оливье және басқа да салаттар мен тағамдар үшін қолдануға болады.
Сондай -ақ, сәл тұздалған қиярды пакетте қалай дайындау керектігі туралы бейне рецептті қараңыз (жылдам рецепт).
